Hé, mede-thuiskoks! Vandaag duiken we in iets waar mijn hart sneller van gaat kloppen: Langzaam Gekookt Rundvlees Brisket. En nee, dit is niet zomaar een recept; dit is dé manier om die ongelofelijk malse, smaakvolle brisket te krijgen waar je van droomt. Ik weet nog goed de eerste keer dat ik zelf een brisket maakte. …
Oké, luister even! Ik weet niet hoe het met jou zit, maar mijn avonden zijn vaak een soort gekkenhuis. Werk, kids, sporten – en dan moet er ook nog gezond en lekker gegeten worden. Vroeger betekende dat vaak dat ik naar de diepvriesgreep of een snelle, maar saaie pasta in elkaar flanste. Maar dat is …
Oké, luister eens even! Heb je van die avonden dat je thuiskomt en denkt: “Wat moet ik nu weer eten?” En dan het liefst iets wat snel, makkelijk én superlekker is? Nou, dan zit je hier precies goed, want ik heb dé oplossing voor je! Ik weet nog goed dat ik zelf altijd worstelde met …
Oké, jongens en meiden, luister even goed! Vandaag duiken we in de wondere wereld van de Taco Ovenschotel. En nee, dit is geen gewone ovenschotel. Dit is dé ovenschotel die je avondmaal verandert in een feestje, zonder dat je uren in de keuken staat. Ik herinner me nog de eerste keer dat ik dit maakte. …
Oké, luister even! Als je net als ik gek bent op eten, maar soms écht geen zin hebt in een berg afwas, dan is dit recept je nieuwe beste vriend. Ik heb het over de aller-makkelijkste, meest smaakvolle Sheet Pan Shrimp Boil ooit. Serieus, alles gaat op één bakplaat. Eén! Denk je eens in: al …
Oké, luister! Soms heb je gewoon even dat tropische gevoel nodig, toch? Zelfs als de regen tegen de ramen tikt. En dan is er maar één drankje dat me direct naar een wit strand met palmbomen katapulteert: de Creamy Dreamy Piña Colada! Dit is niet zomaar een Piña Colada, dit is DE Creamy Dreamy Piña …
Oké, luister even goed! Als er iets is waar ik GEK op ben, dan zijn het wel eenpansgerechten. En deze One-Pan Ground Beef and Potato Skillet? Die spant echt de kroon. Serieus, dit is zo’n maaltijd die je redt na een lange dag, als je geen zin hebt om uren in de keuken te staan …
Oké, luister even! Als er iets is waar ik dol op ben, dan is het wel die heerlijke, romige latte. Maar eerlijk is eerlijk, elke dag naar de koffiezaak rennen… dat tikt wel aan, toch? En soms, héél soms, smaakt die dure latte gewoon niet zoals je hoopte. Ken je dat gevoel? Daarom ben ik …
Oké, luister even! Als er iets is waar ik blij van word in de keuken, dan is het wel dat heerlijke geluid van vis die in de hete olie sist en langzaam verandert in iets magisch. En de sleutel tot die magie? Een perfect Crispy Fish Batter. Echt, er is niks erger dan slappe, olieachtige …
Oké, luister! Als er één ding is dat ik heb geleerd in mijn keto-avontuur, dan is het wel dat je niet hoeft in te leveren op comfort food. En deze Keto Hamburger Steak met Jus? Man, oh man, dit is het ultieme bewijs! Ik weet nog de eerste keer dat ik dit probeerde te maken, …