Oké, luister, als er één koekje is dat ik altijd in huis heb, dan zijn het wel deze Butter Cookies with Strawberry Jam. Serieus, het is zó’n simpel recept, maar het resultaat is echt magisch. Ik bak ze al jaren, en elke keer weer, als die heerlijke botergeur door het huis zweeft, weet ik dat ik iets goeds ga maken. Het geheim zit ‘m echt in die perfecte balans: het knapperige, boterachtige koekje met die zoete, fruitige aardbeienjam erin. Het is een klassieker die het altijd goed doet, of je nu een feestje hebt of gewoon zin hebt in iets lekkers bij de koffie. Ik ga je precies laten zien hoe je deze pareltjes maakt, zodat jij ze net zo snel in je hart sluit als ik!
Waarom Je Dol Zult Zijn Op Deze Butter Cookies with Strawberry Jam
- Super Makkelijk: Zelfs als je nog nooit gebakken hebt, lukken deze koekjes gegarandeerd.
- Heerlijke Smaak: De combinatie van romige boter en zoete aardbeienjam is gewoonweg perfect.
- Altijd Goed: Ideaal voor feestjes, als cadeau, of gewoon voor bij de koffie of thee.
- Snel Klaar: Van mengen tot bakken, je hebt ze zo op tafel staan.
De Kern van Onze Butter Cookies with Strawberry Jam
Wat deze Butter Cookies with Strawberry Jam zo speciaal maakt, is die pure, simpele perfectie. Het deeg is gemaakt van goede, koude boter en een vleugje vanille, wat zorgt voor die heerlijke, smelt-in-je-mond textuur. En dan die vulling! Een goede kwaliteit aardbeienjam, niet te zuur en lekker zoet, die een verrassende fruitige kick geeft bij elke hap. Het is die klassieke combinatie die het zo onweerstaanbaar maakt. Geen ingewikkelde stappen, gewoon eerlijke, lekkere ingrediënten die samen iets magisch creëren.
Essentiële Ingrediënten voor Perfecte Butter Cookies with Strawberry Jam
Oké, voor deze heerlijke Butter Cookies with Strawberry Jam heb je niet veel nodig, maar de kwaliteit van je ingrediënten is wel echt belangrijk! Zorg dat je hebt: 250 gram bloem, het liefst gewoon allemaal in één keer afwegen. Dan 125 gram boter, en dit is cruciaal: die boter moet écht koud zijn, dus haal hem niet van tevoren uit de koelkast. Snijd ‘m in kleine blokjes van ongeveer 1 centimeter, dat helpt straks met het mengen. Verder heb je 100 gram suiker nodig, fijne kristalsuiker werkt hier perfect. Dan komt het ei, een groot ei is het beste, en een theelepeltje vanille-extract voor die lekkere geur en smaak. En natuurlijk, de ster van de show: 150 gram aardbeienjam. Kies een jam waar je echt van houdt, want die smaak komt er goed doorheen!
Specifieke Ingrediëntkeuzes en Tips
Die koude boter is echt je beste vriend hier; het zorgt ervoor dat je deeg niet te veel uitloopt tijdens het bakken en geeft die fijne, bijna kruimelige textuur. Als je geen vanille-extract hebt, kun je ook een beetje vanille-aroma gebruiken, maar wees daar voorzichtig mee, het is sterker. Voor de jam geldt echt: gebruik wat je lekker vindt! Een goede, stevige aardbeienjam werkt het beste, eentje die niet te waterig is, anders wordt je koekje misschien zacht. Je zou ook eens kunnen proberen om een beetje citroenrasp door de jam te roeren voor een frisse twist, maar dat is optioneel!
Stap-voor-Stap Bereiding van Butter Cookies with Strawberry Jam
Oké, nu gaan we echt aan de slag met deze heerlijke Butter Cookies with Strawberry Jam! Het is echt een fluitje van een cent, geloof me. Eerst gaan we dat deeg maken. Pak een ruime kom en doe daar de bloem en de suiker in. Even kort doorroeren, zodat het goed gemengd is. Dan komt die koude boter, in die mooie kleine blokjes, erbij. Nu is het tijd om je handen vies te maken – en dat is juist leuk! Wrijf de boter met je vingertoppen door de bloem-suikermix tot het lijkt op grof broodkruim. Echt, je moet het een beetje tussen je vingers wrijven, niet kneden. Als dat klaar is, breek je het ei boven de kom en voeg je dat theelepeltje vanille-extract toe. Nu ga je alles voorzichtig mengen, net lang genoeg tot er een samenhangend deeg ontstaat. Niet te lang, anders wordt het taai!
