Oh man, ik heb iets nieuws voor je gemaakt en het is ZOOO goed! Deze Strawberry Cheesecake Crumble Bars zijn echt een droom. Ze zijn de perfecte mix van romig, fruitig en een beetje knapperig – echt alles wat je wilt in een dessert. Ik heb ze vorige week gemaakt voor een vriendin en ze was meteen verkocht. Je hebt niet eens fancy spullen nodig, en het resultaat is gewoonweg spectaculair. Trust me, dit wordt je nieuwe favoriete recept!
Waarom Je Dol Zult Zijn Op Deze Strawberry Cheesecake Crumble Bars
Stel je voor: een heerlijke, romige cheesecake laag die zachtjes smelt in je mond, dan die zoete, sappige aardbeien, en dan die heerlijke, knapperige kruimellaag die er perfect bij past. Het is echt de ultieme combinatie! En het beste? Ze zijn supermakkelijk te maken, zelfs als je niet zo’n keukenprins(es) bent. Je krijgt zoveel waar voor je tijd, dat is het mooiste eraan!
Ingrediënten voor Strawberry Cheesecake Crumble Bars
Oké, dus voor deze magische bars heb je het volgende nodig. Zorg dat je alles in huis haalt, want elk ingrediënt doet zijn werk! Hier is de lijst:
- 1 cup (ongeveer 226 gram) ongezouten boter, zacht
- 1 cup (ongeveer 200 gram) kristalsuiker
- 2 cups (ongeveer 250 gram) bloem
- 1 cup (ongeveer 90 gram) havermout (rolled oats, geen instant!)
- 1 theelepel zout
- 16 ounces (ongeveer 450 gram) roomkaas, op kamertemperatuur
- 2 grote eieren, op kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 cups (ongeveer 300 gram) verse aardbeien, schoongemaakt en in plakjes
Benodigd Keukengerei
Je hebt niet veel nodig, maar dit zijn de essentials voor je Strawberry Cheesecake Crumble Bars:
- Een bakvorm (ongeveer 20×20 cm of 23×23 cm)
- Mengkommen (minstens twee)
- Een mixer (handmixer of standmixer)
- Een spatel of lepel
Hoe Bereid Je Strawberry Cheesecake Crumble Bars?
Oké, hier gaan we dan! Het maken van deze Strawberry Cheesecake Crumble Bars is echt superleuk. Volg gewoon deze stappen en je hebt straks iets heerlijks om van te smullen. Het is echt een fluitje van een cent, geloof me!
Voorbereiden van de Kruimellaag
Begin met de kruimellaag, want die hebben we straks twee keer nodig. Doe de zachte boter, suiker, bloem, havermout en zout in een kom. Nu komt het leuke deel: met je vingertoppen of een mixer ga je dit mengen tot het op grof broodkruim lijkt. Het moet een beetje vochtig zijn, zodat je het kunt samenknijpen. Dit is echt de basis voor die heerlijke knapperige laag!
Het Creëren van de Cheesecakevulling
Nu maken we de romige vulling. Zorg dat je roomkaas echt goed zacht is, anders krijg je klontjes. Klop de roomkaas en de suiker samen tot het helemaal glad en romig is. Gebruik je mixer op medium snelheid. Doe daarna één voor één de eieren erbij, en mix na elk ei even kort. Als laatste voeg je het vanille-extract toe. Het moet echt een egale, gladde massa worden zonder klontjes. Dat is het geheim voor een perfecte cheesecake laag!
Assembleren en Bakken van de Bars
Voor het assembleren: verwarm je oven voor op 175°C (350°F). Neem je bakvorm en druk ongeveer de helft van het kruimelmengsel stevig aan op de bodem. Zorg dat het goed gelijkmatig is verdeeld. Verdeel dan de plakjes aardbeien over deze kruimellaag. Giet nu voorzichtig de cheesecakevulling over de aardbeien. Als laatste strooi je de rest van het kruimelmengsel er losjes overheen. Bak de bars nu in de voorverwarmde oven voor ongeveer 35 tot 40 minuten. Je weet dat ze klaar zijn als de cheesecake gestold is en de kruimellaag mooi goudbruin kleurt.
Afkoelen en Serveren van Strawberry Cheesecake Crumble Bars
Dit is misschien wel het moeilijkste deel: wachten! Laat de Strawberry Cheesecake Crumble Bars eerst een uurtje afkoelen op het aanrecht. Daarna zet je ze in de koelkast, het liefst voor minimaal 2 uur, of zelfs langer. Dit is echt belangrijk, want daardoor wordt de cheesecake stevig en kun je ze mooi snijden. Als ze goed koud zijn, snijd je ze in repen. Geniet ervan!
