Oké, luister even, want ik heb hier een recept dat je smaakpapillen echt gaat laten dansen! De Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers zijn niet zomaar spiesjes; het is een explosie van smaak waar je gewoon niet genoeg van krijgt. Denk aan sappige kip, de romigheid van gesmolten mozzarella en die heerlijke kick van knoflook, allemaal samengebald op een satéprikker. Ik maak deze al jaren en ze zijn altijd een hit, of het nu voor een snelle doordeweekse maaltijd is of voor een barbecue met vrienden. Dit is echt mijn go-to als ik indruk wil maken zonder uren in de keuken te staan!
Waarom Je Dol Zult Zijn Op Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers
Wat dit recept zo geweldig maakt? Simpel: het is supersnel klaar, supermakkelijk te maken en de smaak is echt fenomenaal. De combinatie van diep gebakken knoflook, zachte, gesmolten mozzarella en de perfect gegaarde kip is gewoonweg onweerstaanbaar. Deze Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers zijn de perfecte balans tussen hartig en romig, en ze zien er ook nog eens fantastisch uit!
De Essentiële Ingrediënten Voor Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers
Voor deze smaakbommetjes heb je niet veel nodig, maar kwaliteit is wel belangrijk hoor! Zorg voor 500 gram kipfilet, die je in mooie blokjes van ongeveer 2,5 cm snijdt. Gebruik verse, goede kwaliteit 100 gram mozzarella, ook in blokjes van zo’n 1,5 cm, want dat smelt het mooist. Twee teentjes knoflook, heel fijngehakt, zijn cruciaal voor die smaakexplosie. Giet er 2 eetlepels extra vierge olijfolie overheen, dat zorgt voor een heerlijke basis. Een theelepel gedroogde oregano geeft dat beetje extra Italiaanse flair. En natuurlijk, zout en versgemalen zwarte peper naar smaak. Oh, en vergeet de houten satéprikkers niet – die moeten echt minimaal 30 minuten in water weken, anders verbranden ze!
Hoe Maak Je Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers: Stap-Voor-Stap
Voorbereiding van de Satéprikkers en Marinade
Eerst en vooral, die satéprikkers! Leg ze in een laagje water, want we willen niet dat ze aanbranden op de grill. Terwijl ze weken, snijd je de kipfilet in blokjes van ongeveer 2,5 cm. Doe de kip in een kom en voeg daar de fijngehakte knoflook, olijfolie, oregano, zout en peper aan toe. Meng alles goed door elkaar, zodat elke kipblokje bedekt is met de marinade. Laat dit even intrekken, zo’n 10 minuutjes is al genoeg.
Het Rijgen en Bakken van de Spiesjes
Nu komt het leuke gedeelte: het rijgen! Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de geweekte satéprikkers. Zorg ervoor dat je ze niet te strak op elkaar duwt, want de kip moet nog kunnen garen. Je kunt ongeveer 3 tot 4 blokjes per spiesje doen, afhankelijk van de grootte en hoe lang je prikkers zijn. Verhit je grillpan of barbecue ondertussen voor op middelhoog vuur. Leg de spiesjes op de hete grill en bak ze in ongeveer 8-10 minuten gaar. Draai ze regelmatig, zodat ze aan alle kanten mooi goudbruin en gaar worden. Je weet dat de kip gaar is als hij van binnen wit is en niet meer roze.
Het Toevoegen van de Mozzarella
En dan nu het geheime wapen: de mozzarella! Ongeveer 2-3 minuten voordat de kip helemaal gaar is, leg je een blokje mozzarella op elke spies. Duw het er een beetje in, zodat het goed blijft zitten. De warmte van de kip zal ervoor zorgen dat de mozzarella heerlijk begint te smelten en een beetje uitloopt. Dit geeft die fantastische, romige ‘bomb’ effect waar deze spiesjes hun naam aan danken. Zorg ervoor dat de mozzarella niet direct op het hete grillrooster komt, want dan brandt het aan. Als je een grillpan gebruikt, kun je het deksel er even op doen om de mozzarella sneller te laten smelten.
