Oké, luister even! Als je op zoek bent naar een diner dat supersnel op tafel staat én waarbij je bijna geen afwas hebt, dan heb ik dé oplossing voor je: deze Shrimp and Asparagus Foil Packs uit de oven. Serieus, dit is zo’n gerecht waar ik altijd blij van word, vooral op een drukke weekdag. Het is echt een makkie, je gooit alles samen in een pakje en de oven doet het werk. En die smaken die vrijkomen in dat foliepakje? Hemels! Perfect voor iedereen die lekker wil eten zonder gedoe.
Waarom Je Dol Zult Zijn Op Deze Shrimp and Asparagus Foil Packs
Dit recept is echt een winnaar, om een paar simpele redenen. Je hebt het zo gemaakt, echt waar:
- Supersnel: Binnen 30 minuten heb je een complete maaltijd op tafel. Ideaal als je weinig tijd hebt!
- Bijna geen afwas: Het grootste pluspunt! Alles gebeurt in die foliepakjes, dus je hoeft alleen de schaal te pakken waar je de pakjes op legt. Scheelt enorm met opruimen.
- Gezond én glutenvrij: Een perfect hoofdgerecht als je op je voeding let.
- Bomvol smaak: Met maar een paar simpele ingrediënten krijg je zo ontzettend veel smaak.
Ingrediënten voor Shrimp and Asparagus Foil Packs
Oké, laten we het even hebben over wat je nodig hebt voor deze heerlijke foliepakjes. Het is echt super simpel, je hebt niet veel nodig en het meeste heb je waarschijnlijk al in huis. Hier is het lijstje:
Garnalen en Asperges: De Sterren van de Show
We beginnen met de sterren: 450 gram rauwe garnalen. Zorg dat ze gepeld en schoongemaakt zijn, dat scheelt weer een stapje. En dan natuurlijk de 450 gram verse asperges. Haal die harde uiteinden er even vanaf, die heb je niet nodig. Deze twee samen zijn echt een gouden combinatie, fris en vol van smaak.
De Smaakmakers: Olijfolie, Citroen en Knoflook
Voor die heerlijke marinade hebben we nodig: 2 eetlepels olijfolie, het liefst een goeie extra vierge. Een scheutje 1 eetlepel citroensap voor wat frisheid, en natuurlijk 2 teentjes knoflook die je even fijn hakt. Dit simpele mixje maakt alles zo lekker!
Kruiden en Specerijen: Zout, Peper en een Vleugje Pit
En dan de finishing touch: zout naar smaak en zwarte peper naar smaak. Als je van een beetje pit houdt, net als ik, dan kun je ook nog een snufje rode pepervlokken toevoegen. Dat maakt het echt af!
Hoe Je Shrimp and Asparagus Foil Packs Bereidt
Oké, het bereiden van deze foliepakjes is echt een eitje, geloof me. Zelfs als je denkt dat je niet kunt koken, krijg je dit voor elkaar. Het geheim zit ‘m in de simpele stappen en natuurlijk die folie die alles bij elkaar houdt en de smaken laat trekken. Ik vind het altijd leuk om dit te maken, omdat het zo weinig moeite kost maar zo’n heerlijk resultaat geeft. Je oven doet bijna al het werk!
Voorbereiding van de Foliepakjes
Eerst en vooral, je oven moet aan! Verwarm die dus voor op 200 graden Celsius. Nu pak je vier flinke lappen aluminiumfolie. Zo’n 30×30 cm is meestal wel goed, zodat je straks alles mooi kunt dichtvouwen. Leg op elk stuk folie een portie van de asperges. Zorg dat ze een beetje verspreid liggen, dat bakt straks beter.
Het Marineren van de Garnalen en Asperges
Nu is het tijd voor de smaakmakers. Pak een klein kommetje en mix daarin de olijfolie, dat beetje citroensap, de fijngehakte knoflook, zout, peper en als je wilt, die rode pepervlokken voor wat extra pit. Roer het even goed door. Verdeel dan de garnalen over de asperges in de foliepakjes. Giet daarna dat heerlijke mengsel over de garnalen en asperges. Zorg dat alles een beetje bedekt is.
