Oké, stop alles wat je aan het doen bent! Ik móet je vertellen over mijn nieuwste obsessie: dit waanzinnig simpele maar oh zo smaakvolle Mongolian Ground Meat recept. Serieus, als je denkt dat Aziatisch koken ingewikkeld is, dan bewijst dit gerecht het tegendeel. Ik struikelde over dit idee toen ik op zoek was naar iets …
MAIN DISHES
Oké, luister goed! Ik heb dus het ultieme comfort food voor je: mijn favoriete Zigeunerschnitzel (Paprikaschnitzel) recept. Dit is echt zo’n gerecht dat je na een lange dag opwarmt van binnen. Rommelig? Misschien een beetje, maar oh zo lekker! Jaren geleden proefde ik dit bij een klein Duits restaurantje en ik was verkocht. Die rijke, …
Oké, luister even! Als je op zoek bent naar iets dat serieus goed is voor je en je helpt die extra kilootjes kwijt te raken, dan móét je mijn Weight Loss Cabbage Soup Recipe: Amazing 7-Day proberen. Echt waar! Ik weet nog dat ik een paar jaar geleden zelf even een reset nodig had na …
Waarom gevulde eieren nooit vervelen Er is iets magisch aan een goed gevuld ei. Het is klein, elegant, verrassend romig en past op elk moment van de dag. Als kind kon ik er zo zes achter elkaar eten op verjaardagen. Maar tegenwoordig geef ik mijn klassieke recept een moderne twist – zonder het nostalgische gevoel …
De magie van soep op koude dagenSommige gerechten zijn gewoon gemaakt voor koude, gure dagen. Je kent het wel: die momenten waarop je thuiskomt met rode wangen, een koude neus en het verlangen naar iets warms, zachts en voedzaams. Voor mij is er niets dat dan zo goed werkt als een dampende kom aardappel- en …
Waarom ik dol ben op dit wokgerecht Soms wil je gewoon een gerecht dat snel klaar is, voedzaam én boordevol smaak zit. Voor mij is dat deze rundvlees en kool roerbak. Het begon als een “ik kijk wat ik nog in de koelkast heb”-recept, maar het eindigde als een blijvertje in mijn vaste rotatie. Het …
Waarom dit gerecht zo speciaal voor mij isEr zijn van die gerechten die je gewoon altijd kunt eten. Voor mij is dit er zo eentje. “Kip met paprika en honing soja saus” is zo’n klassieker die ik leerde maken toen ik nog op kamers woonde en mijn budget beperkt was, maar mijn trek in iets …
Waarom een zelfgemaakte Big Mac? Iedereen heeft wel dat ene gerecht dat meteen jeugdherinneringen oproept. Voor mij is dat zonder twijfel de Big Mac. Niet omdat ik als kind non-stop fastfood at, maar omdat het iets speciaals was. De rit naar McDonald’s op zaterdagavond met mijn vader na het voetbaltoernooi. De geur van gegrild vlees, …
Waarom gebakken rijst met kip mijn redding is op drukke dagen Er zijn van die dagen waarop je om 17:48 uur in je keuken staat, koelkastdeur open, hongerig, moe en inspiratieloos. En dan, ergens in de hoek van je koelkast: een bakje overgebleven rijst van gisteren. De held van de avond. Want op die momenten …
Hoe deze tiramisu een familietraditie werd (zonder dat iemand het doorhad) Sommige recepten sluipen je leven binnen en nestelen zich stilletjes in je vaste repertoire. Dat gebeurde precies zo met deze Pistache Tiramisu. Het begon als een experiment op een zondagmiddag, toen ik gewoon “iets groens en romigs” wilde maken. Ik had toevallig een pot …