Oké, luister eens even! Als je me een beetje kent, weet je dat ik gek ben op bakken, maar nog meer op dingen die écht smaken naar je jeugd, naar die knusse, veilige momenten. En deze Peanut Butter Lunch Lady Cookie Bars? Die zijn precies dat! Ik herinner me nog hoe mijn oma vroeger altijd …

Oké, mensen! Ik moet jullie iets bekennen. Soms, na een lange, hectische dag, heb ik gewoon geen zin om uren in de keuken te staan. Maar ik wil wél iets lekkers, iets warms, iets wat voelt als een dikke knuffel van binnenuit. En dan, dan is er maar één ding dat mij redt: mijn ultieme …

Oké, luister! Als er één ding is waar ik écht enthousiast over kan worden in de keuken, dan is het wel zelfgemaakte mayonaise. Serieus, vergeet die potjes uit de supermarkt maar. Die zijn prima voor een snelle hap, maar als je eenmaal de smaak van échte, verse, zelfgemaakte mayonaise hebt geproefd, wil je nooit meer …

Oké, luister even, want ik sta op het punt om je leven te veranderen met het recept voor de allerbeste Potato Pancakes die je ooit zult proeven! Vergeet alles wat je dacht te weten over aardappelpannenkoekjes; deze zijn anders. Ik weet nog dat ik als kind altijd uitkeek naar de dagen dat mijn oma deze …

Oké, mensen, luister! Soms heb je van die dagen dat je iets geweldigs wilt eten, maar je hebt gewoon geen zin om lang in de keuken te staan, toch? Nou, ik ken het gevoel! Ik ben dol op uitgebreid koken, maar ik ben ook een ster in snelle, heerlijke oplossingen. En daar komt mijn absolute …

Oké, jongens, luister goed! Als er íéts is wat ik de afgelopen jaren heb geleerd over het organiseren van feestjes en bijeenkomsten, dan is het wel dat het eten zowel waanzinnig lekker als supermakkelijk moet zijn. Ik bedoel, wie wil er nu de hele avond in de keuken staan als je ook met je vrienden …

Oké, lieve bakvrienden, laten we het hebben over iets waar mijn hart sneller van gaat kloppen: de chocolade fudge cake. Ik zeg je eerlijk, ik heb in mijn leven heel wat taarten gebakken, geproefd en soms ook verprutst. Maar deze? Dit is de absolute nummer één. De cake die ik maak als ik echt indruk …

Oké, lieve mensen, laten we het hebben over iets waar mijn hart sneller van gaat kloppen: Hartige Koekjes met Gekarameliseerde Uien en Comté! Als er één ding is dat ik heb geleerd in al die jaren in de keuken, dan is het wel dat de beste smaken vaak voortkomen uit de meest simpele ingrediënten, mits …

Oh jongens, ik moet jullie iets vertellen! Er was een tijd dat ik dacht dat een écht lekkere, verfrissende koffiedrank maken thuis een heel gedoe was. Ik bedoel, al die fancy koffiezaken met hun perfecte creaties, dat leek onbereikbaar in mijn eigen keuken. Tot die ene zinderende zomermiddag… Ik had zo’n zin in iets koels, …

Oh, vrienden! Vandaag duiken we in iets heel speciaals: mijn 4 recepten voor Matera cakes! Stel je voor: ik liep door de kronkelende straatjes van Matera, die prachtige, oude stad in Zuid-Italië, en de geur van versgebakken cake zweefde me tegemoet. Ik kon het gewoon niet weerstaan, en daar was ‘ie: een plakje van de …