Oké, laten we het hebben over dé soep waar iedereen hier thuis naar vraagt. Serieus, zodra het weer een beetje koud wordt, is dit My Most Requested Soup de ster van de show. Ik heb dit recept al zo vaak gemaakt dat ik het bijna uit mijn hoofd ken – en dat wil wat zeggen, want ik maak heel wat soepen! Het is gewoon zo’n heerlijk, hartverwarmend gerecht dat iedereen blij maakt, van jong tot oud. Die romige textuur en de milde, hartige smaak… ja, dat is echt waarom iedereen er steeds weer om vraagt.

Waarom Dit My Most Requested Soup Zo Geliefd Is

Er zijn zoveel redenen waarom deze soep zo’n hit is, echt waar! Ten eerste, het is super makkelijk te maken. Zelfs als je geen keukenprins(es) bent, krijg je dit voor elkaar. De ingrediënten zijn standaard en je hebt er geen gekke trucjes voor nodig. En dan die smaak… het is gewoon pure comfortfood in een kom. De romige textuur, de zachte kip en de subtiele groentesmaken maken het perfect voor een koude avond, maar eigenlijk ook gewoon voor elke dag.

Eenvoudig te bereiden: Je kunt dit recept zonder stress volgen, zelfs op een drukke dag.
Comfort en warmte: Het is de ultieme troostmaaltijd die je helemaal opwarmt van binnen.
Heerlijke smaak: De combinatie van kip, groenten en een romige basis is gewoon onweerstaanbaar.

Het is gewoon een winnaar, elke keer weer. Je voelt je er meteen beter door!

De Perfecte Ingrediënten Voor My Most Requested Soup

Het geheim zit ‘m echt in de kwaliteit van de ingrediënten en hoe je ze klaarmaakt. Ik let altijd op een paar dingen, want dat maakt echt het verschil. Hier is wat je nodig hebt:

500 gram kipfilet: Ik snijd deze altijd in blokjes van ongeveer 2 centimeter. Zorg dat ze niet te klein zijn, want dan kan de kip droog worden.
1 grote ui: Fijn gesnipperd, zodat de ui goed oplost in de soep en zijn smaak afgeeft zonder dat je grote stukken proeft.
2 wortelen: Deze snijd ik in mooie, dunne plakjes. Niet te dik, anders blijven ze te knapperig.
2 stengels bleekselderij: Ook deze snijd ik in dunne plakjes. Het geeft een lichte, frisse smaak die perfect past bij de rest.
1 liter kippenbouillon: Gebruik een goede kwaliteit bouillon, dat proef je echt terug. Zelfgemaakt is natuurlijk het allerlekkerst, maar een goede uit een pak is ook prima.
200 ml melk: Dit zorgt voor die heerlijke romigheid. Je kunt ook halfvolle melk gebruiken, maar volle melk maakt het net iets luxer.
50 gram bloem: Dit is om de soep in te dikken. Zorg dat het klontvrij is als je het toevoegt.
50 gram boter: Gebruik echte boter, geen margarine. Dat geeft echt de beste smaak en textuur.
Zout en peper: Naar smaak, natuurlijk! Begin met een beetje en proef tussendoor.
Verse peterselie: Een handjevol fijngehakte peterselie om het mooi af te maken.

Stap-Voor-Stap Bereiding Van My Most Requested Soup

Oké, nu komt het leukste gedeelte: het maken van deze heerlijke soep! Het is echt niet ingewikkeld, geloof me. Volg gewoon deze stappen en je hebt zo een kom vol geluk op tafel.

Het Voorbereiden Van De Basis

We beginnen met de basis, want die is super belangrijk. Pak een grote soeppan – echt, een flinke pan is handig, want de soep wordt al snel veel. Smelt op middelhoog vuur 50 gram boter. Zodra de boter gesmolten is en een beetje begint te bubbelen, gooi je de kipblokjes erbij. Bak ze rondom bruin, zo’n 3 tot 5 minuutjes. Haal de kip er dan uit met een schuimspaan en zet even apart. Nu doen we de ui, de worteltjes en de bleekselderij in dezelfde pan. Bak die lekker zacht, dat duurt zo’n 5 tot 7 minuten. Je wilt dat ze een beetje glazig worden en hun zoete geur afgeven.

Het Creëren Van De Romige Textuur

Nu gaan we de soep lekker laten indikken en romig maken. Strooi de 50 gram bloem over de zachtgebakken groenten en roer het goed door. Laat dit ongeveer een minuutje meekoken, zodat de bloem de smaak van de boter en groenten opneemt. Dit is je ‘roux’, de basis voor de dikte. Giet dan langzaam, echt beetje bij beetje, de liter kippenbouillon erbij. Blijf goed roeren terwijl je dit doet, zodat er geen klontjes ontstaan. Klinkt misschien een beetje gek, maar dat geleidelijk toevoegen is echt de truc. Breng het geheel aan de kook en laat het dan ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen. Die tijd zorgt ervoor dat de smaken goed mengen en de soep iets indikt.

Het Afmaken En Op Smaak Brengen

Bijna klaar! Nu voeg je de gebakken kipblokjes weer toe aan de pan. Giet er dan ook de 200 ml melk bij. Dit is het moment om de soep op te warmen, maar pas op: laat hem niet meer hard koken als de melk erin zit, want dan kan hij gaan schiften. Gewoon zachtjes verwarmen tot alles goed heet is. Nu het allerbelangrijkste: proeven! Voeg zout en peper toe naar smaak. Ik begin altijd met een snufje en voeg meer toe als het nodig is. Als laatste schep ik er nog een flinke handvol verse, fijngehakte peterselie doorheen. Dat geeft niet alleen een frisse smaak, maar ziet er ook nog eens prachtig uit. Serveer je My Most Requested Soup meteen, want lauwwarm is hij op z’n allerlekkerst!

