Oh, de blender cake! Echt, dit recept heeft mijn leven veranderd op bakgebied. Vroeger dacht ik dat cake bakken altijd gedoe was, met allerlei kommen en spatels en het risico op klontjes. Maar toen ontdekte ik dit – de blender cake. Het is zo ongelooflijk simpel, echt waar. Je gooit gewoon alles in de blender, een paar minuten mixen en klaar is je beslag. Ik kan me nog herinneren dat ik het voor het eerst probeerde, ik was sceptisch, maar wauw, het resultaat was een heerlijke, luchtige cake die perfect was voor mijn drukke weekenden. Dit is echt mijn geheime wapen voor snelle, lekkere traktaties.
Waarom Je Dol Zult Zijn Op Deze Blender Cake
Deze blender cake is echt een gamechanger. Waarom? Nou, denk hier eens over na:
- Super Snel: Binnen 10 minuten is je beslag klaar.
- Makkelijk: Geen gedoe met mixen, gewoon alles in de blender.
- Heerlijk: Het resultaat is een verrassend luchtige en smaakvolle cake.
- Perfect voor beginners: Zelfs als je nog nooit gebakken hebt, lukt dit gegarandeerd.
De Essentiële Ingrediënten voor Jouw Blender Cake
Oké, laten we het over de sterren van de show hebben: de ingrediënten. Je hebt er niet veel nodig, en waarschijnlijk heb je de meeste al in huis. Zorg ervoor dat je deze bij de hand hebt:
- 200 gram bloem
- 100 gram suiker (gewone kristalsuiker werkt prima)
- 2 grote eieren (op kamertemperatuur is het beste, dan mengen ze makkelijker)
- 100 ml melk (ook op kamertemperatuur)
- 100 ml neutrale plantaardige olie (zoals zonnebloem- of koolzaadolie)
- 1 theelepel bakpoeder
- Een snufje zout (dit haalt echt de smaken naar boven!)
Als je wilt, kun je natuurlijk altijd nog wat extra’s toevoegen, daarover later meer!
Stap-voor-Stap: Jouw Blender Cake Recept Bereiden
Nu gaan we aan de slag! Het is echt zo simpel als het klinkt, dus geen stress. Het belangrijkste is dat je alles netjes klaarzet en de blender zijn werk laat doen.
Voorbereiding van de Cakevorm en Oven
Begin eerst met de oven voorverwarmen op 180°C (hetelucht is fijn). Pak daarna je cakevorm erbij en vet die goed in met boter of olie. Strooi er dan een beetje bloem in en schud de vorm rond, zodat de hele binnenkant bedekt is met een dun laagje bloem. Klop het overtollige bloem eruit. Zo weet je zeker dat je cake er straks makkelijk uitkomt.
Het Maken van het Perfecte Blender Cake Beslag
Nu komt het leuke deel! Doe eerst de natte ingrediënten in de blender: de eieren, melk en olie. Blend dit een minuutje tot het mooi gemengd is. Voeg daarna de suiker toe en blend nog even kort. Nu de droge ingrediënten: de bloem, het bakpoeder en het zout. Doe dit erbij en pulseer de blender een paar keer, of blend heel kort, tot het beslag net gemengd is. Je wilt niet te lang mixen zodra de bloem erin zit, anders kan je cake taai worden.
Bakken en Afkoelen van Jouw Blender Cake
Giet het beslag voorzichtig in de voorbereide cakevorm. Zet de vorm in de voorverwarmde oven en bak de cake ongeveer 30 tot 35 minuten. Hoe je weet of hij gaar is? Steek er een satéprikker in het midden in. Als die er schoon uitkomt, zonder nat beslag eraan, dan is je cake klaar! Haal de cake daarna uit de oven en laat hem eerst een paar minuten in de vorm afkoelen voordat je hem op een rooster stort om helemaal koud te worden.
