Oké, luister even! Ik ben dol op klassiekers, maar soms wil je net even iets anders. En toen… toen bedacht ik deze Chicken Cordon Bleu Soup! Het klinkt misschien gek, maar vertrouw me, dit is pure comfort food in een kom. Die heerlijke smaken van kip, ham en Zwitserse kaas, maar dan romig en warm. Perfect voor een koude avond, of eigenlijk gewoon… altijd!
Ik herinner me nog de eerste keer dat ik het probeerde te maken. Het leek zo simpel, maar ik was zo bang dat de kaas zou gaan schiften. Man, wat heb ik toen zitten roeren! Maar toen die eerste lepel mijn mond in ging… Wauw! Alle twijfels waren weg. Het is nu echt een favoriet hier in huis, en ik kan niet wachten om mijn geheimen met jullie te delen.
Waarom u deze Chicken Cordon Bleu Soup heerlijk zult vinden
Waarom je nou precies deze soep moet maken? Nou, om een paar simpele, maar hele belangrijke redenen:
- Hij is verrassend **snel klaar**. Perfect als je trek hebt in iets lekkers, maar geen uren in de keuken wilt staan.
- Het is **comfort food** ten top. Romig, warm en vol met die vertrouwde, heerlijke smaken van kip, ham en kaas. Echt een knuffel in een kom!
- De **smaakcombinatie** is gewoonweg fantastisch. Zo anders dan een standaard soep, en dat maakt ‘m juist zo speciaal.
Wedden dat ook jij hier dol op zult zijn?
Ingrediënten voor de perfecte Chicken Cordon Bleu Soup
Oké, tijd om de mouwen op te stropen! De ingrediëntenlijst voor deze Chicken Cordon Bleu Soup is niet ingewikkeld, maar de kwaliteit maakt echt een verschil. Hier is wat je nodig hebt:
- 2 eetlepels boter: Gewoon, goede boter. Geen margarine hier hoor!
- 1 ui, fijngehakt: Neem een middelgrote ui en hak ‘m lekker fijn. Dat vormt de basis van je soep.
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt: Verse knoflook, altijd! Even kneuzen en fijn hakken.
- 1/4 kop bloem: Dit helpt om de soep lekker romig te maken, een onmisbare stap!
- 4 kopjes kippenbouillon: Gebruik goede kwaliteit bouillon, dat proef je echt terug.
- 2 kopjes gekookte kip, in blokjes: Perfect om restjes kip te gebruiken! Snijd het in mooie, kleine blokjes.
- 1 kop ham, in blokjes: Kies een lekkere, niet te zoute ham en snijd ook deze in blokjes.
- 1 kop geraspte Zwitserse kaas: Dit is de ster! Vers geraspte kaas smelt het best, trust me.
- 1/2 kop slagroom: Dit maakt de soep zijdezacht en heerlijk rijk.
- Zout en peper naar smaak: Proef en breng op smaak! Dat is het allerbelangrijkste.
Zo, dat is de lijst! Simpel toch? Maar met deze ingrediënten maak je echt iets bijzonders.
Benodigdheden voor uw Chicken Cordon Bleu Soup
Goed, voordat we beginnen met het échte werk, zorgen we ervoor dat we alles bij de hand hebben. Je hebt niet veel nodig hoor, gelukkig! Een goede, grote pan waar je lekker in kunt roeren is essentieel. Denk aan een soeppan of een grote braadpan. Verder is een scherp mes om te hakken en een snijplank onmisbaar. En natuurlijk een lepel of garde om alles goed door te roeren. Dat is het al! Simpel, toch?
Hoe u deze Chicken Cordon Bleu Soup bereidt: Stap-voor-stap instructies
Oké, hier komt het! De magie gebeurt nu. Dit is hoe je die heerlijke Chicken Cordon Bleu Soup op tafel tovert. Geen paniek, het is echt makkelijker dan je denkt!
De basis leggen voor Chicken Cordon Bleu Soup
We beginnen met de basis, want een goede basis is alles, toch? Smelt die 2 eetlepels boter in je grote pan op medium vuur. Zodra het lekker bubbelt, gooi je de fijngehakte ui erbij. Fruit de ui rustig tot ‘ie zacht en glazig is, dat duurt een paar minuutjes. Daarna mag de knoflook erbij. Bak die nog even 1 minuutje mee, je ruikt meteen hoe lekker het wordt!
Nu komt een belangrijk moment: de bloem. Strooi de 1/4 kop bloem over de ui en knoflook. Roer dit goed door met een lepel of garde en laat het 1 minuutje meebakken. Blijf wel roeren hoor, anders brandt het aan! Dit bloemmengsel, een soort roux, gaat je soep straks binden.
De soep verdikken en smaak toevoegen aan de Chicken Cordon Bleu Soup
Tijd voor de bouillon! Giet nu langzaam, echt langzaam, de 4 kopjes kippenbouillon bij het bloemmengsel. Blijf constant roeren terwijl je giet! Dit voorkomt klontjes en zorgt voor een mooie, gladde basis. Breng het geheel aan de kook en laat het dan zachtjes sudderen. Je zult zien dat de soep langzaam dikker wordt. Geef het een paar minuutjes.
Afmaken van de Chicken Cordon Bleu Soup
Nu wordt het echt feest! Voeg de blokjes gekookte kip en de blokjes ham toe aan de soep. Roer het even door en breng het weer zachtjes aan de kook. Laat het zo’n 5 minuten sudderen, zodat alle smaken goed samenkomen en de kip en ham warm worden.
