Oké, mensen! Vandaag duiken we in iets waar mijn hart sneller van gaat kloppen. Iets dat je hele huis vult met de meest zalige geuren en je een instant knus gevoel geeft. We gaan het hebben over mijn absolute favoriet voor een doordeweekse avond: de Romige Knoflook Kip & Penne. Geloof me, dit is niet zomaar een pastaatje. Dit is dé pasta waar zelfs de meest kieskeurige eters (ja, ik kijk naar jou, mijn neefje!) hun bord voor leegschrapen en om een tweede portie vragen.
Jarenlang was ik op zoek naar die ene perfecte, romige saus die niet te zwaar was, maar wel boordevol smaak zat. Ik heb zó veel recepten geprobeerd, aanpassingen gemaakt, en eerlijk gezegd, soms ging het flink mis! Maar na ontelbare pogingen heb ik eindelijk de heilige graal gevonden. Deze Romige Knoflook Kip & Penne is het resultaat van al die experimenten, en ik kan met volle overtuiging zeggen dat dit de beste versie is die je zult vinden. Het is snel, ontzettend lekker, en perfect voor die avonden dat je iets speciaals wilt zonder uren in de keuken te staan. Klaar om je smaakpapillen te verwennen?
Waarom je deze Romige Knoflook Kip & Penne geweldig zult vinden
Oké, ik snap het. Er zijn zóveel recepten online, en waarom zou je dan juist dit recept voor Romige Knoflook Kip & Penne maken? Nou, omdat deze pasta gewoonweg een winnaar is op alle fronten! Het is de perfecte combinatie van comfortfood en gemak, en ik weet zeker dat het een blijvertje wordt in jouw keuken. Hierom ga je er dol op zijn:
- Smaakexplosie: Die romige knoflooksaus is echt om je vingers bij af te likken.
- Super snel: Ideaal voor drukke weekavonden, want het staat zo op tafel.
- Iedereen blij: Van jong tot oud, iedereen houdt van deze pasta.
- Eenvoudig: Geen ingewikkelde technieken of bizarre ingrediënten nodig.
Snel en Gemakkelijk
Eerlijk is eerlijk, na een lange dag wil je gewoon iets lekkers en snel op tafel. En dat is precies wat deze Romige Knoflook Kip & Penne je biedt! We gebruiken ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, en de stappen zijn zó eenvoudig dat zelfs de meest onervaren kok dit kan. Geen stress, geen gedoe, gewoon pure voldoening binnen no-time. Geloof me, dit is jouw nieuwe go-to recept voor als de tijd dringt, maar je toch iets superlekkers wilt eten.
Voor de Hele Familie
Dit is zo’n gerecht dat bij iedereen in de smaak valt, echt waar! De romige textuur en de herkenbare smaken van kip en pasta maken het tot ultiem comfortfood. Zelfs mijn kinderen, die normaal gesproken elk groen spoor op hun bord nauwlettend in de gaten houden, eten dit zonder morren op. Het is hartig, vullend en gewoonweg heerlijk. Perfect voor een gezellige avond aan de eettafel, waar iedereen met een glimlach zijn bord leeg eet.
Wat je nodig hebt voor deze Romige Knoflook Kip & Penne
Oké, voordat we de keuken induiken en die heerlijke Romige Knoflook Kip & Penne gaan maken, is het superhandig om even te checken of je alle benodigdheden in huis hebt. Geen zorgen, we hebben het niet over ingewikkelde gadgets of professionele apparatuur. Gewoon de basics die de meeste thuiskoks al in hun kast hebben staan. En als je iets mist? Geen paniek, vaak is er wel een creatieve oplossing te vinden!
Keukenbenodigdheden
Voor dit recept heb je een paar onmisbare hulpjes nodig. Allereerst een grote koekenpan. Eentje waar je comfortabel de kip in kunt bakken en later de saus met de pasta kunt mengen, zodat alles lekker de ruimte heeft. Dan een kookpan, liefst een ruime, voor het koken van de penne. Niets is vervelender dan pasta die aan elkaar plakt omdat de pan te klein is, toch?
