Skip to Content

40 min heerlijke romige knoflookboter kip

Oh man, heb je ooit zo’n dag gehad dat je gewoon zin hebt in iets echt lekkers, maar je absoluut geen zin hebt om uren in de keuken te staan? Dan heb ik het recept voor jou: mijn absolute favoriete Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo with Spinach and Bacon! Dit is het soort gerecht dat je ziel verwarmt; romig, boordevol smaak, met die heerlijke knoflookboterigheid die gewoon *geluk* is. Ik had laatst zo’n avond, mijn dochter had een balletles en ik moest echt opschieten, dus ik dook mijn receptenmap in. Binnen 40 minuten stond dit heerlijke bord pasta op tafel en iedereen at hun bord schoon, inclusief mijzelf. Het is echt de perfecte weeknoll-maaltijd die indruk maakt op iedereen!

Waarom je van deze Romige Knoflook Boter Kip Alfredo met Spinazie en Spek zult houden

Oké, luister even! Deze Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo with Spinach and Bacon is niet zomaar een pasta. Het is een avondje uit op een bord, maar dan supersnel gemaakt. Hierom ga je er helemaal verliefd op worden:

  • Razendsnel op tafel: Serieus, je bent binnen 40 minuten klaar! Perfect als je een drukke dag hebt gehad en toch iets feestelijks wilt eten.
  • Pure smaakexplosie: De romige knoflookbotersaus, de Italiaanse Parmezaan, de krokante spekreepjes en de malse kip… het is een droomcombinatie.
  • Comfort food op z’n best: Dit gerecht is als een warme knuffel. Het vult, verwarmt en maakt je gewoon blij.
  • Makkelijk aan te passen: Heb je geen spek? Geen paniek! Vul het aan met andere groenten, of probeer eens een ander soort pasta. Het recept is super flexibel.

Ingrediënten voor de Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo met Spinazie en Spek

Om dit heerlijke, snelle gerecht op tafel te toveren, heb je niet heel veel bijzonders nodig. Gewoon een paar goede basisproducten die samen een fantastisch resultaat geven. Zorg dat je deze dingen in huis haalt:

  • 450 gram kipfilet: Snijd deze in mooie blokjes van ongeveer 2 centimeter. Dat bakt lekker snel en zorgt dat je elke hap kip hebt.
  • 2 eetlepels olijfolie: Een goeie basis om in te bakken, maar straks gebruiken we ook nog wat van het lekkere spekvet!
  • 150 gram spek: Gebruik gerookt spek, in kleine stukjes gesneden. Dat wordt lekker knapperig en geeft een fantastische smaak aan de saus.
  • 4 teentjes knoflook: Zonder knoflook is het geen knoflookboter kip, toch? Hak ze lekker fijn, hoe meer hoe beter als je het mij vraagt!
  • 350 gram fettuccine: Dit is dé pasta voor alfredo saus. Die brede linten vangen de romige saus perfect op.
  • 250 ml slagroom: Gebruik volle slagroom voor die heerlijke, rijke romigheid. Echt geen light versie hier, dat proef je!
  • 100 gram Parmezaanse kaas: Vers geraspte Parmezaanse kaas is echt een wereld van verschil. Dus ga voor een blok en rasp het zelf, trust me.
  • 100 gram verse spinazie: Dit zorgt voor een mooi kleurtje en een frisse toets. Gewoon een paar grote handen vol, het slinkt enorm in de saus.
  • Zout en peper: Om alles op smaak te brengen. Begin voorzichtig, want je hebt al veel smaak van het spek en de kaas.

De Beste Manier om Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo met Spinazie en Spek te Maken

Oké, hier komt het geheim! Het maken van deze fantastische Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo with Spinach and Bacon is echt niet ingewikkeld. Het is meer een kwestie van de juiste volgorde aanhouden en het gewoon met liefde doen, haha! Echt, binnen een mum van tijd heb je een bord vol heerlijkheid waar je u tegen zegt. Ik ga je vertellen precies hoe ik het doe, zodat jij het ook perfect maakt. Dit is echt zo’n recept dat je wil bewaren! Misschien vind je kip alfredo ook wel lekker, maar deze is toch wel een favoriet. En als je van romige pasta’s houdt, kijk dan ook eens naar deze romige kip, spek en mais pasta!

Stap 1: De Pasta Voorbereiden

Begin met de fettuccine, want die heeft even tijd nodig. Kook de pasta in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zorg wel dat je ‘m niet te gaar kookt, ‘al dente’ is echt perfect voor dit gerecht, want hij gaart nog een beetje na in de saus. Giet de pasta af, maar vang dat zetmeelrijke water op, dat kan straks nog van pas komen! Gooi het niet weg, schat!

