Oh, scones! Ik heb er een zwak voor, vooral als ze die heerlijke citruskick hebben. Deze sinaasappelscones zijn echt iets speciaals. Ze zijn zo zacht vanbinnen en hebben dat subtiele vleugje sinaasappel dat je gewoon opvrolijkt. Ik maak ze al jaren, en elke keer als ik de geur van versgebakken scones met sinaasappelrasp in mijn keuken ruik, voelt het meteen als een feestje. Ze zijn perfect voor die momenten dat je jezelf even wilt verwennen, bij een kopje thee of koffie. En het mooiste is: ze zijn supermakkelijk te maken!
Waarom Je Dol Zult Zijn Op Deze Orange Scones
- Supersnel klaar: Binnen een halfuurtje op tafel!
- Heerlijke smaak: De perfecte balans tussen zoet en fris sinaasappel.
- Zacht en luchtig: Precies zoals een goede scone moet zijn.
- Veelzijdig: Lekker bij de thee, koffie, of gewoon zo.
Alle Ingrediënten voor Je Orange Scones
Oké, laten we aan de slag gaan! Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor deze heerlijke sinaasappelscones. Zorg dat je alles klaar hebt staan, want voor je het weet staan ze al in de oven. Het is echt niet veel werk, hoor!
Essentiële Ingrediënten voor Orange Scones
- 250 gram bloem: De basis van alles. Gebruik gewoon je standaard tarwebloem.
- 1 theelepel bakpoeder: Dit geeft die fijne, luchtige textuur die je zoekt.
- 50 gram koude boter, in blokjes: Echt belangrijk dat de boter koud is! Dat zorgt voor die heerlijke, vlokkige laagjes.
- 30 gram suiker: Voor een subtiele zoetheid.
- Rasp van 1 sinaasappel: Dit is echt de ster van dit recept. Rasp alleen het oranje gedeelte, het witte deel is bitter.
- 1 ei: Zorgt voor binding en een rijkere smaak.
- Ongeveer 100 ml melk: Gebruik net genoeg om een zacht deeg te krijgen. Niet te nat!
- Extra suiker om te bestrooien: Voor dat lekkere knapperige laagje bovenop.
Optionele Toevoegingen voor Je Orange Scones
Wil je je scones nog specialer maken? Ik heb hier een paar ideeën die het proberen waard zijn:
- Rozijnen of cranberries: Een handje hiervan door het deeg is heerlijk! Voeg ze samen met de sinaasappelrasp toe.
- Een snufje kaneel of nootmuskaat: Geeft een warme, kruidige twist die goed past bij de sinaasappel.
- Een beetje citroenrasp erbij: Voor een extra frisse kick.
Stap-voor-Stap: Orange Scones Maken
Oké, nu komt het leukste gedeelte: het maken van de scones zelf! Het is echt een fluitje van een cent, geloof me. Volg deze stappen en je hebt zo van die heerlijke, zachte sinaasappelscones op tafel staan.
Voorbereiding van de Orange Scones
Begin altijd met de oven voorverwarmen, want dan hoef je straks niet te wachten. Zet ‘m op 200 graden Celsius. Leg ondertussen een bakplaat klaar met bakpapier. Dit voorkomt plakken en maakt het opruimen een stuk makkelijker. Zo, dat is het voorbereidende werk, lekker vlot!
Het Deeg voor Orange Scones Maken
Eerst mengen we alle droge ingrediënten in een grote kom: de bloem, het bakpoeder en de suiker. Even kort doorroeren met een lepel. Dan komt de koude boter erbij. Het beste is om dit met je vingertoppen te doen. Wrijf de boter door de bloem tot het net op broodkruimels lijkt. Het is belangrijk dat de boter echt koud is, want dan krijg je die lekkere laagjes. Nu de sinaasappelrasp erdoor roeren, dat geeft meteen zo’n heerlijke geur! In een apart kommetje klop je het ei los met de melk. Giet dit geleidelijk bij het bloemmengsel. Meng het met een mes of spatel tot het deeg net begint samen te komen. Gebruik niet meteen alle melk, want je wilt een zacht, niet te nat deeg. Als het deeg aan elkaar plakt, is het goed zo.
Vormen en Bakken van de Orange Scones
Stort het deeg nu op een licht met bloem bestoven werkblad. Kneed het heel kort, echt maar even, zodat het net één geheel wordt. Te lang kneden maakt ze taai, dat willen we niet. Druk het deeg vervolgens uit met je handen tot het ongeveer 2 centimeter dik is. Gebruik een ronde koekjesuitsteker of een mes om rondjes uit te steken. Leg de scones netjes op de voorbereide bakplaat. Zorg dat ze elkaar niet te veel raken, anders bakken ze minder mooi bruin. Smeer de bovenkant van elke scone een beetje in met wat melk en bestrooi ze met een beetje extra suiker. Dit geeft ze straks een prachtig glanzend en knapperig laagje. Nu kunnen ze de oven in! Bak ze in ongeveer 12 tot 15 minuten goudbruin en gaar. Je weet dat ze klaar zijn als ze mooi gerezen zijn en een mooie kleur hebben.
