Oké, luister even! Soms heb je gewoon ZIN in iets zoets, iets warms, maar heb je écht geen uren de tijd (of de zin, laten we eerlijk zijn!) om in de keuken te staan, toch? Precies DAN pak ik mijn geheime wapen: deze Cinnamon Sugar Pizza met Croissant Dough! Serieus, binnen no-time tover je iets …
SIDE DISHES
Oké, luister even goed! Er gaat echt NÍKS boven de smaak van zelfgemaakte boter. Ik weet het, het klinkt misschien een beetje ouderwets of ingewikkeld, maar geloof me, het is zó simpel en het resultaat is echt waanzinnig. Die fluweelzachte textuur, die pure, romige smaak… het is een wereld van verschil met die pakjes uit …
Oké, luister even. Als er één ding is dat ik heb geleerd in mijn keuken-avonturen, is het dit: zelfgemaakte kaas-knoflook broodstengels zijn puur geluk, in de vorm van zacht, cheesy deeg. Weg met die droge, smakeloze dingen uit de winkel! Deze jongens zijn zó zacht vanbinnen, met een heerlijk knapperig kaaskorstje en die onweerstaanbare knoflookgeur …
Oké, luister even goed! Als er één ding is dat mijn hart sneller doet kloppen in de keuken (naast een perfect gebakken koekje, natuurlijk), dan is het wel bruschetta. Die pure, simpele, goddelijke smaak! Ik proefde het voor het eerst tijdens een vakantie in Toscane, op een klein terrasje met uitzicht over de glooiende heuvels. …
Oké, luister even goed! Als er iets is waar mijn keuken blij van wordt (en mijn buik!), dan zijn het wel deze waanzinnige Chocolate Cherry Cheesecake Bars. Serieus, dit is niet zomaar een toetje. Dit zijn kleine stukjes hemel op aarde! De combinatie van die rijke, romige cheesecakelaag, de licht zure, sappige kersen en de …
Oké, luister. Dit recept voor oven-gebakken aardappelen en uien is mijn go-to als ik snel iets lekkers en troostends op tafel wil zetten. Het is zo heerlijk simpel, maar de smaken… wow! Die worden echt intens in de oven. Ik maak dit al jaren, al sinds ik op mezelf ging wonen en ontdekte dat je …
Oké, luister even. Ik ben ECHT niet goed in dingen weggooien. Helemaal niet als het om eten gaat! En dat stukje oud brood dat daar al een paar dagen ligt te verpieteren? Nee hoor, dat verdient een beter lot dan de prullenbak. En precies daarom ben ik zo dol op dit fantastische Trash Bread. Het …
Oké, luister even goed! Ik moet je gewoon vertellen over mijn nieuwste obsessie: deze super simpele, maar oh zo lekkere gezonde koekjes zonder bloem en toegevoegde suiker. Serieus, toen ik deze voor het eerst maakte, dacht ik: “Dit kan toch niet zo makkelijk zijn?” Maar het is het wel! Ze zijn perfect voor als je …
Oké, luister goed, want ik ga je vertellen over mijn nieuwste obsessie: gefrituurde bananen! Serieus, dit is zó makkelijk, zó snel, en zó verslavend lekker dat je je afvraagt waarom je dit niet elke week maakt. Vergeet ingewikkelde desserts; deze gefrituurde bananen zijn het antwoord op al je zoete verlangens. Knapperig van buiten, zalig zacht …
Oké, luister even! Oud en Nieuw… dat is toch dé avond om uit te pakken? En nee, dan heb ik het niet alleen over oliebollen (want die zijn natuurlijk een must), maar ook over iets compleet anders, iets verrassends, iets dat zó feestelijk is dat je er spontaan van gaat dansen. En ik heb HET …