Verder is een snijplank en een scherp mes essentieel voor het snijden van de kip en ui. Veiligheid voorop! En voor de precieze metingen van de kruiden en vloeistoffen? Natuurlijk, maatlepels en een maatbeker. Zo weet je zeker dat je de juiste verhoudingen gebruikt en je Romige Knoflook Kip & Penne perfect in balans is. Dat is alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan!
Ingrediënten voor Romige Knoflook Kip & Penne
Nu we weten wat we nodig hebben aan keukengerei, is het tijd voor het allerbelangrijkste: de ingrediënten! Dit zijn de bouwstenen van onze heerlijke Romige Knoflook Kip & Penne. Ik heb geprobeerd ze zo duidelijk mogelijk te omschrijven, zodat je precies weet wat je in huis moet halen. Geen verrassingen hier, alleen pure, smaakvolle goodness!
- 450 gram ongekookte penne pasta: De basis van ons gerecht. Kies een goede kwaliteit penne, want dat proef je echt terug.
- 2 eetlepels olijfolie: Voor het bakken van de kip en ui. Gewoon een goede extra vierge olijfolie is prima.
- 450 gram kipfilet, in blokjes gesneden: Mals en snel gaar. Je kunt ook kippendij gebruiken voor wat extra smaak, als je dat lekker vindt!
- 1 ui, fijngehakt: De smaakmaker voor de basis van onze saus.
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt: Dit is de Romige Knoflook Kip & Penne, dus wees niet zuinig met de knoflook!
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden: Geeft die heerlijke mediterrane touch. Mix van oregano, basilicum, en tijm is perfect.
- 600 milliliter kippenbouillon: De vloeibare basis die de saus zo lekker maakt.
- 120 milliliter slagroom: Dit maakt de saus heerlijk romig en vol van smaak.
- 60 gram Parmezaanse kaas, geraspt: De zoutige, umami kick die alles samenbrengt. Vers geraspt is het allerbeste!
- Zout en zwarte peper: Naar smaak, maar proef tussendoor goed!
- Verse peterselie, gehakt: Voor de garnering en een frisse touch. Onmisbaar, vind ik!
Hoe je Romige Knoflook Kip & Penne bereidt
Oké, dit is het moment suprême! Het is tijd om die heerlijke Romige Knoflook Kip & Penne in elkaar te zetten. Geloof me, de stappen zijn superlogisch en voor je het weet, staat er een dampende schaal pasta voor je neus. Ik leid je er stap voor stap doorheen, zodat het niet mis kan gaan. Adem in, adem uit, en laten we beginnen!
Voorbereiding
Eerst en vooral: de pasta! Zet een grote pan met ruim water op hoog vuur en voeg een snuf zout toe. Zodra het water kookt, voeg je de penne pasta toe. Kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking, meestal is dat zo’n 8-10 minuten, tot hij al dente is (met een lichte bite). Terwijl de pasta kookt, kun jij mooi de rest voorbereiden. Giet de pasta af als hij gaar is en zet hem even apart. Spoel hem niet af, want dan verdwijnt het zetmeel dat helpt de saus te binden!
Snijd de kipfilet in mooie, gelijke blokjes. Fijn hakken we de ui en de knoflook. Zorg dat alles klaarstaat, want straks gaat het snel!
Koken van Romige Knoflook Kip & Penne
Verhit nu de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Als de olie mooi glanst, voeg je de kipblokjes toe. Bak ze goudbruin en gaar. Dit duurt zo’n 5-7 minuten. Haal de kip uit de pan en zet apart. Geen zorgen als er wat bakrestjes achterblijven, die geven straks extra smaak aan de saus!
In dezelfde pan (ja, we gebruiken die smaken!) doe je nu de fijngehakte ui. Bak deze zacht en glazig, ongeveer 3-5 minuten. Voeg dan de gehakte knoflook en de Italiaanse kruiden toe. Bak dit nog 1 minuut mee, tot het heerlijk geurig is. Pas op dat de knoflook niet verbrandt, want dan wordt hij bitter!
