Oké, luister eens! Kerstmis komt eraan en ik heb dé perfecte traktatie gevonden om je feestdagen nog specialer te maken: Swirled Cheesecake Brownies voor Kerstmis! Serieus, deze dingen zijn een droom. Ik bak ze elk jaar voor de kerstborrel en ze vliegen altijd als eerste op. Het is die heerlijke combinatie van een fudgy chocoladebrownie en een romige, fluweelzachte cheesecake die het hem doet. En die swirl? Die geeft het net dat beetje extra feestelijkheid dat perfect past bij de kerstsfeer. Geloof me, je gasten zullen smeken om het recept!
Waarom Je Dol Zult Zijn Op Deze Swirled Cheesecake Brownies voor Kerstmis
Oké, ik snap het helemaal als je denkt: “Nog meer kerstbaksel?” Maar vertrouw me, deze Swirled Cheesecake Brownies voor Kerstmis zijn echt een gamechanger. Hier is waarom iedereen er zo gek op is:
- Het is de ultieme combo: diepe, rijke chocoladebrownie ontmoet fluweelzachte, romige cheesecake. Hemels!
- Ze zien er ook nog eens prachtig uit! Die feestelijke swirl maakt ze super speciaal voor op je kersttafel.
- En het beste? Ze zijn echt makkelijk te maken. Zelfs als je nog nooit hebt gebakken, lukt dit je.
- Serieus, deze brownies zijn altijd een hit. Gegarandeerd dat iedereen vraagt om het recept!
Ingrediënten voor de Perfecte Swirled Cheesecake Brownies
Om deze heerlijke Swirled Cheesecake Brownies voor Kerstmis te maken, heb je niet super veel bijzondere dingen nodig, maar wel een paar kerningrediënten die het verschil maken. Zorg dat je alles klaar hebt staan voordat je begint, dan gaat het bakken echt soepel. Het is belangrijk dat de roomkaas echt op kamertemperatuur is, anders krijg je geen mooie, gladde swirl. Trust me, dat is een van de geheimpjes!
Ingrediënten voor het Browniebeslag
Voor de browniebasis heb je nodig: 225 gram boter, 200 gram pure chocolade (echt goede, en hak die zelf fijn!), 150 gram kristalsuiker, 3 grote eieren, een theelepel vanille-extract, 100 gram bloem, 50 gram cacaopoeder en een snufje zout. Dat is alles voor die intense chocoladesmaak.
Ingrediënten voor de Cheesecake Swirl
Voor de romige bovenkant heb je nodig: 225 gram roomkaas (zorg dat die echt zacht is, dus haal hem op tijd uit de koelkast!), 50 gram kristalsuiker, 1 groot ei en een kwart theelepel vanille-extract. Simpel, maar oh zo lekker!
Hoe Maak Je Swirled Cheesecake Brownies voor Kerstmis: Stap-voor-Stap
Oké, nu komt het leukste deel! Het maken van deze Swirled Cheesecake Brownies voor Kerstmis is echt een feestje op zich. Volg deze stappen en je hebt straks de allerlekkerste brownies op tafel.
Voorbereiding van de Basis
Begin met je oven voor te verwarmen op 175 graden Celsius. Dat is belangrijk, want dan kan de warmte meteen goed zijn werk doen. Pak dan een bakvorm van ongeveer 20 bij 20 centimeter. Bekleed die met bakpapier, zorg dat het een beetje over de randjes hangt. Dat maakt straks het eruit halen van de brownies een stuk makkelijker, geloof me!
Het Maken van het Chocoladebrowniebeslag
Smelt nu de boter en de pure chocolade samen. Je kunt dit au bain-marie doen, of gewoon voorzichtig in de magnetron. Roer het tot het helemaal glad is. In een andere kom klop je dan de gesmolten chocolade met de 150 gram suiker. Voeg daarna één voor één de drie eieren toe en klop goed na elk ei. Doe er ook een theelepel vanille-extract bij. Als dat gemengd is, voeg je de bloem, cacaopoeder en het zout toe. Meng dit niet te lang, echt alleen tot het net gecombineerd is, anders worden je brownies taai. Giet de helft van dit beslag in je voorbereide bakvorm. Dat is de basis!
