Oh, de gegrilde kaas. Er is toch niets dat meer nostalgie oproept? Dat krakende geluid van boter die sist in de pan en de geur van gesmolten kaas die je direct terugbrengt naar je kindertijd? Maar laten we eerlijk zijn, af en toe wil je toch íéts meer dan alleen maar kaas tussen twee sneetjes brood. Daarom heb ik de klassieker naar een nieuw niveau getild met deze BLT Egg Grilled Cheese Sandwich!
Dit is geen gewone tosti, nee. Dit is een volwaardige lunch met die perfecte *crunch* van spek, de frisse *bite* van tomaat en sla, en natuurlijk, de ultieme gesmolten kaas. Ik herinner me nog dat ik dit voor het eerst maakte op een koud zondagmiddag. Ik had zin in BLT, maar ook in comfort food met kaas. Ik dacht: waarom niet allebei? Het was meteen een schot in de roos. Geloof me, als je dit eenmaal geprobeerd hebt, wil je nooit meer terug!
Waarom de BLT Egg Grilled Cheese Sandwich een Must-Try is
Eerlijk, wie heeft er tijd om uren in de keuken te staan tijdens de lunch? Dit recept is fantastisch omdat het je het beste van twee werelden geeft zonder gedoe.
- Het is razendsnel! Binnen vijftien minuten heb je een complete maaltijd op je bord.
- Hij is veelzijdig. Het is lunch, maar met dat spek kan hij net zo goed een stevig ontbijt zijn.
- Elke hap is perfect in balans: zout, fris, romig en knapperig. De BLT Egg Grilled Cheese Sandwich is pure perfection.
Echt, het is de makkelijkste manier om jezelf een luxe maaltijd te gunnen. Als je van snelle oplossingen houdt, moet je ook eens kijken naar deze ontbijt-sliders, maar voor de lunch is dit mijn favoriet!
Ingrediënten voor de Perfecte BLT Egg Grilled Cheese Sandwich
Oké, ingrediënten! Dit is waar we de basis leggen voor die fantastische BLT Egg Grilled Cheese Sandwich. Je hebt niet veel nodig, maar de kwaliteit telt. Zorg ervoor dat je alles vast klaar hebt liggen voordat je begint met bakken, want dan gaat het opeens heel snel. Dit recept is voor één heerlijke sandwich, dus verdubbel naar wens.
Hier is wat je nodig hebt:
- Twee sneetjes brood. Gebruik een stevige soort, dat is het allerbelangrijkste!
- Twee plakken kaas. Ik gebruik het liefst Goudse, maar een goede cheddar die lekker smelt, werkt ook waanzinnig goed.
- Drie plakjes spek. Die moeten straks echt krokant zijn, dus snijd ze niet te dik.
- Twee plakjes tomaat. Zorg dat je ze ongeveer een halve centimeter dik snijdt. Zo blijven ze lekker sappig zonder dat je sandwich glazig wordt.
- Twee blaadjes sla. Liefst ijsbergsla, want die blijft lekker knapperig na het grillen.
- Eén flinke eetlepel mayonaise. Dit is níet voor de vulling, maar voor de buitenkant! Geloof me hierin.
- Eén theelepeltje boter. Voor dat mooie gouden korstje in de pan.
Als je een keer zin hebt in iets anders, kun je altijd deze boterkoekjes maken om af te wisselen, maar voor deze sandwich houden we ons aan de klassieke middelen!
Stap-voor-Stap Bereiding van de BLT Egg Grilled Cheese Sandwich
Oké, dit is het leuke gedeelte! We gaan die losse componenten samenbrengen tot die glorieuze BLT Egg Grilled Cheese Sandwich. Het geheim zit echt in de volgorde, dus luister goed. Als we dit goed doen, krijg je die perfecte knapperige buitenkant en de gesmolten binnenkant, precies zoals het hoort.
Het Krokant Bakken van het Spek
Eerst het spek! Dit moet echt het krokantst zijn wat je ooit gebakken hebt, anders past het niet bij de rest. Leg de drie plakjes in een koude pan – dit helpt om het vet langzaam uit te laten lekken. Zet het vuur middelhoog en bak tot ze écht knapperig zijn. Haal ze er dan supersnel uit en laat ze uitlekken op een stapeltje keukenpapier. Ze moeten stevig zijn, niet slapjes, anders loopt de hele BLT Egg Grilled Cheese Sandwich uit de toon!
De Sandwich Assembleren
Nu gaan we bouwen. Pak de twee sneetjes brood en besmeer één kant van elk sneetje royaal met die eetlepel mayonaise. Dit is je geheime wapen tegen een droge korst, en het geeft zo’n mooie kleur! Draai één sneetje om. Nu de laagjes: eerst de kaas, dan het krokante spek, daarop de plakjes tomaat en als laatste de blaadjes sla. Leg de andere sneetje brood erbovenop, met de mayonaisekant naar binnen gericht, natuurlijk.
