Oké, luister even, want ik heb een absolute winnaar voor je: de One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta! Dit is zo’n gerecht waar je gewoon blij van wordt. Het is romig, vol van smaak met die heerlijke knoflookboter en het beste? Het komt allemaal uit één pan. Ik kan je vertellen, toen ik dit voor het eerst probeerde, was ik meteen verkocht. Het voelt als een echt feestmaal, maar dan zonder de stress van een berg afwas. Het is echt mijn go-to geworden voor snelle weekdinnertjes, maar ook als ik gewoon zin heb in iets lekkers waar ik niet te veel moeite voor hoef te doen. Dit recept laat zien hoe simpel het kan zijn om iets super smaakvols op tafel te zetten. Echt waar, je gaat dit geweldig vinden!
Waarom Je Dol Zult Zijn Op Deze One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta
Er zijn zoveel redenen waarom dit recept een vaste plek in mijn kookboek heeft gekregen. Ten eerste, het is gewoonweg fantastisch hoe weinig werk het is. Je hebt echt een win-win situatie hier, geloof me!
- Snel en Eenvoudig: Binnen een halfuurtje staat dit heerlijke gerecht op tafel. Perfect voor drukke avonden!
- Minimale Afwas: Alles in één pan, dus na het eten hoef je alleen die ene pan even af te wassen. Heerlijk toch?
- Rijke, Romige Smaak: Die combinatie van rundergehakt, knoflookboter en romige saus is gewoonweg hemels. Echt comfort food op z’n best!
Wat Je Nodig Hebt Voor One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta
Om deze heerlijke One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta te maken, heb je niet veel nodig, en alles past makkelijk in je keukenkastjes. Hier is de lijst met wat je in huis moet halen:
De Basis Ingrediënten
We beginnen met 400 gram lekker rundergehakt en 400 gram penne pasta. Vergeet ook de 700 ml runderbouillon niet en een scheutje van 2 eetlepels olijfolie om alles in te bakken.
Kruiden en Smaakmakers
Voor die heerlijke smaak hebben we een grote ui nodig, lekker gesnipperd, en 4 teentjes knoflook, die je fijn hakt. Ook gaan er wat gedroogde kruiden in: 1 theelepel oregano en 1 theelepel basilicum, plus een halve theelepel zout en een kwart theelepel zwarte peper.
Voor de Romige Afwerking
Om het echt romig te maken, pak je 200 ml kookroom en 50 gram Parmezaanse kaas, natuurlijk fijn geraspt. Dat geeft die heerlijke, hartige touch.
Garnering
En om het mooi af te maken, wat verse peterselie, lekker fijngehakt.
Zo Maak Je De Perfecte One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta
Oké, hier komt het leuke gedeelte! Het maken van deze One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta is echt een makkie. Volg gewoon deze stappen en je hebt straks een heerlijk bord vol romige pasta.
Het Bakken van het Rundvlees en de Basis
We beginnen met het echte werk. Verhit eerst die 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Gooi er dan de 400 gram rundergehakt in en bak het lekker rul. Giet het overtollige vet even af, dat is beter. Daarna voeg je de gesnipperde ui toe en bak je die glazig, dat duurt ongeveer 5 minuutjes. Nu komt de magie van de smaak: voeg de fijngehakte knoflook, oregano, basilicum, zout en peper toe. Bak dit even mee voor ongeveer een minuut, tot het heerlijk begint te geuren. Dat is al een feestje op zich!
Het Toevoegen van de Pasta en Vocht
Als de basis klaar is, is het tijd voor de ster van de show: de pasta! Voeg de 400 gram penne pasta toe aan de pan met het gehaktmengsel. Zorg dat alles een beetje bedekt is. Daarna giet je de 700 ml runderbouillon erbij. Zorg dat de pasta goed onder staat, want die moet straks lekker gaar worden in de bouillon. Breng het geheel nu aan de kook.
Het Garen van de Pasta
Zodra het kookt, draai je het vuur lager. Doe de deksel op de pan en laat het zo’n 10 tot 12 minuten sudderen. Het is belangrijk dat je af en toe even roert, anders kan de pasta aan de bodem vastplakken. Je wilt dat de pasta ‘al dente’ is, dus niet te zacht. Controleer tussendoor even of het niet te droog wordt, zo nodig kan er nog een klein beetje extra bouillon of water bij.
De Romige Saus Creëren
Als de pasta perfect gaar is, is het tijd om het helemaal af te maken. Roer nu voorzichtig de 200 ml kookroom en de 50 gram geraspte Parmezaanse kaas erdoor. Blijf rustig roeren terwijl je het vuur nog iets lager zet. De saus zal nu langzaam indikken. Dit duurt nog zo’n 2 tot 3 minuutjes. Je ziet het vanzelf romiger en dikker worden. Het is echt een heerlijk gezicht!
De Finishing Touch
En dan is het bijna tijd om te smullen! Garneer je perfecte One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta met wat vers gehakte peterselie. Dat geeft niet alleen een mooie kleur, maar ook een frisse smaak. Nu kun je direct serveren!
Tips voor Succes met Je One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta
Oké, om er zeker van te zijn dat jouw One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta net zo fantastisch wordt als die van mij, heb ik nog een paar geheimpjes voor je. Het is echt niet ingewikkeld, maar met deze tips maak je het verschil.
