Oh, dit is echt een van mijn favoriete snelle desserts, de Strawberry Yogurt Gelatin! Het is zó makkelijk, je gelooft het bijna niet. Als ik echt weinig tijd heb, maar toch iets lekkers wil maken, grijp ik hier altijd naar. Het is die perfecte balans tussen het fruitige van de aardbeien en de romigheid van de yoghurt, dat maakt het zo speciaal. En het mooiste is: het is bijna een wonder dat het zo goed lukt met zo weinig moeite! Je hebt echt geen keuken-goochelaar nodig om dit voor elkaar te krijgen.
Waarom Je Dol Bent Op Deze Strawberry Yogurt Gelatin
Dit dessert is echt een winnaar! Het is super snel klaar, perfect voor als je plotseling bezoek krijgt of gewoon zin hebt in iets zoets. De smaak is heerlijk fris en romig, echt een traktatie. En het mooiste? Je kunt het makkelijk aanpassen aan elke gelegenheid. Of het nu voor een verjaardag is, een picknick, of gewoon een doordeweekse avond, deze Strawberry Yogurt Gelatin is altijd een goed idee!
Ingrediënten voor Strawberry Yogurt Gelatin
Oké, dus voor dit magische dessert heb je niet veel nodig! Pak er twee zakjes aardbeienengelatinepoeder bij – die van de supermarkt zijn prima. Dan heb je 2 kopjes kokend water nodig om het spul op te lossen. Vergeet ook het koude water niet, 1 kopje is precies goed. En dan het geheime ingrediënt voor die heerlijke romigheid: 1 kopje vanilleyoghurt. Ik gebruik zelf het liefst volle yoghurt, want dat maakt het extra lekker romig, maar gewone yoghurt kan ook prima hoor! Zorg dat je alles klaarzet voordat je begint, dan gaat het nog sneller.
Hoe Je Strawberry Yogurt Gelatin Bereidt
Oké, hier komt het makkelijke deel! Dit is echt een ‘mixen en afkoelen’ drama, dus geen stress. Het hele proces, afgezien van het opstijven, duurt maar een paar minuten. Je begint met het oplossen van de gelatine. Doe de twee zakjes aardbeienengelatinepoeder in een kom en giet er 2 kopjes kokend water overheen. Roer dit goed door tot alles helemaal opgelost is en je geen korreltjes meer ziet. Dat is echt belangrijk, anders krijg je straks een beetje korrelige gelatine, en dat willen we niet. Daarna voeg je 1 kopje koud water toe en roer je het nog een keer goed. Nu moet het mengsel een beetje afkoelen. Zet het even weg tot het op kamertemperatuur is. Dit duurt ongeveer 10-15 minuten. Als het afgekoeld is, pak je de 1 kopje vanilleyoghurt erbij. Doe de yoghurt bij het gelatinemengsel en klop het met een garde of mixer tot het helemaal glad en egaal is. Het moet eruitzien als een mooie, roze, romige substantie. Giet dit mengsel vervolgens in mooie schaaltjes of glazen. Zet het dan in de koelkast en laat het minimaal 4 uur opstijven. Geduld is hierbij echt een schone zaak, want anders heb je straks meer een aardbeienyoghurtdrankje dan een dessert!
Stap 1: Gelatine Oplossen
Begin met het oplossen van de gelatine. Doe de twee zakjes aardbeienengelatinepoeder in een hittebestendige kom. Giet hier voorzichtig 2 kopjes kokend water overheen. Gebruik een garde en roer krachtig tot alle poeder volledig is opgelost en er geen klontjes meer te zien zijn. Je wilt een glad, helder vloeibaar mengsel.
Stap 2: Koud Water Toevoegen
Nu is het tijd om het mengsel af te koelen. Voeg 1 kopje koud water toe aan de opgeloste gelatine. Roer dit weer goed door. Dit helpt om de temperatuur van het mengsel te verlagen, wat belangrijk is voor de volgende stap.
Stap 3: Afkoelen en Yoghurt Mengen
Laat het gelatinemengsel nu op kamertemperatuur komen. Dit kan even duren, dus wees geduldig. Als het afgekoeld is, voeg je 1 kopje vanilleyoghurt toe. Klop dit met een garde of een handmixer door het gelatinemengsel tot het helemaal glad en egaal is. Zorg dat de yoghurt goed gemengd is, zodat je geen strepen ziet.