Haal de pan even van het vuur of zet het vuur heel laag. Roer de geraspte Zwitserse kaas erdoor. Roer net zolang tot alle kaas gesmolten is en je een heerlijke, romige soep hebt. Dit duurt niet lang! Als laatste roer je de 1/2 kop slagroom erdoor. Dit maakt de soep super romig en zijdezacht. Proef nu en breng de soep op smaak met zout en peper. En klaar is Kees! Serveer ‘m lekker warm en geniet!
Tips voor succes met uw Chicken Cordon Bleu Soup
Oké, om deze Chicken Cordon Bleu Soup echt perfect te maken, heb ik nog een paar slimme trucjes voor je. Want wie wil er nou geen soep die nét even lekkerder is, toch?
Mijn grootste tip? Gebruik **restjes gekookte kip**! Dit recept is perfect om die overgebleven kip van gisteren een nieuw leven te geven. Snijd het gewoon in blokjes en je bent klaar. Scheelt weer werk!
En als je van een beetje crunch houdt, strooi er dan wat **croutons** overheen vlak voor het serveren. Dat geeft een heerlijk contrast met de romige soep. Of wat dacht je van wat extra geraspte kaas? Altijd goed, toch?
Vergeet ook niet om aan het eind goed te **proeven** en op smaak te brengen met zout en peper. Soms heeft ‘ie net dat beetje extra nodig om helemaal af te zijn!
Veelgestelde Vragen over Chicken Cordon Bleu Soup
Oké, ik kan me voorstellen dat je nog wat vraagjes hebt over deze heerlijke Chicken Cordon Bleu Soup. Dat is helemaal niet erg! Hier zijn een paar dingen die vaak gevraagd worden, en natuurlijk heb ik de antwoorden voor je.
Kan ik andere soorten kaas gebruiken in mijn Chicken Cordon Bleu Soup?
Ja hoor, dat kan zeker! Hoewel Zwitserse kaas de klassieke keuze is voor Cordon Bleu, kun je best experimenteren. Gruyère is bijvoorbeeld ook fantastisch en geeft een heerlijke nootachtige smaak. Een mix van Zwitserse kaas en een beetje milde cheddar kan ook lekker zijn voor net iets meer pit. Probeer alleen geen kazen die heel sterk van smaak zijn of niet goed smelten, dat zou zonde zijn!
Hoe bewaar ik restjes Chicken Cordon Bleu Soup?
Restjes? Als die er al zijn! Maar mocht je toch wat overhouden, dan kun je deze Chicken Cordon Bleu Soup prima bewaren. Laat de soep eerst helemaal afkoelen. Giet hem dan in een luchtdichte bak en zet hem in de koelkast. Daar is ‘ie zeker 3-4 dagen houdbaar. Wil je het langer bewaren? Je kunt de soep ook invriezen! Gebruik dan een diepvriesbestendige bak. Bij het opwarmen wel even rustig verwarmen en goed roeren, want door de kaas kan de textuur iets veranderen.
Kan ik de Chicken Cordon Bleu Soup van tevoren maken?
Absoluut! Deze soep is zelfs perfect om van tevoren te maken. Je kunt de hele soep klaarmaken tot en met het toevoegen van de slagroom. Laat hem dan goed afkoelen en bewaar in de koelkast. Warm de soep op laag vuur rustig op als je hem wilt serveren. Roer goed en voeg eventueel een klein scheutje extra bouillon of room toe als ‘ie te dik is geworden. Zo heb je op het moment suprême zo een heerlijke, warme maaltijd klaar!
Voedingsinformatie (geschat) voor Chicken Cordon Bleu Soup
Oké, even een korte noot over de voedingswaarden. Dit is een schatting hoor, want het hangt natuurlijk af van de exacte producten die je gebruikt. Maar om je een idee te geven, per portie van deze heerlijke Chicken Cordon Bleu Soup kun je ongeveer rekenen op:
- Calorieën: Zo’n 450 kcal
- Vet: Ongeveer 30g
- Eiwit: Rond de 30g
- Koolhydraten: Ongeveer 15g
Het is dus een stevige, vullende soep! Perfect als maaltijd op zich.
Deel uw ervaring met deze Chicken Cordon Bleu Soup
Zo, nu is het aan jou! Ik hoop echt dat je net zo enthousiast wordt van deze Chicken Cordon Bleu Soup als ik. Heb je ‘m gemaakt? Laat me dan alsjeblieft weten hoe ‘ie was! Laat een reactie achter hieronder, vertel me wat je ervan vond en misschien zelfs wel hoe je ‘m hebt aangepast. En vergeet niet om een foto te delen op social media! Ik ben zo benieuwd naar jullie creaties!
Print
Ongehoord lekkere Chicken Cordon Bleu Soup in 3 simpele stappen
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 6 porties 1x
- Diet: Geen
Description
Een romige soep met de smaken van kip cordon bleu.
Ingredients
- 2 eetlepels boter
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kop bloem
- 4 kopjes kippenbouillon
- 2 kopjes gekookte kip, in blokjes
- 1 kop ham, in blokjes
- 1 kop geraspte Zwitserse kaas
- 1/2 kop slagroom
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de ui tot hij zacht is. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut.
- Roer de bloem erdoor en kook 1 minuut, blijf roeren.
- Giet langzaam de kippenbouillon erbij, blijf roeren om klontjes te voorkomen. Breng aan de kook en laat sudderen tot de soep iets dikker wordt.
- Voeg de kip en ham toe. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
- Roer de kaas erdoor tot hij gesmolten is.
- Roer de slagroom erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm.
Notes
- Gebruik overgebleven gekookte kip voor dit recept.
- Voeg croutons toe voor extra textuur.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: kip, ham, kaas, soep, cordon bleu