Het Creëren van de Cheesecake Swirl
Voor die heerlijke romige laag: pak een schone kom. Doe daar de zachte roomkaas in (echt, kamertemperatuur is cruciaal hier!), de 50 gram suiker, het ene ei en de kwart theelepel vanille-extract. Klop dit met een mixer of garde tot het helemaal glad en romig is. Geen klontjes meer! Schep nu wat klodders van dit roomkaasmengsel bovenop het chocoladebeslag dat al in de vorm ligt. Doe dit een beetje verspreid, zodat je straks mooi kunt swirren.
Het Swirlen en Bakken
Nu komt het magische deel! Giet het resterende chocoladebrowniebeslag over de klodders roomkaas. Gebruik dan een mesje of een satéprikker om zachtjes door het beslag te gaan en de twee lagen te mengen. Maak mooie swirl patronen, net zoals je zelf mooi vindt. Dit geeft je brownies dat feestelijke, unieke kerstlook! Bak de brownies nu zo’n 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven. Je wilt dat een tandenstoker die je in het midden steekt er bijna schoon uitkomt, met nog een paar vochtige kruimels eraan. Als hij er helemaal nat uitkomt, moet hij nog wat langer. Als hij er helemaal droog uitkomt, is hij te ver gebakken. Laat ze daarna helemaal afkoelen in de vorm voordat je ze snijdt. Geduld is hierbij echt een schone zaak!
Tips voor Succes met Jouw Swirled Cheesecake Brownies
Wil je dat jouw Swirled Cheesecake Brownies voor Kerstmis echt perfect worden? Hier zijn een paar geheimpjes die ik heb geleerd. Zorg er allereerst voor dat je roomkaas echt goed op kamertemperatuur is. Dat is echt de sleutel tot die gladde, romige cheesecake laag zonder klontjes. En met het browniebeslag: meng het niet te lang nadat je de bloem hebt toegevoegd. Echt, net tot het gecombineerd is. Te lang mixen maakt je brownies taai, en dat willen we niet tijdens kerst! En als je ze uit de oven haalt, wees geduldig. Laat ze écht helemaal afkoelen in de vorm. Dat zorgt ervoor dat de cheesecake laag mooi stevig wordt en je ze makkelijk kunt snijden zonder dat het een zooitje wordt.
Variaties en Decoratie Ideeën
Je kunt deze Swirled Cheesecake Brownies voor Kerstmis natuurlijk nog specialer maken met wat extra’s! Het is je kans om ze echt jouw kerstcreatie te maken.
Feestelijke Toevoegingen
Na het swirlen, maar voordat je ze bakt, kun je er nog wat kerstkleurige sprinkles op strooien. Denk aan rood, groen, goud of zilver! Of misschien een beetje eetbare glitter voor extra magie. Dat maakt ze meteen helemaal kerstproof!
Smaakvariaties
Wil je eens wat anders? Probeer eens een beetje pepermunt-extract toe te voegen aan het cheesecake-gedeelte voor een echte kerstsmaak. Of een snufje kaneel in het browniebeslag. Dat geeft net dat beetje extra warmte en diepte.
Serveren en Bewaren van Swirled Cheesecake Brownies
Deze Swirled Cheesecake Brownies voor Kerstmis zijn het allerlekkerst als ze volledig zijn afgekoeld en mooi in vierkantjes zijn gesneden. Je kunt ze serveren zoals ze zijn, of met een klein toefje slagroom of een framboosje erop. Bewaren is ook supermakkelijk. Doe ze in een luchtdichte doos, eventueel met een laagje bakpapier ertussen zodat ze niet aan elkaar plakken. Ze blijven zo’n 3-4 dagen goed op kamertemperatuur, maar in de koelkast blijven ze zelfs een weekje vers. Perfect dus om alvast klaar te maken voor de drukke feestdagen!