Giet nu de kippenbouillon in de pan en breng het geheel aan de kook. Laat het zachtjes sudderen tot de vloeistof iets is ingedikt, zo’n 5-7 minuten. Nu komt het romige deel! Roer de slagroom en de geraspte Parmezaanse kaas erdoor. Blijf roeren tot de saus mooi romig is en de kaas gesmolten. Voeg als laatste de gekookte kip en de penne pasta toe aan de sa saus. Roer alles goed door elkaar zodat elke penne en elk stukje kip bedekt is met die zalige saus. Proef en breng op smaak met zout en zwarte peper. En voilà! Garneer met verse peterselie en serveer direct. Geniet ervan!
Tips voor de Perfecte Romige Knoflook Kip & Penne
Nu je weet hoe je deze Romige Knoflook Kip & Penne moet maken, wil ik je nog een paar trucjes meegeven om ervoor te zorgen dat jouw versie écht de allerbeste wordt. Het zit hem vaak in de kleine details, weet je? Zoals mijn oma altijd zei: “Liefde gaat door de maag, maar precisie maakt het gerecht perfect!”
Een belangrijke tip: gebruik altijd verse knoflook! Die potjes met kant-en-klare knoflookpuree zijn misschien handig, maar de smaak van verse knoflook is zoveel intenser en aromatischer. En over de Parmezaanse kaas gesproken: rasp die zelf! De voorverpakte varianten bevatten vaak antiklontmiddel, wat de romigheid van je saus kan beïnvloeden. Geloof me, het maakt echt een verschil. Proef ook altijd de saus voordat je de pasta en kip toevoegt; zo kun je nog makkelijk bijsturen met zout en peper.
Variaties op Romige Knoflook Kip & Penne
Het mooie van dit recept is dat je er eindeloos mee kunt variëren! Wil je wat extra groenten toevoegen? Spinazie is heerlijk hierin; roer het gewoon op het laatste moment door de saus tot het geslonken is. Champignons, gesneden paprika of zelfs broccoli doen het ook fantastisch! Als je geen kipfilet bij de hand hebt, probeer dan eens kippendij; dat geeft een nog rijkere smaak en blijft supermals.
Voor de avonturiers onder ons: een snufje chilivlokken voor wat pit, of een scheutje witte wijn bij het afblussen van de ui voor extra diepte. Je kunt ook een andere pastasoort gebruiken, zoals fusilli of farfalle. Experimenteer en maak het jouw eigen signature dish!
Bewaren en Opwarmen
Heb je restjes van deze heerlijke Romige Knoflook Kip & Penne? Lucky you! Bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast. Zo blijft het zeker 2-3 dagen goed. Let wel op: de saus kan wat dikker worden als het afkoelt, omdat de pasta vocht blijft opnemen.
Om het op te warmen, kun je het beste een scheutje melk, water of extra kippenbouillon toevoegen. Verwarm het zachtjes in een pan op middelhoog vuur, al roerend, tot het weer mooi romig is. Of in de magnetron, maar dan wel in korte intervallen en tussendoor roeren. Zo geniet je de volgende dag (of de dag erna!) weer van een even smakelijke maaltijd!
Veelgestelde Vragen over Romige Knoflook Kip & Penne
Oké, ik kan me voorstellen dat er bij zo’n heerlijk recept als deze Romige Knoflook Kip & Penne nog wat vragen kunnen opkomen. Ik heb de meest gestelde vragen voor je op een rijtje gezet, zodat je vol vertrouwen aan de slag kunt!
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Jazeker! Je kunt de saus prima een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren. De kip kun je ook alvast bakken en apart zetten. Kook de penne pasta wel pas vlak voordat je gaat eten. Waarom? Omdat pasta de neiging heeft om alle vloeistof op te slurpen als het te lang in de saus staat, en dan wordt het een beetje papperig. Als je de saus en de kip van tevoren bereidt, hoef je op het moment zelf alleen nog de pasta te koken en alles samen te voegen. Superhandig voor drukke avonden!