Tips voor Perfecte Strawberry Cheesecake Crumble Bars
Wil je dat je Strawberry Cheesecake Crumble Bars echt perfect worden? Hier zijn een paar geheimen die ik heb geleerd. Gebruik altijd volle roomkaas, dat maakt de vulling zo lekker romig. En zorg dat je aardbeien echt goed droog zijn voordat je ze gebruikt; natte aardbeien kunnen je kruimellaag een beetje papperig maken. Als je de bars snijdt, gebruik dan een scherp mes en maak het na elke snede even schoon met een warm doekje. Dat zorgt voor mooie, strakke repen!
Veelvoorkomende Vragen Over Strawberry Cheesecake Crumble Bars
V1. Kan ik bevroren aardbeien gebruiken?
Je kunt wel bevroren aardbeien gebruiken, maar laat ze dan eerst helemaal ontdooien en zorg dat je al het vocht er goed uittraint. Het liefst gebruik je verse, want die geven de beste smaak en textuur. Maar als je geen verse hebt, kan het wel!
V2. Hoe bewaar ik de bars het beste?
Bewaar de Strawberry Cheesecake Crumble Bars in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven zo zeker wel 3-4 dagen goed. Ze worden er eigenlijk alleen maar lekkerder van als ze een dagje hebben gestaan!
V3. Wat als mijn kruimellaag te droog is?
Als je kruimelmengsel echt te droog is en niet wil samenklonteren, voeg dan een eetlepel extra gesmolten boter toe. Mix dat er goed doorheen tot het de juiste kruimelige, maar toch samenhangende textuur heeft.
V4. Kan ik ook ander fruit gebruiken?
Ja hoor! Deze bars zijn ook heerlijk met frambozen, bosbessen of zelfs kersen. Zorg er wel voor dat je het fruit op dezelfde manier voorbereidt, dus goed droog en eventueel in plakjes.
Variaties op Je Strawberry Cheesecake Crumble Bars
Wil je eens wat anders proberen met je Strawberry Cheesecake Crumble Bars? Je kunt natuurlijk ook andere vruchten gebruiken, zoals bosbessen of frambozen, die geven ook zo’n heerlijke frisse smaak. Of wat dacht je van een snufje kaneel of citroenrasp in de kruimellaag? Dat geeft net weer een andere twist. Experimenteer gerust, het is jouw feestje!
Voedingsinformatie
Even een kleine disclaimer: deze voedingswaarden zijn schattingen, want het kan natuurlijk een beetje variëren. Maar voor een gemiddelde Strawberry Cheesecake Crumble Bar kun je rekenen op ongeveer:
- Portiegrootte: 1 bar
- Calorieën: 350 kcal
- Suikers: 25 g
- Natrium: 150 mg
- Vet: 20 g
- Eiwit: 5 g
Het is echt een heerlijke traktatie, dus geniet ervan!
Deel Je Creatie
Heb je deze heerlijke Strawberry Cheesecake Crumble Bars gemaakt? Ik ben zoooo benieuwd hoe ze geworden zijn! Deel je foto’s en je ervaringen met me in de comments hieronder, of tag me op social media. Ik vind het geweldig om te zien wat jullie allemaal maken met mijn recepten!
Zalige Strawberry Cheesecake Crumble Bars: 1 Zomerse Droom
- Total Time: 55-60 minuten
- Yield: 12-16 bars
- Diet: Vegetarian
Description
Deze bars combineren een romige cheesecake laag met een knapperige kruimellaag, alles op smaak gebracht met verse aardbeien.
Ingredients
- Boter
- Suiker
- Bloem
- Havermout
- Zout
- Roomkaas
- Eieren
- Vanille-extract
- Verse aardbeien
Instructions
- Verwarm de oven voor.
- Meng boter, suiker, bloem, havermout en zout voor de kruimellaag.
- Druk de helft van het kruimelmengsel in een bakvorm.
- Klop roomkaas, suiker, eieren en vanille-extract voor de cheesecakevulling.
- Verdeel de aardbeien over de kruimellaag.
- Giet de cheesecakevulling over de aardbeien.
- Verkruimel de rest van het kruimelmengsel erover.
- Bak tot de cheesecake gestold is en de kruimellaag goudbruin is.
- Laat afkoelen en snijd in repen.
Notes
- Gebruik volle roomkaas voor de beste textuur.
- Zorg dat de aardbeien goed droog zijn voordat je ze gebruikt.
- De bars zijn het lekkerst als ze volledig zijn afgekoeld.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 35-40 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 bar
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: aardbeien, cheesecake, crumble, bars, dessert, zoet