Tips voor Succesvolle Orange Scones
Wil je echt perfecte sinaasappelscones? Hier zijn een paar dingetjes waar je op moet letten. Zorg er eerst voor dat je boter écht koud is – dat is echt het geheim voor luchtige scones. En wees voorzichtig met het kneden, niet te lang! Het deeg moet zacht zijn, maar niet plakkerig. Als je deeg te nat aanvoelt, voeg dan een klein beetje extra bloem toe, maar echt maar een theelepel per keer. En onthoud: je sinaasappelrasp moet vers zijn, dat maakt echt verschil in smaak!
De Beste Manier om Orange Scones te Serveren
Deze scones zijn natuurlijk al heerlijk op zichzelf, maar met een paar extra’s worden ze helemaal feestelijk. Ik serveer ze het liefst warm, met een flinke klodder clotted cream en een flinke schep aardbeienjam. Dan heb je die klassieke Britse ervaring. Maar een beetje lemon curd of zelfs een simpele klodder slagroom is ook fantastisch. Ze zijn trouwens ook lekker bij een kopje Earl Grey thee of een verse kop koffie.
Veelgestelde Vragen Over Orange Scones
Heb je nog wat vragen over deze heerlijke sinaasappelscones? Ik heb hier de meest voorkomende dingen op een rijtje gezet, hopelijk helpt het je verder!
- Kan ik kant-en-klare sinaasappelrasp gebruiken? Liever niet! Verse sinaasappelrasp geeft zoveel meer smaak en aroma aan je scones. Schil de sinaasappel dun met een fijne rasp of een dunschiller en rasp alleen het oranje gedeelte. Dat is echt de moeite waard, geloof me!
- Wat als mijn deeg te nat of te droog is? Geen paniek! Als het deeg te nat is en echt plakt, voeg dan een klein beetje extra bloem toe, echt maar een theelepel tegelijk. Is het juist te droog en valt het uit elkaar, voeg dan een heel klein beetje extra melk toe, ook weer lepeltje voor lepeltje. Het doel is een zacht, samenhangend deeg.
- Hoe zorg ik dat mijn scones goed rijzen? Zorg ervoor dat je bakpoeder nog goed is, check de houdbaarheidsdatum! En het allerbelangrijkste: kneed het deeg zo kort mogelijk. Te veel kneden activeert het gluten te veel, waardoor ze minder luchtig worden.
- Kan ik deze scones ook zonder sinaasappel maken? Jazeker! Als je geen fan bent van sinaasappel, kun je de rasp weglaten. Dan heb je gewoon lekkere, simpele scones. Je kunt dan eventueel een beetje vanille-extract toevoegen voor een andere smaak.
Bewaren en Opwarmen van Orange Scones
Heb je nog scones over? Geen probleem! Bewaar ze luchtdicht verpakt op kamertemperatuur, dan blijven ze nog wel een dag of twee lekker. Voor het beste resultaat warm je ze even kort op. Leg ze dan een paar minuten in een voorverwarmde oven op 150 graden Celsius, of verwarm ze kort in een broodrooster. Zo worden ze weer heerlijk zacht en een beetje knapperig, net als vers!
Voedingswaarde van Orange Scones
Even een kleine disclaimer: de voedingswaarden hier zijn schattingen per scone, want het kan natuurlijk een beetje variëren. Maar over het algemeen bevat zo’n heerlijke sinaasappelscone ongeveer 200 calorieën. Je vindt er ook zo’n 8 gram vet in, waarvan 5 gram verzadigd vet, en ongeveer 25 gram koolhydraten met 1 gram vezels. Lekker toch?

Orange Scones: Heerlijke Smaak in 15 Minuten
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 8 scones 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Zachte en smaakvolle sinaasappelscones, perfect voor bij de thee of koffie.
Ingredients
- 250g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 50g koude boter, in blokjes
- 30g suiker
- rasp van 1 sinaasappel
- 1 ei
- ongeveer 100ml melk
- extra suiker om te bestrooien
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kom de bloem, bakpoeder en suiker.
- Voeg de koude boter toe en wrijf deze met je vingertoppen door de bloem tot het mengsel op broodkruimels lijkt.
- Roer de sinaasappelrasp erdoor.
- Klop het ei los met de melk. Voeg dit geleidelijk toe aan het droge mengsel en meng tot een zacht deeg. Gebruik niet alle melk als het deeg al samenhangt.
- Stort het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het kort.
- Druk het deeg uit tot een dikte van ongeveer 2 cm.
- Steek met een ronde vorm of mes rondjes uit het deeg.
- Leg de scones op de bakplaat. Bestrijk de bovenkant licht met melk en bestrooi met suiker.
- Bak de scones in 12-15 minuten goudbruin en gaar.
Notes
- Serveer de scones warm met clotted cream en jam.
- Je kunt ook rozijnen of cranberries aan het deeg toevoegen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Gebak
- Method: Bakken
- Cuisine: Brits
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: sinaasappelscones, scones, gebak, sinaasappel, recept