Oh, kip salade! Wie houdt er niet van een goede, romige kip salade, zeker als het zo makkelijk te maken is als deze Costco kip salade? Ik maak dit recept al jaren, en het is echt een van mijn go-to’s geworden. Perfect voor een snelle lunch op zaterdag, of om mee te nemen als er visite komt. Het ruikt gewoon zo lekker als de peterselie en de kip samenkomen. Het is echt een van die recepten die je keer op keer wilt maken.
Waarom U van Deze Costco Chicken Salad Zult Houden
- Supersnel klaar: In een kwartiertje tover je dit op tafel!
- Veelzijdig: Heerlijk op brood, met crackers, of gewoon op een bedje sla.
- Altijd een succes: Zelfs de kieskeurigste eters zijn er dol op.
- Ideaal voor drukke dagen: Als je weinig tijd hebt, is dit je redder in nood.
Ingrediënten voor de Costco Chicken Salad
Oké, het leuke van dit recept is dat het zo simpel is. Je hebt echt niet veel nodig om een heerlijke Costco kip salade te maken. Ik gebruik altijd voorgekookte kip, het liefst van die malse kipfiletblokjes die je zo kunt kopen. Als je zelf kip kookt, zorg dan dat die goed afgekoeld is voordat je hem in blokjes snijdt, dat werkt het makkelijkst. En qua mayonaise? Ik zweer bij een goede volle mayonaise, die geeft echt de beste romige textuur. Maar je kunt ook prima een lichtere variant gebruiken als je dat liever hebt.
Essentiële Ingrediënten
- 500 gram gekookte kip, in kleine blokjes gesneden
- 120 gram selderij, heel fijn gehakt
- 60 gram rode ui, ook heel fijn gehakt (dit zorgt dat het niet te overheersend is)
- 240 gram volle mayonaise
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Optionele Toevoegingen voor Extra Smaak
Als ik echt uit wil pakken, voeg ik graag nog wat extra’s toe. Een handje gehalveerde druiven, zowel rode als groene, geeft een heerlijke zoete tegenhanger. En geroosterde pecannoten of walnoten geven een fijne crunch. Je kunt er ook nog een beetje kerriepoeder of een kneepje citroensap bij doen voor een extra twist. Experimenteer vooral, dat is het leuke van dit recept!
Hoe U de Costco Chicken Salad Bereidt
Het bereiden van deze Costco kip salade is echt een eitje, geloof me. Je hoeft geen chefkok te zijn om dit voor elkaar te krijgen. Het mooie is dat je echt weinig tijd kwijt bent, dus ideaal als je een snelle lunch nodig hebt of onverwacht bezoek krijgt. Ik vind het altijd het makkelijkst om alles in één grote kom te gooien en dan rustig te mengen. Dat scheelt weer afwas, toch?
Stap 1: Mengen van de Basis
Begin met het samenvoegen van alle hoofdingrediënten in een ruime kom. Dus de in blokjes gesneden kip, de super fijngesneden selderij en de rode ui. Zorg dat de ui echt heel fijn is, anders proef je die straks te sterk. Ik hak de selderij en ui meestal met de hand, dat geeft net wat meer controle over de grootte. Alles goed door elkaar husselen zorgt ervoor dat je straks een mooie egale basis hebt voor je Costco kip salade.
Stap 2: Toevoegen van de Saus
Nu komt het romige gedeelte! Voeg de mayonaise toe aan het kipmengsel. Ik gebruik meestal de volle variant, die maakt de salade lekker smeuïg. En dan die verse peterselie erbij; die geeft echt een frisse smaak die perfect past bij de kip. Roer nu alles heel voorzichtig maar grondig door. Zorg dat de mayonaise en peterselie echt overal komen, zodat elke hap dezelfde heerlijke smaak heeft. Niet te hard roeren, want dan maak je de kip misschien een beetje papperig.
Stap 3: Op Smaak Brengen en Serveren
Dit is het moment om te proeven! Een beetje zout en flink wat versgemalen zwarte peper. Begin met een klein beetje en voeg meer toe naar smaak. Ik vind het zelf lekker als de peper goed aanwezig is. Als je tevreden bent, kun je de Costco kip salade meteen serveren. Het is heerlijk op toastjes of tussen twee sneetjes brood. Maar eerlijk gezegd, de volgende dag is hij vaak nog lekkerder omdat alle smaken dan goed hebben kunnen intrekken. Dus als je tijd hebt, zet hem dan even in de koelkast voor je het serveert.
Tips voor de Perfecte Costco Chicken Salad
Wil je die ultieme, heerlijke Costco kip salade maken? Ik heb een paar trucjes die het verschil maken. Het begint allemaal met de kwaliteit van je ingrediënten, en een beetje liefde bij het bereiden, natuurlijk! Het is echt niet ingewikkeld, maar deze kleine dingen tillen je salade naar een hoger niveau.
Kwaliteit van Kip
Gebruik echt goede, malse gekookte kip. De kipfiletblokjes die je kant-en-klaar koopt zijn prima, maar als je zelf kip kookt, gebruik dan vooral kipfilet. Laat de kip goed afkoelen en snijd hem dan in mooie, niet te kleine blokjes. Sommige mensen vinden het lekker om de kip een beetje te shredden met twee vorken, dat geeft een andere textuur. Probeer het gewoon eens uit, wat jij het lekkerst vindt, dat is het beste!