Deeg Maken: De Basis Leggen voor Butter Cookies with Strawberry Jam
Het deeg maken is echt de belangrijkste stap voor die perfecte textuur van je Butter Cookies with Strawberry Jam. Zorg dat je die boter niet te lang laat liggen terwijl je mengt, want hij moet echt koud blijven. Als je merkt dat het deeg een beetje kruimelig blijft, geen paniek! Gewoon even met je handen samenknijpen tot het een bal wordt. Het moet een mooi, egaal deeg zijn, niet plakkerig maar ook niet droog. Als het echt te plakkerig is, kun je een heel klein beetje extra bloem toevoegen, maar wees daar voorzichtig mee. Het is beter als het net een beetje aan je handen plakt, dat betekent dat je boter nog goed koud is.
Vormen en Vullen van Je Butter Cookies with Strawberry Jam
Als je deeg klaar is, pak je het in vershoudfolie en laat je het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast. Dit is superbelangrijk, want dan wordt het deeg steviger en makkelijker om mee te werken. Verwarm ondertussen alvast je oven voor op 180 graden Celsius. Als het deeg goed koud is, rol je het uit op een licht bebloemd aanrecht. Ongeveer een halve centimeter dik is perfect. Gebruik dan een ronde koekjessteker, zo’n 5-6 cm doorsnee, om rondjes uit te steken. Leg de helft van die rondjes op een bakplaat die je bekleed hebt met bakpapier. Nu komt het leuke deel: op elk van die koekjes doe je een klein beetje aardbeienjam. Gebruik een theelepel, anders loopt het er straks uit. Pak dan een ander koekje, leg dat er bovenop en druk de randjes voorzichtig aan met je vingers of een vork. Als je wilt, kun je in de bovenste koekjes nog een klein gaatje prikken, zodat de jam een beetje zichtbaar is!
Bakken en Afkoelen: Het Perfecte Resultaat met Butter Cookies with Strawberry Jam
Nu gaan die prachtige Butter Cookies with Strawberry Jam de oven in! Bak ze zo’n 10 tot 12 minuten. Je wilt dat ze mooi goudbruin zijn aan de randjes, maar nog een beetje zacht in het midden. Let goed op, want ze kunnen snel te hard gaan. Als ze uit de oven komen, zien ze er misschien nog een beetje zacht uit, maar dat is precies goed. Laat ze eerst een paar minuutjes op de bakplaat liggen om een beetje af te koelen en steviger te worden. Daarna leg je ze voorzichtig op een rooster om helemaal koud te worden. Dit is belangrijk, want als je ze te snel verplaatst, breken ze misschien. En als ze eenmaal koud zijn, zijn ze heerlijk knapperig!
Tips voor Succesvolle Butter Cookies with Strawberry Jam
Wil je echt perfecte Butter Cookies with Strawberry Jam maken? Hier zijn een paar geheimpjes! Zorg er écht voor dat je boter ijskoud is als je begint met het deeg; dat voorkomt dat ze te veel uitlopen in de oven en zorgt voor die heerlijke, licht kruimelige textuur. Als je deeg toch een beetje plakkerig aanvoelt, strooi dan niet meteen te veel extra bloem erbij, want dan worden je koekjes te droog. Een klein beetje extra bloem op je werkblad om uit te rollen is vaak al genoeg. En hou die oven goed in de gaten tijdens het bakken! Ze moeten goudbruin zijn, maar niet te donker. Als je ze netjes wil stapelen, laat ze dan echt helemaal afkoelen op het rooster, anders krijg je een plakkerige boel.
Veelvoorkomende Vragen over Butter Cookies with Strawberry Jam
Hoe bewaar ik mijn zelfgemaakte boterkoekjes het beste?
Bewaar je Butter Cookies with Strawberry Jam in een luchtdichte trommel op kamertemperatuur. Zo blijven ze best wel een paar dagen lekker knapperig en vers. Leg er eventueel een stukje bakpapier tussen als je ze op elkaar stapelt, dan plakken ze niet aan elkaar vast.
Kan ik ook een ander soort jam gebruiken in deze boterkoekjes?