Tips Voor Het Perfecte My Most Requested Soup

Oké, om deze soep echt perfect te krijgen, zijn er een paar dingen waar ik altijd op let. Gebruik echt goede boter en bouillon, dat is echt de basis van de smaak. En die kip? Bak ‘m niet te lang, anders wordt ‘ie droog. Dat beetje extra tijd in de pan bij het begin is het waard, want het geeft zoveel meer smaak. Oh, en als je de bloem toevoegt, zorg dat je goed blijft roeren met de groenten. Dat voorkomt die vervelende klontjes die je soms in soep hebt. Gewoon rustig aan doen, dan komt het helemaal goed!

Variaties Op Uw My Most Requested Soup

Dit recept is ook zo fijn omdat je er makkelijk mee kunt variëren. Wil je ‘m nog luxer? Gebruik dan eens een scheutje slagroom in plaats van melk, dat maakt ‘m extra decadent. Of gooi er nog wat extra groenten bij, zoals doperwten of maïs, voor wat extra kleur en bite. Verse kruiden zoals tijm of rozemarijn kunnen ook heerlijk zijn, naast of in plaats van de peterselie. Experimenteer lekker!

Serveertips Voor Uw My Most Requested Soup

Deze soep is op zichzelf al een complete maaltijd, maar een lekker stuk knapperig brood erbij is natuurlijk altijd een goed idee. Denk aan een stokbrood of een versgebakken ciabatta. Je kunt de soep ook nog wat extra pit geven met een snufje cayennepeper, of serveer het met een klein beetje extra room erin gedruppeld voor de show. Ziet er altijd feestelijk uit!

Veelgestelde Vragen Over My Most Requested Soup

Natuurlijk, iedereen heeft wel eens een vraag over de perfecte soep, toch? Hier zijn een paar dingen die ik vaak hoor over My Most Requested Soup:

V: Kan ik dit recept ook vegetarisch maken?
Jazeker! Je kunt de kipfilet gewoon weglaten en de soep iets langer laten sudderen met de groenten. Voeg eventueel wat extra groenten toe, zoals doperwten of maïs, om het wat meer vulling te geven. Gebruik dan wel groentebouillon in plaats van kippenbouillon.

V: Hoe zorg ik ervoor dat de soep echt romig wordt en niet schift?
Dat is een goede vraag! Het geheim is om de melk er pas aan het einde bij te doen en de soep daarna niet meer hard te laten koken. Verwarm het dus zachtjes. Ook het geleidelijk toevoegen van de bouillon aan de roux helpt enorm om een gladde, romige soep te krijgen zonder klontjes.

V: Ik heb niet veel tijd, kan ik dit sneller maken?
Ja hoor! Je kunt de kip van tevoren koken en in blokjes snijden. De groenten kun je ook alvast snijden en bewaren. Het grootste deel van de tijd is toch het sudderen, dus als je die stappen een beetje versnelt door voorbereiding, staat de soep zo op tafel.

Voedingsinformatie Van My Most Requested Soup

Even een kleine disclaimer: dit zijn schattingen, want het kan natuurlijk verschillen per merk bouillon of hoe dik je de soep maakt. Maar gemiddeld zit je per portie van deze heerlijke, romige kipsoep rond de 350 calorieën. Je krijgt ook lekker wat eiwitten binnen (ongeveer 25g) en een goede dosis gezonde vetten (ongeveer 15g). De rest is een mix van koolhydraten en wat vezels van de groenten. Echt een voedzame maaltijd!

Deel Uw Ervaring Met My Most Requested Soup

Zo, daar heb je ‘m! Mijn absolute favoriet. Ik hoop echt dat jullie ‘m net zo lekker vinden als ik. Laat me vooral weten wat jullie ervan vinden in de reacties hieronder! Heb je ‘m gemaakt? Misschien nog een gekke twist eraan gegeven? Deel je foto’s op social media en tag me, dan kan ik meegenieten!

Mijn 5 favoriete soep recepten

Author: smaakvolle.nl
Total Time: 45 minuten
Yield: 4 porties 1x
Diet: Vegetarian

Print Recipe

Description

Een hartige en voedzame soep die vaak wordt aangevraagd.

Ingredients

Scale

500g kipfilet, in blokjes
1 grote ui, gesnipperd
2 wortelen, in plakjes
2 stengels bleekselderij, in plakjes
1 liter kippenbouillon
200 ml melk
50g bloem
50g boter
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)

Instructions

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de kipblokjes toe en bak ze bruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Voeg de ui, wortelen en bleekselderij toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.
Roer de bloem erdoor en bak 1 minuut mee.
Giet geleidelijk de kippenbouillon erbij en roer goed om klontjes te voorkomen.
Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
Voeg de melk en de gebakken kip toe. Verwarm de soep, maar laat hem niet koken.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer warm, gegarneerd met verse peterselie.

Notes

Voor een romigere soep kunt u slagroom gebruiken in plaats van melk.
Voeg eventueel andere groenten toe, zoals doperwten of maïs.
Zorg ervoor dat de kip volledig gaar is.

Prep Time: 15 minuten
Cook Time: 30 minuten
Category: Soep
Method: Koken
Cuisine: Europees

Nutrition

Serving Size: 1 portie
Calories: 350 kcal
Sugar: 5g
Sodium: 600mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 8g
Unsaturated Fat: 7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 3g
Protein: 25g
Cholesterol: 90mg

Keywords: kip, soep, romig, hoofdgerecht, makkelijk