Tips voor de Perfecte Blender Cake
Om er zeker van te zijn dat je blender cake echt perfect wordt, heb ik nog een paar kleine tips voor je. Ten eerste, vul de blender niet te vol, vooral niet als je veel ingrediënten gebruikt. Het beslag moet nog goed kunnen ronddraaien. Zorg er ook voor dat je eieren en melk op kamertemperatuur zijn; dat helpt echt bij het mengen en zorgt voor een luchtiger resultaat. En zoals ik al zei, test de gaarheid met een satéprikker – liever een keertje te lang bakken dan een natte cake! Oh, en als je wilt variëren, gooi er dan gerust wat stukjes fruit of chocolade doorheen, dat is echt heerlijk.
Variaties op Jouw Blender Cake
Dit basisrecept is al superlekker, maar je kunt er natuurlijk eindeloos mee variëren. Wat dacht je van een handje chocoladedruppels door het beslag voordat je het bakt? Of wat vers fruit, zoals blauwe bessen of stukjes appel? Je kunt ook een paar druppels vanille- of amandel-extract toevoegen voor een extra smaakdimensie. Zelfs wat gehakte noten, zoals walnoten of pecannoten, doen het hier fantastisch in. Gewoon even kort meeklenderen met de droge ingrediënten!
Veelgestelde Vragen over de Blender Cake
Heb je nog vragen? Ik snap het helemaal! Hier zijn een paar dingen die mensen vaak vragen over deze blender cake:
Is dit een makkelijke blender cake voor beginners? Absoluut! Dit recept is speciaal ontworpen om supermakkelijk te zijn. Zelfs als je nog nooit gebakken hebt, lukt deze blender cake gegarandeerd. Het is een van mijn favoriete snelle bakrecepten.
Wat als mijn beslag te dik of te dun is? Als het beslag te dik lijkt, kun je een klein scheutje extra melk (een eetlepel per keer) toevoegen. Is het te dun, voeg dan een beetje extra bloem toe. Maar meestal is de verhouding precies goed als je de ingrediënten volgt.
Kan ik dit ook in een andere vorm bakken? Ja hoor! Je kunt het beslag ook prima in muffinvormpjes doen. De baktijd zal dan wel korter zijn, waarschijnlijk zo’n 18-20 minuten. Houd het goed in de gaten!
Hoe lang kan ik mijn blender cake bewaren? Goed verpakt op kamertemperatuur blijft de cake wel zo’n 2-3 dagen lekker. Als je hem langer wilt bewaren, kun je hem ook invriezen. Snijd hem dan eerst in plakjes, dat maakt het makkelijker om er later een plakje uit te halen.
Voedingsinformatie voor Jouw Blender Cake
Even een idee van wat erin zit: per plakje bevat deze heerlijke blender cake ongeveer 250 kcal, 20g suiker, 15g vet en 4g eiwit. Dit zijn natuurlijk schattingen, het kan een beetje variëren afhankelijk van je precieze ingrediënten.
Deel Jouw Blender Cake Ervaring
Heb je deze blender cake gemaakt? Ik ben super benieuwd hoe hij is geworden! Laat hieronder in de comments weten wat je ervan vond, of deel je eigen geheime toevoegingen. Jouw tips zijn altijd welkom!
Blender Cake: 10 Minuten Perfect Beslag
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 1 cake 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Een eenvoudig recept voor cake gemaakt in de blender.
Ingredients
- 200g bloem
- 100g suiker
- 2 eieren
- 100ml melk
- 100ml plantaardige olie
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een cakevorm in.
- Doe de eieren, suiker, melk en olie in de blender. Mix tot een glad geheel.
- Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe aan de blender. Mix kort tot alles net gemengd is.
- Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
- Bak 30-35 minuten, of tot een prikker er schoon uitkomt.
- Laat de cake afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt.
Notes
- Je kunt fruit of chocolade toevoegen aan het beslag.
- Controleer de gaarheid met een satéprikker.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Gebak
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 plakje
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: blender cake, cake recept, snel gebak, makkelijke cake