Jazeker! Je kunt eigenlijk elke jam gebruiken die je lekker vindt. Bosbessenjam, frambozenjam of zelfs abrikozenjam werkt ook fantastisch. Zorg wel dat de jam niet te dun is, anders loopt hij er tijdens het bakken uit. Een stevige jam is het beste!
Waarom worden mijn koekjes plat en lopen ze uit?
Dit gebeurt meestal als de boter niet koud genoeg was toen je het deeg maakte, of als je het deeg te lang hebt laten liggen op kamertemperatuur. Koude boter is echt cruciaal voor deze koekjes. Als je deeg toch een beetje zacht is, rol het dan kort even op en leg het weer even in de koelkast voordat je het uitsteekt.
Moet ik echt een gaatje maken in de bovenste koekjes?
Dat hoeft niet per se, maar het is wel leuk! Het laat de mooie kleur van de aardbeienjam zien en maakt het koekje net wat specialer. Als je geen gaatje maakt, knijp dan de randjes extra goed dicht, zodat de jam er niet uit kan lopen.
Voedingsinformatie: Een Blik op Jouw Butter Cookies with Strawberry Jam
Even een kleine disclaimer hier: de voedingswaarden die je hieronder ziet, zijn schattingen. Het kan natuurlijk een beetje verschillen afhankelijk van het merk boter dat je gebruikt, of hoe dik je de jam erop doet, snap je? Maar over het algemeen bevat één van deze heerlijke Butter Cookies with Strawberry Jam ongeveer 120 calorieën. Je hebt ook zo’n 6 gram vet, waarvan een groot deel verzadigd, en ongeveer 15 gram koolhydraten. En een beetje eiwit krijg je er ook nog mee, zo’n 1.5 gram per koekje. Lekker genieten dus, maar wel met een beetje een idee wat je eet!
Serveersuggesties voor Je Butter Cookies with Strawberry Jam
Deze Butter Cookies with Strawberry Jam zijn natuurlijk al heerlijk op zichzelf, maar je kunt ze nog specialer maken! Ze zijn perfect bij een kopje koffie of thee, natuurlijk. Maar heb je wel eens geprobeerd om ze te serveren met een bolletje vanille-ijs ernaast? Dat contrast tussen het warme, knapperige koekje met de koude, romige ijssmaak is echt fantastisch. Ze doen het ook supergoed op een high tea, of als je gewoon zin hebt in iets lekkers na het avondeten. En vergeet niet, ze zijn ook een prachtig zelfgemaakt cadeautje! Verpak ze in een leuk doosje, en je hebt gegarandeerd succes.
Bewaren en Opwarmen van Butter Cookies with Strawberry Jam
Heb je nog wat van deze heerlijke Butter Cookies with Strawberry Jam over? Geen zorgen, ze blijven prima! Het beste is om ze te bewaren in een luchtdichte trommel op kamertemperatuur. Zo blijven ze lekker knapperig. Als je ze toch wat zachter vindt worden na een dag of twee, kun je ze heel kort opwarmen in een voorverwarmde oven op 150°C voor slechts een paar minuutjes. Pas op dat je ze niet te lang bakt, anders worden ze alsnog hard. Echt, een paar minuutjes is al genoeg om die heerlijke boterachtige smaak weer helemaal terug te krijgen!
Perfecte Butter Cookies with Strawberry Jam
- Total Time: 32 minuten
- Yield: Ongeveer 20 koekjes 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Eenvoudige en heerlijke boterkoekjes gevuld met aardbeienjam.
Ingredients
- 250g bloem
- 125g koude boter, in blokjes
- 100g suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 150g aardbeienjam
Instructions
- Meng bloem en suiker in een kom.
- Voeg de koude boter toe en wrijf met je vingertoppen tot het op broodkruimels lijkt.
- Voeg het ei en vanille-extract toe. Meng tot een deeg ontstaat.
- Verpak het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot ongeveer 0,5 cm dikte.
- Steek rondjes uit met een koekjessteker.
- Leg de helft van de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Doe op elk van deze koekjes een theelepel aardbeienjam.
- Dek af met de andere helft van de koekjes en druk de randen zachtjes aan.
- Bak de koekjes 10-12 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
Notes
- Zorg ervoor dat de boter echt koud is voor het beste resultaat.
- Gebruik een ring om een gat in de bovenste koekjes te maken, zodat de jam zichtbaar is.
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte container.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Koekjes
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 15mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1.5g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: boterkoekjes, aardbeienjam, zelfgemaakte koekjes, bakken, dessert