Oh, als het buiten guur wordt, dan móet ik iets op tafel zetten dat warmte en het gevoel van thuis geeft! Er gaat niets boven dat diepe, bevredigende gevoel van echt stevig eten, vind je niet? Precies daarom ben ik zó dol op dit recept voor Macedonische Koolrolletjes. Dit is geen snelle hap, nee, dit …

Ik zweer het je, de zoektocht naar écht goede falafel heeft me jaren gekost! Je kent het wel: je probeert een recept, en dan zijn ze ofwel zo hard als kiezelstenen, of ze vallen uit elkaar, of je eindigt met een pan vol smerige olie. Nou, vrienden, ik ben eruit! Na talloze mislukte pogingen en …

Ach, de Italiaanse keuken! Die is toch zó puur en vol van smaak, vind je niet? En de aubergine, dat is echt zo’n groente die je kunt omtoveren tot iets magisch. Ik heb het over Aubergine Rollatini, mijn vrienden. Dit is zo’n klassieker die iedereen denkt dat ingewikkeld is, maar ik beloof je, dat is …

Je kent dat gevoel wel, hè? Die ochtenden dat de wekker klinkt en je denkt: ‘Nog vijf minuutjes…’ Maar dan moet ik toch echt uit bed, want een lege maag is *niet* de start van een productieve dag! Ik heb jarenlang gesleept met saaie boterhammen, maar alles veranderde toen ik dit fantastische Breakfast Burrito Recipe …

Oké, luister even naar mij. Als je net als ik bent, dan is de slowcooker je beste vriend op een drukke dinsdagavond. Zet het aan en je vergeet het tot het etenstijd is. Maar ik heb een geheim dat de standaard stoofpotjes naar een heel ander niveau tilt. We gaan die zoete, bruisende frisdrank gebruiken …

Als je net als ik bent, dan heb je soms van die momenten dat de trek in iets zoets toeslaat, maar je echt géén zin hebt om uren in de keuken te staan met twintig verschillende potjes en pinnen. Daarom ben ik dol op bakken met een pak mix! Het is een soort geheime afkorting …

Soms, echt waar, heb je gewoon een gerecht nodig dat je omhelst. Iets waar je met je dijbeen de bank in zakt en je even de wereld vergeet. Voor mij is dat zo’n heerlijke, gloeiend hete ovenschotel. En laat ik je vertellen, toen ik die traditionele Macaroni en Kaas een beetje beu was, ontdekte ik …

Zeg hallo tegen mijn absolute favoriete snelle hapje als er onverwacht mensen langskomen: de Buffalo Chicken Crescent Rolls! Echt waar, deze dingen zijn goud waard. Je hebt amper tijd nodig, en iedereen vraagt meteen om het recept. Ik weet nog dat ik ze voor het eerst maakte voor een spontane buurtborrel. Ik had maar een …

Luister, ik moet je iets vertellen over bakken. Soms heb je gewoon ÉÉN ding nodig dat alles oplost, toch? Dat moment dat je denkt: ‘Wil ik nou een rijke, fudgy brownie, of wil ik dat zachte, zoete koekjesdeeg?’ Nou, waarom zou je kiezen als je ook allebei kunt hebben? Hier is mijn absolute favoriete recept …

Weet je, na een lange dag wil ik eerlijk gezegd niet uren in de keuken staan, maar ik wil ook geen zware maaltijd eten die me daarna een inzinking geeft. Daarom is er voor mij maar één ding dat perfect is: comfort food dat tegelijkertijd licht en voedzaam is. En precies daarom is deze Witte …