Stap 2: De Kip en Spek Bakken

Ondertussen verhit je de olijfolie in een grote, diepe koekenpan of hapjespan. Gooi de kipblokjes erin en bak ze op middelhoog vuur tot ze mooi goudbruin zijn en vanbinnen helemaal gaar. Haal de kip uit de pan en zet even apart. Nu is het spek aan de beurt in dezelfde pan – bak het stukje voor stukje tot het lekker krokant is. Schep het spek eruit en laat het uitlekken op keukenpapier. Dat vet dat achterblijft in de pan? Dat is GOUD! Laat er zoveel mogelijk in zitten, dat is pure smaak voor je saus straks. Dat maakt deze kip alfredo zo lekker!

Close-up van romige kip Alfredo pasta met spinazie, knoflookboter en knapperige bacon.

Stap 3: De Romige Knoflook Boter Saus Maken

Nu de magie gebeurt! Doe de fijngehakte knoflook in de pan met het achtergebleven spekvet (en eventueel een klein scheutje extra olijfolie als het te droog is). Bak de knoflook heel zachtjes tot het geurig wordt, echt maar een minuutje. Pas op dat het niet verbrandt, anders wordt het bitter! Giet dan de slagroom erbij en breng het zachtjes aan de kook. Nu komt de Parmezaanse kaas erbij. Strooi de geraspte kaas er beetje bij beetje in en blijf roeren. Je zult zien dat de saus langzaam dikker wordt en heerlijk romig wordt. Dit is ‘m, de basis van onze fantastische alfredo saus! Als het te dik wordt, kan een klein scheutje van het achtergehouden pastawater helpen om het weer smeuïg te maken. Probeer het gewoon!

Stap 4: De Spinazie Laten Slinken

De saus borrelt zachtjes, perfect! Nu gooien we de verse spinazie erbij. Maak je geen zorgen, het lijkt veel, maar het slinkt echt helemaal weg in de warme saus. Gewoon even rustig doorroeren totdat alle blaadjes geslonken zijn. Dat geeft een prachtige kleur en een subtiele, frisse smaak aan de saus. Zie je wel, we doen er zelfs nog een beetje groente bij! Toch?

Close-up van romige kip Alfredo pasta met spinazie en knapperige bacon, gegarneerd met peterselie.

Stap 5: Alles Combineren

Dit is het moment suprême! Doe de gekookte fettuccine terug in de pan bij de saus. Voeg ook de gebakken kip en de krokante spekreepjes toe. Schep alles voorzichtig maar goed door elkaar, zodat elke sliert pasta, elk stukje kip en elk beetje spek bedekt is met die verslavende romige knoflookbotersaus. Het ziet er nu al zo goed uit, je krijgt er toch meteen honger van?

Close-up van romige kip Alfredo pasta met spinazie en spek, een heerlijk gerecht.

Stap 6: Afmaken en Serveren

Proef even proef en breng het gerecht op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Wees niet te scheutig met zout, want het spek en de Parmezaanse kaas zijn al best zout. Nu is het een kwestie van opscheppen! Serveer de Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo with Spinach and Bacon direct. Een extra beetje geraspte Parmezaan erop, of wat verse peterselie als je dat hebt liggen, maakt het helemaal af. Geniet ervan!

Een pan vol romige kip Alfredo met spinazie en knapperige bacon, gegarneerd met Parmezaanse kaas.

Tips voor het Perfecte Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo met Spinazie en Spek

Oké, om nou écht een waanzinnig lekkere Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo with Spinach and Bacon te maken, heb ik een paar geheimpjes die ik je graag meegeef. Zaken die het verschil maken tussen ‘lekker’ en ‘OMG, dit wil ik elke dag eten!’. Geloof me, met deze tips wordt het altijd een succes.

Begin met goede ingrediënten. Echt, dat maakt zo’n wereld van verschil. Gebruik verse knoflook en versgeraspte Parmezaanse kaas – die kant-en-klare poederkaas is gewoon niet hetzelfde. En voor de kip, kies gewoon goeie kipfilet die niet uitgelopen is van het vocht. Zorg dat je spek goed krokant is, dat geeft de beste textuur. Als je van romige kip pasta’s houdt, moet je ook echt eens deze romige knoflook kip pasta proberen, die is ook fantastisch!

Wees niet bang voor dat spekvet in de pan. Dat is pure smaak! En als je saus nét iets te dik wordt, is dat beetje opgevangen pastawater je beste vriend. Een lepeltje erbij en roeren maar, dan wordt ‘ie vanzelf weer lekker soepel. En als je van knoflooksaus houdt, dan is dit knoflookboter garnalen recept ook echt een aanrader. Zo veelzijdig, die knoflookboter smaak!

Veelgestelde Vragen over deze Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo met Spinazie en Spek

Loop je toch nog ergens tegenaan, of heb je gewoon een extra vraagje? Geen probleem! Hieronder heb ik de meest voorkomende vragen alvast voor je beantwoord over deze fantastische Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo met Spinazie en Spek. Hopelijk helpt het je verder!

Kan ik deze Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo met Spinazie en Spek van tevoren maken?

Deze pasta is op z’n allerlekkerst als je hem vers maakt. De saus kan wat dikker worden als hij afkoelt, en het spek wordt minder krokant. Maar als je echt moet, kun je de saus en de kip wel van tevoren klaarmaken. Warm het dan later langzaam op met de pasta en het spek. Een beetje pastawater toevoegen helpt om het weer smeuïg te maken!