Het Bakken in de Oven
Vouw nu de folie dicht. Doe dat echt goed, maak stevige pakjes zodat al dat lekkers er niet uit kan lopen tijdens het bakken. Je wilt die sappen juist binnenhouden! Leg de pakjes op een bakplaat, want soms lekt er toch een heel klein beetje doorheen. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 12 tot 15 minuten. Je weet dat ze klaar zijn als de garnalen mooi roze en gaar zijn en de asperges lekker beetgaar.
Tips voor Perfecte Shrimp and Asparagus Foil Packs
Om ervoor te zorgen dat je Shrimp and Asparagus Foil Packs echt perfect worden, heb ik nog een paar gouden tips voor je. Ik heb gemerkt dat deze kleine dingen echt een groot verschil maken, dus luister goed!
- Sluit die pakjes écht goed! Dit is super belangrijk. Zorg dat de folie strak om de garnalen en asperges zit, zonder gaten. Zo blijven alle sappen en die heerlijke smaken lekker binnen het pakje. Niets is zo jammer als een droge foliepakje, toch?
- Grootte van de garnalen telt! Garnalen zijn snel gaar, maar ze kunnen ook snel te gaar worden. Als je kleinere garnalen gebruikt, zijn ze misschien al na 10 minuten klaar. Gebruik je grotere, dan heb je misschien die volle 15 minuten nodig. Kijk goed naar de kleur; ze moeten mooi roze en ondoorzichtig zijn.
- Verse kruiden zijn je beste vriend! Ik ben er dol op om op het laatst nog wat verse dille of peterselie over de garnalen en asperges te strooien voordat ik de pakjes dichtvouw. Het geeft net dat extra frisse, kruidige laagje dat het helemaal afmaakt. Echt een aanrader!
Variaties op je Shrimp and Asparagus Foil Packs
Hoewel ik dol ben op de klassieke versie van deze Shrimp and Asparagus Foil Packs, is het ook super leuk om er een beetje mee te spelen! Je kunt dit recept makkelijk aanpassen aan wat je lekker vindt of wat je nog in huis hebt. Probeer bijvoorbeeld eens om de asperges te vervangen door andere groenten, zoals kleine broccoliroosjes of knapperige sperziebonen. Die zijn ook heerlijk uit zo’n foliepakje! Of gooi er wat cherrytomaatjes bij voor een zoetje, of een paar dunne plakjes citroen voor extra frisheid. En qua kruiden, vergeet niet te experimenteren! Verse dille of tijm erbij is ook echt een aanrader.
Serveertips voor Shrimp and Asparagus Foil Packs
Deze Shrimp and Asparagus Foil Packs zijn op zichzelf al een heerlijke maaltijd, maar je kunt ze nog completer maken met wat lekkere bijgerechten. Ik vind het zelf heerlijk om er een simpele, frisse salade bij te serveren, gewoon wat sla met een lichte dressing. Maar als je iets meer wilt, is wat gekookte rijst of quinoa ook superlekker om erbij te hebben. En wie houdt er nu niet van een stukje knapperig brood om al dat lekkere vocht op te dippen? Echt waar, dat maakt het helemaal af!
Veelgestelde Vragen over Shrimp and Asparagus Foil Packs
Heb je nog wat vragen over deze makkelijke Shrimp and Asparagus Foil Packs? Ik snap het helemaal, het is altijd fijn om even zeker te weten hoe het zit. Hier zijn een paar dingen die mensen me vaak vragen:
Hoe lang moeten de Shrimp and Asparagus Foil Packs bakken?
Dat hangt een beetje af van de grootte van je garnalen en hoe dik je asperges zijn. Maar over het algemeen bak je ze zo’n 12 tot 15 minuten op 200 graden Celsius. De garnalen moeten mooi roze en ondoorzichtig zijn en de asperges moeten beetgaar zijn. Je kunt het beste even controleren na 12 minuten, dan weet je zeker dat het goed is.
Kan ik andere groenten gebruiken in plaats van asperges?