Tips voor Perfecte Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers
Om echt van die perfecte Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers te maken, een paar gouden regels: overlaad je pan of grill niet! Bak ze liever in twee keer, anders koelt de pan te veel af en krijg je geen mooie grillstrepen. Zorg dat de kip echt gaar is voordat je de mozzarella erop legt – je wilt geen rauwe kip eten, toch? En die mozzarella, doe hem er echt pas op het allerlaatste moment op, anders wordt het een plakkerige massa die eraf valt. Een beetje geduld hier betaalt zich echt uit!
Variaties op je Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers
Je kunt natuurlijk eindeloos variëren! Voeg bijvoorbeeld wat verse basilicumblaadjes toe tussen de kip en mozzarella, of wat takjes tijm in de marinade. Een paar stukjes rode ui of paprika tussen de kip op de spiesjes is ook heerlijk en geeft wat extra kleur en smaak. Probeer ook eens een snufje rode pepervlokken voor een beetje pit!
Serveersuggesties voor Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers
Deze spiesjes zijn heerlijk op zichzelf, maar ze zijn ook fantastisch met een frisse salade erbij. Denk aan een simpele groene salade met een lichte vinaigrette, of een couscoussalade. Ze passen ook goed bij gebakken aardappeltjes.
Veelgestelde Vragen Over Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers
Hoe lang moeten de satéprikkers weken? Zorg dat ze echt minimaal 30 minuten in water liggen om te voorkomen dat ze verbranden. Langer mag ook hoor! Kan ik de mozzarella ook later toevoegen? Ja, je kunt de mozzarella er zelfs op het allerlaatste moment, als de spiesjes al van het vuur zijn, op leggen zodat hij zacht wordt. Dan heb je de minste kans op verbranden. Welke kruiden passen goed bij deze spiesjes? Naast oregano zijn basilicum, tijm en peterselie ook heerlijk! Een beetje rozemarijn kan ook, maar wees daar voorzichtig mee, want dat is snel overheersend.
Bewaren en Opwarmen van Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers
Heb je nog spiesjes over? Geen probleem! Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze in een afgesloten bakje in de koelkast, maximaal 2 dagen. Warm ze voorzichtig op in een oven op 180°C of in een grillpan op laag vuur. De mozzarella smelt dan weer een beetje, heerlijk! Pas op dat je ze niet te lang opwarmt, want dan wordt de kip droog.
Voedingswaarde van Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers
Gemiddeld bevat een portie van deze Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers ongeveer 250 kcal, 15 gram vet, 25 gram eiwit en 5 gram koolhydraten. Dit is natuurlijk een schatting en kan variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten en portiegrootte.
Deel Jouw Ervaring met Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers
Heb je ze gemaakt? Wat vond je ervan? Laat het me weten in de comments hieronder! Ik ben super benieuwd naar jullie ervaringen en foto’s. Je mag ze natuurlijk ook delen op social media met #GarlicMozzarellaChickenBombs!
Heerlijke Garlic Mozzarella Chicken Bomb Skewers
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Kipspiesjes met knoflook, mozzarella en een krokant laagje.
Ingredients
- 500 gram kipfilet, in blokjes
- 100 gram mozzarella, in blokjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
- Houten satéprikkers
Instructions
- Week de satéprikkers in water.
- Meng de kipblokjes met knoflook, olijfolie, oregano, zout en peper.
- Rijg de kipblokjes aan de satéprikkers.
- Bak de spiesjes in een grillpan of op de barbecue tot ze gaar en goudbruin zijn.
- Voeg halverwege het bakken de mozzarella toe aan de spiesjes.
Notes
- Serveer met een frisse salade.
- Varieer met kruiden zoals basilicum of tijm.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen/Barbecue
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 gram
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 gram
- Saturated Fat: 5 gram
- Unsaturated Fat: 10 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 5 gram
- Fiber: 1 gram
- Protein: 25 gram
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kip, knoflook, mozzarella, spiesjes, barbecue, grill