Het Perfect Grillen van de BLT Egg Grilled Cheese Sandwich
Verhit je pan opnieuw, maar nu met dat theelepeltje boter. Zet het vuur op middelhoog. Als de boter mooi sist – en echt niet eerder! – leg je de sandwich erin. Laat hem nu rustig 3 tot 4 minuten per kant grillen. Je zoekt naar die diepe goudbruine kleur. Vooral opletten dat het vuur niet te hoog staat, anders heb je een verbrande buitenkant en nog koude kaas vanbinnen. Als de kaas begint te smelten, druk dan zachtjes aan met je spatel. Zo zorg je dat alles goed samenpakt. Als je dat eenmaal onder de knie hebt, kijk dan ook zeker eens naar deze heerlijke zelfgemaakte boter voor de volgende keer!
Als hij klaar is, snijd hem diagonaal en geniet meteen. Je wilt deze BLT Egg Grilled Cheese Sandwich niet laten afkoelen. Voor een andere variant met kaas en saus, kijk dan eens naar deze Patty Melts!
Tips voor de Beste BLT Egg Grilled Cheese Sandwich
Je hebt nu het basisrecept voor de BLT Egg Grilled Cheese Sandwich, maar wil je echt die *wow*-factor? Dan zijn er nog een paar kleine dingetjes waar ik altijd op let. Die details maken het verschil tussen een lekkere tosti en een legendarische tosti, snap je?
Allereerst: het brood. Gebruik geen superzacht, industrieel witbrood. Dat pakt de mayonaise niet goed en wordt snel te slap tijdens het grillen. Een stevig, vers witbrood of zelfs een eenvoudig zuurdesembrood werkt veel beter. Je hebt die structuur nodig om de vulling vast te houden!
Ten tweede, de kaas. Als je slim bent, gebruik je een mix. Ik doe er altijd één plak Goudse (voor de *pull*) en één plak een pittigere kaas in, zoals oude kaas of Gruyère. Dat geeft diepte aan die anders vrij simpele sandwich. En oh ja, als je nog een stapje verder wilt, probeer dan eens die supergoede uienchutney van een vriendin van mij gemengd door de mayonaise aan de buitenkant te smeren. Je bent me later dankbaar! Dit tilt de hele BLT Egg Grilled Cheese Sandwich echt naar een hoger niveau.
Variaties op de Klassieke BLT Egg Grilled Cheese Sandwich
Je kunt het recept voor de BLT Egg Grilled Cheese Sandwich natuurlijk zo gek maken als je zelf wilt. De basis is fenomenaal, maar soms wil je gewoon even een ander geluid, toch? Dat is het leuke van koken: je improviseert!
Ten eerste: de kaaswissel. Als je Goudse of Cheddar zat bent, probeer dan eens Havarti. Die smelt nog romiger en heeft een heerlijke milde smaak die de tomaat mooi naar voren brengt. Of pak eens een pittige oude kaas voor een echte ‘kick’.
Wat ik ook vaak doe, als ik de mayonaise smeer, is er een heel klein beetje Dijon mosterd doorheen roeren. Net genoeg voor een zuurtje, dat snijdt prachtig door het vettige spek. En als laatste tip: als je niet zo’n fan bent van gewoon witbrood, gebruik dan eens een volkoren brood dat wat steviger is. Dat houdt de vulling van je BLT Egg Grilled Cheese Sandwich nog beter vast.
Als je zin hebt in nog meer bakplezier, kijk dan eens naar deze vier matera cake recepten. Andere versnaperingen zijn ook belangrijk in het leven!
Serveren en Bewaren van je BLT Egg Grilled Cheese Sandwich
Oké, de BLT Egg Grilled Cheese Sandwich is klaar en ruikt goddelijk! Echt, dit ding moet je direct eten. Zodra hij uit de pan komt, snijd je hem diagonaal door. Dat krakende geluid bij het snijden is muziek in mijn oren en dan zie je die prachtige, gesmolten laag kaas zich uitrekken.
Over bewaren gesproken: probeer het niet! Gegrilde kaas is op zijn best als hij gloeiend heet is. Als je er al een stukje overhoudt, kun je hem lauw eten, maar de sla wordt bruin en de korst slap. Deze maak je voor direct genot, anders kun je beter een gewone tosti maken zonder de sla en tomaat.
Veelgestelde Vragen over de BLT Egg Grilled Cheese Sandwich
Ik krijg altijd zoveel vragen over deze sandwich—het is duidelijk dat iedereen net zo dol is op comfort food upgrades als ik! Hier zijn de dingen die mensen het vaakst aan mij vragen over het maken van de perfecte BLT Egg Grilled Cheese Sandwich.