Stap 4: Opstijven in de Koelkast
Verdeel het mengsel over je favoriete dessertglaasjes of schaaltjes. Zet ze daarna in de koelkast. Laat het geheel minimaal 4 uur opstijven. Je weet dat het klaar is als het stevig aanvoelt en mooi glanst.
Tips voor Perfecte Strawberry Yogurt Gelatin
Wil je het echt perfect maken? Gebruik altijd volle vanilleyoghurt, dat geeft een veel romiger resultaat. En als je een beetje extra hebt, gooi er dan wat verse aardbeien in stukjes doorheen voordat je het laat opstijven. Dat geeft niet alleen een lekkere smaakboost, maar ook een leuke textuur. En weet je wat ook lekker is? Een klein scheutje citroensap erbij, dat haalt de smaak van de aardbeien nog meer naar boven. Probeer het eens!
Variaties op je Strawberry Yogurt Gelatin
Dit recept is zo veelzijdig! Je kunt natuurlijk ook andere smaken gelatine gebruiken, zoals framboos of kers, voor een andere twist. Of wat dacht je van een laagje vers fruit onderin de glaasjes voordat je de gelatine erop giet? Blauwe bessen of frambozen zijn ook heerlijk. Je kunt zelfs een beetje slagroom toevoegen aan de yoghurt voor extra luxe. Experimenteer er lekker op los!
Serveren en Bewaren van je Strawberry Yogurt Gelatin
Serveer deze Strawberry Yogurt Gelatin het liefst goed gekoeld, eventueel met een toefje slagroom of wat verse muntblaadjes erop. Als je nog wat over hebt, kun je het gewoon afdekken met plasticfolie en in de koelkast bewaren. Het blijft zeker wel 2-3 dagen goed, al is het bij mij nooit zo lang want het is zo lekker!
Veelgestelde Vragen over Strawberry Yogurt Gelatin
Kan ik ook magere yoghurt gebruiken? Ja hoor, dat kan wel, maar het wordt dan iets minder romig. Volle yoghurt is echt aan te raden voor de beste smaak en textuur. Het is echt een makkelijk dessert, dus experimenteren mag altijd!
Hoe weet ik of de gelatine goed is opgesteven? Als je met je vinger zachtjes op het oppervlak drukt en het voelt stevig aan, dan is het klaar. Het mag niet meer vloeibaar zijn.
Kan ik dit dessert van tevoren maken? Absoluut! Het is zelfs beter om het van tevoren te maken, zodat het goed kan opstijven. Perfect voor als je een feestje hebt.
Is dit een snel dessert? Ja, het bereiden zelf duurt maar 10-15 minuten, maar het moet wel opstijven, dus reken op minimaal 4 uur koeltijd. Maar het is zo makkelijk, dat het echt een snel dessert is qua voorbereiding!
Voedingswaarde van Strawberry Yogurt Gelatin
Gemiddeld bevat een portie van dit heerlijke dessert zo’n 150 calorieën. Er zit ongeveer 25g suiker in, 3g vet en 5g eiwit. De exacte waarden kunnen een beetje variëren afhankelijk van het merk yoghurt dat je gebruikt. Dit is een schatting per portie.
Print
Snelle Strawberry Yogurt Gelatin: 4 uur opstijven
- Total Time: 4 uur en 15 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Een eenvoudig recept voor aardbeienyogurtgelatine, perfect als dessert of snack.
Ingredients
- 2 zakjes aardbeiengelatinepoeder
- 2 kopjes kokend water
- 1 kopje koud water
- 1 kopje vanilleyoghurt
Instructions
- Los de gelatine op in het kokende water.
- Voeg het koude water toe en roer goed.
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
- Klop de yoghurt erdoor tot het glad is.
- Giet in porties en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Notes
- Gebruik volle yoghurt voor een romiger resultaat.
- Voeg verse aardbeien toe voor extra smaak en textuur.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Dessert
- Method: Mixen en Afkoelen
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: aardbeien, yogurt, gelatine, dessert, makkelijk, snel