Welke pasta is het beste voor deze Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo met Spinazie en Spek?

Fettuccine is natuurlijk de klassieke keuze voor alfredo saus omdat de brede linten de saus zo heerlijk vasthouden. Maar je kunt ook prima andere lange pasta’s gebruiken, zoals linguine of tagliatelle. Zelfs korte pastasoorten zoals penne of farfalle werken prima, zolang ze maar een beetje een oppervlak hebben om die romige saus aan te laten hechten!

Hoe maak ik de saus romiger zonder dat deze schift?

Het belangrijkste is om de slagroom niet té hard te laten koken en de kaas er langzaam, al roerend, bij te doen. Gebruik niet te veel hitte zodra de kaas erin zit. Als je merkt dat de saus toch begint te schiften, haal de pan dan even van het vuur en klop krachtig. Een klein scheutje pastawater toevoegen kan ook helpen om de boel weer te binden.

Zijn er vegetarische opties voor deze Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo met Spinazie en Spek?

Jazeker! Om dit gerecht vegetarisch te maken, laat je het spek gewoon weg. Je kunt dan wat extra olijfolie gebruiken om de knoflook en eventueel wat gebakken champignons of zongedroogde tomaatjes in te bakken voor extra smaak. De kip vervang je door bijvoorbeeld gebakken vegetarische kipstukjes of stevige blokjes gebakken tofu of halloumi!

Voedingswaarde Informatie (Geschat)

Even een kleine disclaimer: de voedingswaarden hier zijn een schatting, want het hangt natuurlijk helemaal af van welke ingrediënten je precies gebruikt en hoeveel je serveert. Maar gemiddeld komt deze heerlijke Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo met Spinazie en Spek op ongeveer 750 calorieën per portie. Dit betekent ongeveer 45 gram vet (waarvan 25 gram verzadigd), 50 gram koolhydraten, 3 gram vezels en zo’n 35 gram eiwit. Het is dus best een stevige maaltijd, maar wel een die ontzettend lekker is en je helemaal vult voor de rest van de avond!

Deel je ervaring met deze Creamy Garlic Butter Chicken Alfredo met Spinazie en Spek!

Heb je dit recept geprobeerd? Ik ben zo benieuwd wat je ervan vond! Laat hieronder een reactie achter met je mening, je eigen variaties, of misschien wel een foto van jouw heerlijke creatie. Ik vind het superleuk om te horen hoe het bij jou thuis gesmaakt heeft, en wie weet inspireer je anderen met jouw tips! En als je van kipgerechten houdt, probeer dan ook eens deze kip met knoflook en bruine suiker of deze snelle bruschetta kip pasta eens!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Close-up van romige knoflookboter kip met spinazie en bacon in een pan.

Romige Knoflook Boter Kip Alfredo met Spinazie en Spek


  • Author: smaakvolle.nl
  • Total Time: 40 min
  • Yield: 4 porties 1x
  • Diet: Vegetarian

Description

Een snelle en smaakvolle pasta met kip, romige knoflook Alfredo saus, spinazie en krokant spek.


Ingredients

Scale
  • 450 gram kipfilet, in blokjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 150 gram spek, in stukjes
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 350 gram fettuccine
  • 250 ml slagroom
  • 100 gram Parmezaanse kaas, geraspt
  • 100 gram verse spinazie
  • Zout en peper naar smaak

Instructions

  1. Kook de fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
  2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes goudbruin en gaar. Haal uit de pan en zet apart.
  3. Voeg het spek toe aan dezelfde pan en bak krokant. Verwijder het spek uit de pan en laat het uitlekken op keukenpapier. Laat het meeste spekvet achter in de pan.
  4. Voeg de fijngehakte knoflook toe aan het spekvet in de pan en bak 1 minuut tot het geurig is.
  5. Giet de slagroom in de pan en breng aan de kook. Roer de Parmezaanse kaas erdoor tot de saus dikker wordt.
  6. Voeg de spinazie toe aan de saus en laat het slinken.
  7. Doe de gekookte fettuccine, gebakken kip en krokant spek terug in de pan met de saus. Meng alles goed door elkaar.
  8. Breng op smaak met zout en peper.
  9. Serveer direct.

Notes

  • Voeg een beetje pastawater toe aan de saus als deze te dik is.
  • Garneer met extra Parmezaanse kaas en verse peterselie indien gewenst.
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hoofdgerecht
  • Method: Koken
  • Cuisine: Italiaans-Amerikaans

Nutrition

  • Serving Size: 1 portie
  • Calories: 750
  • Sugar: 5
  • Sodium: 800
  • Fat: 45
  • Saturated Fat: 25
  • Unsaturated Fat: 20
  • Trans Fat: 0.5
  • Carbohydrates: 50
  • Fiber: 3
  • Protein: 35
  • Cholesterol: 150

Keywords: kip, fettuccine, alfredo, knoflook, roomsaus, spinazie, spek, pasta, snel, hoofdgerecht

Recipe rating