Kan ik dit ook zonder spek maken?
Absoluut! Je kunt het spek gewoon weglaten. Hoewel het spek die zoute knapperigheid geeft, blijft het een ontzettend heerlijke gegrilde kaas met verse tomaat en sla. Je mist dan wel die hartige *umami*-smaak; misschien kun je dat vervangen door een extra smaakvolle kaas. Het is dan technisch gezien geen BLT meer, maar wel een supergoede ‘LTC’ gegrilde kaas!
Welk brood is het beste voor deze BLT Egg Grilled Cheese Sandwich?
Dit is belangrijk, want het brood draagt de hele boel. Klassiek is het gebruik van een simpel, vers witbrood dat je vaak bij de bakker haalt. Het wordt goudbruin door de mayonaise en houdt de vulling goed vast. Maar als je van iets meer karakter houdt, raad ik absoluut een steviger zuurdesembrood aan. Zorg er gewoon voor dat het niet té dik is, want anders krijg je die koude kern. Probeer ook eens deze cheesy ovenschotel als je zin hebt in een échte kaasbom!
Hoe zorg ik dat de kaas goed smelt zonder dat het brood verbrandt?
Dat is het eeuwige drama bij gegrilde kaas! De truc is het vuur. Je moet echt geduld hebben en het op middelhoog houden. Als het vuur te hoog staat, heb je binnen een minuut een aangebrande korst en is je kaas nog een blok. Wat ik soms doe bij twijfel, is een deksel heel even losjes op de pan leggen voor een minuutje. De stoom helpt de kaas van binnenuit te smelten zonder dat de onderkant te donker wordt. Zorg dat je vetstof (boter) goed verdeeld is, al helpt de mayonaise aan de buitenkant ook enorm!
Voedingswaarde Informatie (Geschat)
Nu, even een klein momentje van nuchterheid, want deze BLT Egg Grilled Cheese Sandwich is goddelijk, maar hij is niet bepaald een dieetmaaltijd. Dit zijn schattingen, hè, want weet je wel hoeveel vet er nou precies in jouw spek zit? Maar om je een idee te geven:
- Calorieën: Ongeveer 450 kcal
- Vet: Zo’n 30 gram
- Koolhydraten: Ongeveer 28 gram
- Eiwit: Lekker veel, rond de 20 gram!
Het hangt er echt vanaf welk brood en welke kaas je kiest, maar dit geeft je een mooi overzicht. Genoeg om je de rest van de middag van energie te voorzien, zeg maar!
Deel Jouw BLT Egg Grilled Cheese Sandwich Ervaring
Zo, nu is het jouw beurt om deze held van een BLT Egg Grilled Cheese Sandwich te maken! Ik ben zó benieuwd hoe hij bij jou uitpakte. Heb je die mayonaise aan de buitenkant gebruikt? Werkte dat net zo goed voor jou als voor mij? Laat het me weten in de reacties hieronder! Ik lees alles.
En als je een foto hebt gemaakt van die perfect gesmolten kaas, deel hem dan op Instagram en tag me. Ik vind het superleuk om jullie creaties te zien. Als je nog meer van die snelle, lekkere dingen wil proberen, check dan ook even hoe je deze simpele mayonaise maakt. Dat smaakt ook geweldig bij de volgende sandwich!
Print
BLT Gegrilde Kaas Sandwich
- Total Time: 13 min
- Yield: 1 portie 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Een eenvoudige sandwich met spek, sla, tomaat en gesmolten kaas, gegrild tot goudbruin.
Ingredients
- 2 sneetjes brood
- 2 plakken kaas (bijvoorbeeld cheddar of Goudse)
- 3 plakjes spek
- 2 plakjes tomaat
- 2 blaadjes sla
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 theelepel boter
Instructions
- Bak het spek krokant in een pan. Haal het spek uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
- Besmeer één kant van elk sneetje brood met mayonaise.
- Leg op één sneetje brood de kaas, het gebakken spek, de plakjes tomaat en de slabladeren. Leg de andere sneet brood er bovenop, met de mayonaisekant naar binnen.
- Verhit de boter in de pan op middelhoog vuur.
- Leg de sandwich in de pan en gril aan elke kant ongeveer 3-4 minuten, of totdat het brood goudbruin is en de kaas gesmolten. Druk licht aan met een spatel.
- Snijd de sandwich doormidden en serveer direct.
Notes
- Je kunt ook een andere soort kaas gebruiken die goed smelt.
- Voor extra smaak kun je een beetje mosterd toevoegen aan de mayonaise.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 8 min
- Category: Lunch
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 850
- Fat: 30
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 18
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 60
Keywords: BLT, gegrilde kaas, sandwich, spek, tomaat, sla, lunch