Kies de Juiste Pasta
Hoewel penne perfect werkt, kun je eigenlijk elke korte pastasoort gebruiken. Fusilli, macaroni, of zelfs schelpjes doen het ook geweldig! Ze pakken die romige saus allemaal perfect op.
De Vochtbalans
Het is belangrijk om de pasta in de gaten te houden tijdens het koken. Als het er droog uitziet voordat de pasta gaar is, voeg dan gewoon een scheutje extra bouillon of water toe. Zo voorkom je dat het te dik wordt of aanbrandt.
Zoetheid en Pit
Voor een beetje extra pit, kun je wat chilivlokken toevoegen samen met de knoflook. En als je van een iets zoetere toets houdt, kun je altijd experimenteren met een klein beetje extra suiker, maar pas op dat het niet te zoet wordt!
Veelgestelde Vragen Over One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta
Heb je nog wat vragen over dit heerlijke, snelle pasta recept? Ik heb de meest voorkomende even op een rijtje gezet. Hopelijk helpt het je op weg!
Kan ik dit recept ook met kip maken?
Absoluut! Je kunt het rundergehakt makkelijk vervangen door kipfilet of kalkoengehakt. Bak het dan wel even rul voordat je de ui en knoflook toevoegt. Dan heb je een heerlijke kip pasta recept variant!
Hoe zorg ik dat de pasta niet te gaar wordt?
Het geheim is om de pasta echt ‘al dente’ te houden als je de deksel eraf haalt. De pasta gaart nog even door in de hete saus. Dus haal het liever iets te vroeg dan te laat van het vuur. Een klein beetje bite is juist lekker!
Welke andere groenten passen goed in dit gerecht?
Oh, je kunt hier echt van alles in kwijt! Denk aan wat champignons erbij met de ui, of een handje spinazie dat je op het laatst met de room toevoegt. Paprika, courgette, of doperwtjes passen er ook supergoed bij!
Serveringssuggesties voor Je One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta
Dit is zo’n gerecht dat eigenlijk al compleet is, maar met een paar simpele toevoegingen maak je er echt een complete maaltijd van. Het is de perfecte balans tussen rijk en fris.
Een Frisse Salade
Een simpele salade met wat sla, komkommer en tomaat, met een lichte vinaigrette, is echt heerlijk erbij. Het snijdt lekker door de romigheid van de pasta heen.
Knapperig Brood
En vergeet niet een lekker stuk knapperig brood! Perfect om al dat lekkere sausrestje mee op te deppen. Echt een must!
Ingrediënt Notities en Alternatieven
Soms heb je net iets anders in huis, of wil je gewoon variëren. Geen probleem! Met deze tips maak je deze One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta ook met wat je hebt liggen.
Rundvlees Alternatieven
Geen rundergehakt? Geen paniek! Je kunt ook prima kipfilet of kalkoengehakt gebruiken. Bak het dan wel even goed rul voordat je verder gaat met de ui en knoflook. De smaak wordt dan net iets anders, maar net zo lekker!
Kaas Variaties
Parmezaanse kaas is natuurlijk top, maar andere harde, zoute kazen doen het ook goed. Denk aan Pecorino Romano, of zelfs een lekkere oude Goudse kaas. Rasp het fijn en het smelt heerlijk weg in de saus.
Voedingsinformatie
Even een kleine disclaimer: de voedingswaarden die hieronder staan, zijn schattingen. Ze kunnen namelijk best wel verschillen, afhankelijk van welk merk je gebruikt en hoe precies je de ingrediënten afmeet. Maar grofweg bevat een portie van deze heerlijke One Pot Creamy Beef and Garlic Butter Pasta zo’n 650 calorieën, met ongeveer 35 gram eiwit en 60 gram koolhydraten. Lekker vullend dus!
Print
One Pot Romige Pasta: Succes gegarandeerd
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Een romige pasta met rundvlees en knoflookboter, bereid in één pan.
Ingredients
- 400g rundergehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, gesnipperd
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 400g penne pasta
- 700ml runderbouillon
- 200ml kookroom
- 50g Parmezaanse kaas, geraspt
- Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg het rundergehakt toe en bak het rul. Giet overtollig vet af.
- Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze glazig, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de fijngehakte knoflook, oregano, basilicum, zout en peper toe. Bak 1 minuut mee tot het geurig is.
- Voeg de penne pasta toe aan de pan.
- Giet de runderbouillon erbij en breng aan de kook.
- Zet het vuur lager, dek de pan af en laat 10-12 minuten sudderen, of tot de pasta al dente is, af en toe roerend.
- Roer de kookroom en Parmezaanse kaas erdoor.
- Laat de saus indikken, nog ongeveer 2-3 minuten, terwijl je blijft roeren.
- Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Notes
- Je kunt ook een andere pastasoort gebruiken, zoals fusilli of macaroni.
- Voeg eventueel wat chilivlokken toe voor wat pit.
- Controleer de pasta tijdens het koken en voeg indien nodig een beetje extra bouillon of water toe.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Eén pan
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: pasta, rundvlees, knoflook, romig, één pan, snel, diner