Veelgestelde Vragen over Swirled Cheesecake Brownies
Heb je nog wat vragen over deze heerlijke Swirled Cheesecake Brownies? Geen probleem, ik help je graag verder! Dit recept is echt een favoriet voor de feestdagen, en met deze tips maak je ze helemaal perfect.
Hoe Zorg Ik Voor Mooie Swirls?
Om die mooie patronen te krijgen, giet je gewoon wat klodders van het cheesecake-mengsel op het browniebeslag. Gebruik dan een mesje of satéprikker en maak zachtjes draaiende bewegingen door beide lagen. Niet te veel roeren, anders wordt het één kleur!
Kunnen Deze Brownies Van Tevoren Gemaakt Worden?
Absoluut! Deze kerst brownies zijn ideaal om van tevoren te maken. Je kunt ze prima een dag van tevoren bakken en laten afkoelen. Ze worden er zelfs lekkerder van als de smaken even kunnen intrekken. Een perfect makkelijk dessert om je kerstdrukte te verminderen!
Wat is de Beste Manier om Ze Te Bewaren?
Bewaar de afgekoelde brownies in een luchtdichte doos op kamertemperatuur. Ze blijven zo’n 3 tot 4 dagen heerlijk vers. Als je ze langer wilt bewaren, kunnen ze ook prima in de koelkast, dan blijven ze wel een week goed.
Kan Ik Andere Chocolade Gebruiken?
Ja hoor! Hoewel pure chocolade zorgt voor die heerlijke intense smaak, kun je ook melkchocolade gebruiken als je dat lekkerder vindt. Houd er wel rekening mee dat het eindresultaat dan iets zoeter zal zijn. Een goed cheesecake recept kan tegen een stootje!
Voedingsinformatie
Houd er rekening mee dat de voedingswaarden die je vindt voor deze Swirled Cheesecake Brownies voor Kerstmis een schatting zijn. Dit kan variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten en merken die je gebruikt. Maar één ding is zeker: ze zijn het genieten waard!
Print
Perfecte Swirled Cheesecake Brownies met 1 Kerstsmaak
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 16 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Heerlijke cheesecake brownies met een feestelijke swirl, perfect voor Kerstmis.
Ingredients
- 225 gram ongezouten boter
- 200 gram pure chocolade, gehakt
- 150 gram kristalsuiker
- 3 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 100 gram bloem
- 50 gram cacaopoeder
- 1/4 theelepel zout
- 225 gram roomkaas, zacht
- 50 gram kristalsuiker
- 1 groot ei
- 1/4 theelepel vanille-extract
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakvorm van 20×20 cm met bakpapier.
- Smelt de boter en pure chocolade samen au bain-marie of in de magnetron. Roer glad.
- Klop in een aparte kom de gesmolten chocolade, 150 gram suiker, 3 eieren en 1 theelepel vanille-extract door elkaar.
- Voeg bloem, cacaopoeder en zout toe. Meng tot net gecombineerd. Giet de helft van het beslag in de voorbereide bakvorm.
- Klop in een andere kom de roomkaas, 50 gram suiker, 1 ei en 1/4 theelepel vanille-extract glad.
- Schep klodders van het roomkaasmengsel op het chocoladebeslag.
- Giet het resterende chocoladebeslag over de roomkaas.
- Gebruik een mes of satéprikker om de roomkaas en het chocoladebeslag te swirelen.
- Bak 25-30 minuten, of tot een tandenstoker er bijna schoon uitkomt.
- Laat volledig afkoelen in de vorm voordat je het snijdt.
Notes
- Zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur is voor een glad mengsel.
- Voeg eventueel kerstkleurige sprinkles toe voor extra decoratie.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 25 gram
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 gram
- Saturated Fat: 10 gram
- Unsaturated Fat: 8 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 30 gram
- Fiber: 2 gram
- Protein: 5 gram
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: cheesecake brownies, kerst, dessert, chocolade, swirl