Welke bijgerechten passen goed bij Romige Knoflook Kip & Penne?
Deze Romige Knoflook Kip & Penne is van zichzelf al een complete maaltijd, maar een lekker bijgerecht kan het nog specialer maken! Ik serveer er zelf vaak een simpele groene salade bij met een lichte vinaigrette. Dat snijdt mooi door de romigheid heen. Ook knapperig stokbrood om de laatste restjes saus mee op te deppen is een absolute aanrader. Soms maak ik er ook wat geroosterde groenten bij, zoals broccoli of asperges, voor extra vitamines en kleur op je bord.
Kan ik de pittigheid aanpassen?
Absoluut! Dit recept is van nature mild, maar als je van een beetje pit houdt, kun je heel eenvoudig wat chilivlokken toevoegen. Doe dit tegelijk met de knoflook en Italiaanse kruiden, zodat de smaak goed kan intrekken. Begin met een kwart theelepel en proef dan. Je kunt altijd meer toevoegen, maar eruit halen is lastiger! Voor degenen die het liever nog milder houden, kun je de hoeveelheid knoflook iets verminderen, alhoewel ik dan wel denk: waarom zou je?!
Voedingswaarde van Romige Knoflook Kip & Penne
Natuurlijk wil je misschien ook weten wat je precies binnenkrijgt met deze heerlijke Romige Knoflook Kip & Penne. Hieronder vind je een schatting van de voedingswaarden per portie. Houd er rekening mee dat dit een indicatie is! De exacte waarden kunnen variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de precieze hoeveelheden en eventuele aanpassingen die je zelf doet. Maar het geeft je een goed idee!
- Portiegrootte: 1 portie
- Calorieën: 650 kcal
- Suiker: 5g
- Natrium: 700mg
- Vet: 35g
- Verzadigd Vet: 15g
- Onverzadigd Vet: 18g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 50g
- Vezels: 3g
- Eiwit: 40g
- Cholesterol: 120mg
Jouw Romige Knoflook Kip & Penne Ervaring
Nou, en? Heb je die heerlijke Romige Knoflook Kip & Penne al geprobeerd? Ik ben zó benieuwd naar jouw ervaringen! Vertel me in de comments hieronder hoe het ging, wat je ervan vond, of misschien heb je wel een briljante variatie bedacht? Deel je foto’s op social media en tag me, ik vind het geweldig om jullie creaties te zien! En als je het een top recept vond, laat dan zeker een beoordeling achter. Zo help je andere thuiskoks ook weer op weg naar dit heerlijke comfort food!
Print
Romige Knoflook Kip & Penne: 1 Onweerstaanbaar Genot
- Total Time: 40 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Geen
Description
Romige kip en penne pasta met knoflooksaus.
Ingredients
- 450g ongekookte penne pasta
- 2 el olijfolie
- 450g kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 ui, fijngehakt
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 600ml kippenbouillon
- 120ml slagroom
- 60g Parmezaanse kaas, geraspt
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructions
- Kook de penne pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak tot deze goudbruin en gaar is. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg de ui toe aan dezelfde pan en bak tot deze zacht is, ongeveer 3-5 minuten.
- Voeg de gehakte knoflook en Italiaanse kruiden toe en bak nog 1 minuut, tot het geurig is.
- Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook. Laat sudderen tot de vloeistof iets is ingedikt, ongeveer 5-7 minuten.
- Roer de slagroom en Parmezaanse kaas erdoor tot de saus romig is.
- Voeg de gekookte kip en penne pasta toe aan de saus. Meng goed om alles te bedekken.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Voor een rijkere smaak, gebruik kippendij in plaats van kipfilet.
- Voeg extra groenten toe zoals spinazie of champignons voor meer voedingsstoffen.
- De saus kan iets dikker worden naarmate het afkoelt. Voeg een scheutje melk of bouillon toe om het weer romig te maken bij het opwarmen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken, Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: kip, penne, pasta, knoflook, roomsaus, Italiaans, hoofdgerecht