Textuur en Smaak Variaties
Je kunt deze Costco kip salade eindeloos aanpassen. Als je van een beetje zoetigheid houdt, zijn gehalveerde druiven of gehakte appel echt een aanrader. Voor wat extra crunch zijn gehakte walnoten of pecannoten heerlijk. En qua mayonaise: voel je vrij om te experimenteren! Een beetje mosterd erdoor, een kneepje citroensap, of zelfs een beetje yoghurtdoor de mayonaise mengen voor een lichtere versie. Het belangrijkste is dat jij ervan geniet!
Veelgestelde Vragen over Costco Chicken Salad
Er zijn vast nog wat dingen die je wilt weten over deze heerlijke Costco kip salade. Ik snap het helemaal, het is zo’n veelzijdig gerecht! Hier heb ik een paar vragen op een rijtje gezet die ik vaak krijg, hopelijk helpen ze je verder.
Hoe lang is Costco Chicken Salad houdbaar?
Als je de salade goed bewaart in een afgesloten bakje in de koelkast, kun je er meestal wel 3 tot 4 dagen van genieten. Zorg er wel voor dat je altijd een schone lepel gebruikt als je een portie pakt, zo blijft het langer goed. De mayonaise zorgt al voor een beetje conservering, maar vers is natuurlijk altijd het lekkerst.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen aan deze Costco Chicken Salad?
Absoluut! Dat is het mooie van dit recept. Naast de druiven en noten die ik al noemde, kun je ook denken aan wat fijngehakte augurkjes voor een beetje pit, of wat zongedroogde tomaatjes voor een mediterraanse twist. Een beetje kerriepoeder geeft het weer een heel andere smaak. En een paar kleine stukjes appel of rozijnen doen het ook altijd goed. Voel je vrij om te experimenteren en jouw perfecte Costco kip salade te creëren!
Waar kan ik Costco Chicken Salad het beste mee serveren?
Oh, de mogelijkheden zijn eindeloos! Klassiek is natuurlijk een broodje kip salade, op wit of bruin brood, of misschien wel een croissant voor iets luxers. Maar het is ook heerlijk op toastjes of crackers voor bij de borrel. Als je wat lichter wilt eten, serveer het dan op een bedje van frisse sla, zoals romaine of veldsla. En een paar cherrytomaatjes en komkommerplakjes erbij maken het helemaal af. Het is echt een allemansvriendje!
Voedingsinformatie voor Costco Chicken Salad
Het is altijd handig om te weten wat je eet, toch? Hier is een schatting van de voedingswaarden per portie van deze heerlijke Costco kip salade. Houd er rekening mee dat dit getallen zijn die kunnen variëren, afhankelijk van de precieze ingrediënten die je gebruikt, vooral de mayonaise!
Geschatte Voedingswaarden per Portie
- Portiegrootte: 1 portie (ongeveer 150g)
- Calorieën: 450 kcal
- Vet: 35g
- Waarvan verzadigd: 5g
- Waarvan onverzadigd: 30g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 6g
- Waarvan suikers: 4g
- Vezels: 1g
- Eiwitten: 28g
- Cholesterol: 90mg
- Natrium: 500mg
Opslag en Opwarmen van Costco Chicken Salad
Heb je nog wat van die heerlijke Costco kip salade over? Geen zorgen, bewaren is supermakkelijk en het blijft ook nog eens best lang lekker. Het is echt een van die dingen die je prima van tevoren kunt maken, handig toch? Ik zorg er altijd voor dat ik het in een goed afgesloten bakje doe, dat houdt de versheid er goed in.
Bewaren van Restjes Costco Chicken Salad
Het beste is om de restjes van je Costco kip salade in een luchtdichte bak te doen en in de koelkast te bewaren. Zo blijft het ongeveer 3 tot 4 dagen goed. Ik pak er dan steeds een schone lepel bij om een portie te scheppen, dat voorkomt kruisbesmetting. Opwarmen is eigenlijk niet nodig, want kip salade eet je meestal koud. Maar als je het toch iets minder koud wilt, kun je het heel kort een paar seconden in de magnetron zetten, maar wees voorzichtig dat het niet warm wordt, want dan gaat de textuur verloren.
Voor meer recepten met kip, kijk eens naar onze knoflook parmezaan kip alfredo of de garlic parmesan chicken pasta bake. Als je op zoek bent naar een frisse salade, probeer dan de avocado tonijnsalade. En voor een heerlijk bijgerecht, bekijk de geroerbakte knoflookchampignons en geroosterde bloemkool.
Print
Costco Kip Salade: Supersimpel, 15 min Max
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 4-6 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Een eenvoudige en smaakvolle kip salade, perfect voor lunches of lichte diners.
Ingredients
- 500g gekookte kip, in blokjes
- 120g selderij, fijngehakt
- 60g rode ui, fijngehakt
- 240g mayonaise
- 1 eetlepel verse peterselie, gehakt
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Instructions
- Meng de kip, selderij en rode ui in een grote kom.
- Voeg de mayonaise en peterselie toe.
- Roer alles goed door elkaar tot het volledig gemengd is.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer direct of koel voor later gebruik.
Notes
- Voeg naar wens druiven of noten toe voor extra textuur.
- Kan worden geserveerd op brood, crackers of sla.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Mengen
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie (ongeveer 150g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 30g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Costco kip salade, kip salade recept, makkelijke kip salade, lunch recept