Absoluut! Dit recept is super flexibel. Als je geen asperges hebt, of je houdt er gewoon niet zo van, dan kun je prima andere groenten gebruiken. Denk aan broccoliroosjes, sperziebonen, sugar snaps, of zelfs wat dunne plakjes courgette. Zorg wel dat de groenten ongeveer dezelfde kooktijd hebben als de garnalen, of snijd ze wat kleiner als ze langer nodig hebben.
Zijn Shrimp and Asparagus Foil Packs glutenvrij?
Jazeker! Dit recept is van nature glutenvrij. De ingrediënten zijn allemaal glutenvrij, dus je hoeft je daar geen zorgen over te maken. Het is een heerlijk en veilig gerecht voor mensen die glutenvrij eten.
Hoe bewaar ik restjes van de Shrimp and Asparagus Foil Packs?
Als je nog wat over hebt, kun je de pakjes gewoon in de koelkast bewaren. Bewaar ze in de afgesloten folie of doe ze in een luchtdichte bak. Ze zijn nog ongeveer 2 dagen goed. Opwarmen kan voorzichtig in de magnetron of even kort in de oven. Pas wel op dat je de garnalen niet te lang verwarmt, want dan worden ze taai.
Even een kleine disclaimer: de voedingswaarden hier zijn natuurlijk schattingen, want elke keer dat ik dit maak, kan het net iets anders uitpakken, afhankelijk van de precieze hoeveelheden en de groottes van de garnalen en asperges. Maar over het algemeen is dit een heel gezonde keuze! Voor meer informatie over gezonde voeding, kun je terecht op het Voedingscentrum.
Per portie (één foliepakje) kun je rekenen op ongeveer 200 kcal, zo’n 25 gram eiwitten en slechts 8 gram vet. En het mooie is, het is ook nog eens glutenvrij! Ideaal dus als je lekker en toch gezond wilt eten zonder al te veel gedoe.
Deel Jouw Ervaring met Shrimp and Asparagus Foil Packs
Zo, nu ben jij aan de beurt! Heb je deze Shrimp and Asparagus Foil Packs gemaakt? Ik ben zoooo benieuwd wat je ervan vond! Laat het me weten in de comments hieronder. Vertel me hoe het ging, of je nog aanpassingen hebt gedaan, of dat je het net zo lekker vond als ik. Je kunt het recept ook een sterrenscore geven, dat helpt andere koks enorm! Als je van snelle recepten houdt, kijk dan ook eens naar deze Sheet Pan Shrimp Bake.
Heerlijke Garnalen & Asperges Pakjes 20 Min
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Makkelijke en snelle garnalen met asperges uit de oven, bereid in foliepakjes.
Ingredients
- 450 gram rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 450 gram verse asperges, uiteinden verwijderd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Optioneel: rode pepervlokken voor wat pit
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Scheur vier grote stukken aluminiumfolie af.
- Verdeel de asperges over de vier stukken folie.
- Verdeel de garnalen over de asperges.
- Meng in een kleine kom de olijfolie, citroensap, knoflook, zout, peper en optionele rode pepervlokken.
- Verdeel dit mengsel over de garnalen en asperges.
- Vouw de folie om de garnalen en asperges heen om stevige pakjes te maken. Zorg dat ze goed gesloten zijn.
- Leg de foliepakjes op een bakplaat.
- Bak de pakjes 12-15 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de garnalen gaar zijn en de asperges beetgaar.
- Serveer de pakjes direct.
Notes
- Je kunt verse dille of peterselie toevoegen voor extra smaak.
- Zorg ervoor dat de foliepakjes goed gesloten zijn om het vocht binnen te houden.
- Pas de kooktijd aan op basis van de grootte van de garnalen.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken in de oven
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 pakje
- Calories: ongeveer 200 kcal
- Sugar: ongeveer 3 gram
- Sodium: ongeveer 300 mg
- Fat: ongeveer 8 gram
- Saturated Fat: ongeveer 1.5 gram
- Unsaturated Fat: ongeveer 6.5 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: ongeveer 7 gram
- Fiber: ongeveer 2 gram
- Protein: ongeveer 25 gram
- Cholesterol: ongeveer 150 mg
Keywords: garnalen, asperges, foliepakjes, oven, snel, makkelijk, glutenvrij