De magie van eenvoud in een pan Soms zijn het de simpelste combinaties die het meest verrassend uitpakken. Deze roerbak van knoflookchampignons en bloemkool is daar een prachtig voorbeeld van. Geen ingewikkelde saus, geen uren in de keuken – gewoon pure smaken, op het juiste moment bij elkaar gebracht. Ik maakte dit gerecht voor het …
MAIN DISHES
Een smaakvolle, simpele wokmaaltijd met Aziatische flair Soms wil je iets dat snel klaar is, vullend én vol smaak zit. Voor mij is dat zonder twijfel Kip Gebakken Rijst. Dit gerecht redt me altijd als ik geen zin heb om uitgebreid te koken maar tóch iets lekkers op tafel wil. En het mooie is: het …
Een ultieme comfortmaaltijd boordevol smaak en gesmolten kaas Er zijn van die avonden waarop je alleen nog maar behoefte hebt aan iets hartigs, warms en vultends – iets dat ruikt naar gezelligheid en smaakt naar thuis. Voor mij is dat zonder twijfel deze Vleesliefhebbers Pizza Casserole. Het is letterlijk alles wat je zou willen van …
Een persoonlijke twist op comfortfood met een frisse Mexicaanse vibe Er zijn van die dagen waarop je gewoon iets nodig hebt dat snel klaar is, vullend is én goed smaakt. Geen zin in gedoe, maar wel in iets dat voelt als een feestje op je bord. Voor mij is deze TacoPasta Salade dat gerecht. Het …
Waarom dit recept een vaste waarde is in mijn keuken Sommige gerechten blijven je bij. Niet alleen om hun smaak, maar om wat ze vertegenwoordigen: thuiskomen, comfort, een lange dag afsluiten met een vork vol geluk. Deze Knoflook Parmezaanse Kip & Steak Ovenschotel is precies dat. Ik herinner me de eerste keer dat ik dit …
Er zijn van die recepten die je meteen meenemen naar een zonnig terras, met het geluid van lachende mensen op de achtergrond en een fris briesje dat langs je armen glijdt. Deze kleurrijke groentensalade met basilicum en pasta is er zo één. Elke zomer maak ik ‘m minstens vijf keer – voor barbecues, picknicks in …
Er zijn van die snacks die je gewoon blij maken. Niet omdat ze over de top zijn, maar juist omdat ze simpel zijn, verrassend lekker én nog goed voor je ook. Deze crispy baked zucchini fries, oftewel ovengebakken courgettefrietjes, zijn daar een perfect voorbeeld van. Het is een recept dat ontstond op een zondagmiddag toen …
Sommige recepten hebben geen lange introductie nodig. Eén blik op deze pan vol goudbruin gebakken garnalen in knoflookboter en je weet: dit wil je maken. En eerlijk gezegd – het is net zo eenvoudig als het eruitziet. Ik noem dit gerecht “hemels” omdat het een perfecte balans is tussen luxe en eenvoud. Het is snel, …
Sommige recepten ontstaan per ongeluk… en worden daarna nooit meer vergeten. Zo ging het ook met deze Taco Mac ovenschotel. Wat begon als een poging om restjes op te maken, groeide uit tot een familiefavoriet waar letterlijk om gevochten wordt aan tafel – je weet wel, wie de laatste portie krijgt. Deze ovenschotel heeft álles: …
Er zijn van die gerechten die je op een doordeweekse avond keer op keer uit de kast trekt, gewoon omdat ze áltijd goed zijn. Voor mij is dat deze broccoli kip roerbak. Het is snel, gezond, kleurrijk én vooral ontzettend lekker. Maar wat dit gerecht echt speciaal maakt, is dat het mij altijd doet denken …