Oké, luister! Soms heb je gewoon zin in iets warms, troostends en supersnel, toch? Nou, dan is deze romige kip & broccoli pasta precies wat je zoekt. Dit is zó’n gerecht dat ik maak als ik weinig tijd heb, maar wel iets heerlijks op tafel wil zetten. En geloof me, het lukt áltijd!
Ik herinner me nog de eerste keer dat ik dit maakte. Ik had een drukke dag en de koelkast was bijna leeg. Met wat kip, een stronk broccoli en een pak pasta toverde ik dit in elkaar. En wow, het was meteen een hit! Sindsdien staat dit recept standaard op mijn weekmenu. Het is zo’n fijne basis, en je kunt er eindeloos mee variëren. Probeer het zelf maar eens, je zult er geen spijt van krijgen!
Waarom Je Deze Romige Kip & Broccoli Pasta Geweldig Zult Vinden
Waarom ik zo gek ben op deze romige kip & broccoli pasta? Nou, waar zal ik beginnen! Het is echt zo’n alles-in-één maaltijd die je leven een stuk makkelijker maakt. Je hebt niet veel pannen nodig, het staat super snel op tafel, en het smaakt alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan. Serieus, je zult versteld staan hoe makkelijk dit is om te maken. En het mooie is: iedereen vindt het lekker, van jong tot oud!
- Supersnel: Binnen 35 minuten staat het op tafel, ideaal voor doordeweeks.
- Mega smaakvol: De romige saus met knoflook en Parmezaanse kaas is gewoonweg goddelijk.
- Veelzijdig: Je kunt er makkelijk andere groenten of kruiden aan toevoegen.
- Compleet: Kip, pasta én groenten in één gerecht. Handig toch?
De Voordelen van Romige Kip & Broccoli Pasta
De voordelen van deze romige kip & broccoli pasta zijn echt legio! Ten eerste, die snelheid. Geen gedoe, geen urenlang koken, gewoon hup, aan de slag en voor je het weet zit je te smullen. En de smaak? Die is zo vol en rijk, je proeft de romigheid, de hartige kip en de frisse broccoli. Bovendien krijg je met de broccoli meteen een flinke portie groenten binnen. Win-win dus!
Benodigdheden voor Romige Kip & Broccoli Pasta
Oké, voor deze heerlijke romige kip & broccoli pasta heb je echt geen heel arsenaal aan keukengerei nodig, gelukkig maar! Een grote pan voor de pasta en broccoli is een must, en een ruime koekenpan voor de kip en de saus. En natuurlijk een snijplank met een goed mes voor het hakwerk. Dat is het wel zo’n beetje. Simpel, toch?
Ingrediënten voor Romige Kip & Broccoli Pasta
Laten we het nu over de sterren van de show hebben: de ingrediënten! Voor deze zalige romige kip & broccoli pasta heb je niet veel nodig, en de meeste dingen heb je waarschijnlijk al in huis. Ik gebruik graag penne of fusilli, zo’n 300 gram, maar voel je vrij om je favoriete pasta te kiezen. Dan hebben we twee kipfilets nodig, die snijd je alvast in mooie, hapklare blokjes. En natuurlijk die prachtige stronk broccoli, die verdeel je in kleine roosjes. Zo kookt hij lekker snel gaar mee!
Verder een ui, die hak je fijn, en twee teentjes knoflook, ook fijngehakt natuurlijk, want zonder knoflook is het geen echt comfort food, toch? Voor de saus is 200 ml kookroom perfect, en 100 ml kippenbouillon geeft net die extra diepte. En vergeet de geraspte Parmezaanse kaas niet, zo’n 50 gram, voor die heerlijke zoutige kick. Tot slot wat goede olijfolie om in te bakken, en zout en peper om het perfect op smaak te brengen. Dat is alles!
Bereidingswijze: Romige Kip & Broccoli Pasta Maken
Oké, nu komt het leukste deel: deze heerlijke romige kip & broccoli pasta in elkaar zetten! Geloof me, het is echt makkelijker dan je denkt. Volg gewoon deze stappen en voor je het weet zit je te smullen.
- Pasta en broccoli koken: Begin met een grote pan water op te zetten voor de pasta. Zodra het kookt, voeg je een snuf zout toe en de pasta. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar let op: de laatste 3 minuten van de kooktijd voeg je de broccoliroosjes toe aan hetzelfde water. Zo worden ze perfect beetgaar en bespaar je weer een pan! Giet alles daarna af en zet het even apart.
- Kip bakken: Terwijl de pasta kookt, verhit je de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Doe de kipblokjes erin en bak ze rondom goudbruin en gaar. Dit duurt meestal zo’n 5-7 minuten. Haal de kip uit de pan en leg deze opzij; je hebt de pan zo weer nodig.
- Ui en knoflook fruiten: In dezelfde pan (ja, die met de lekkere bakrestjes van de kip!) voeg je nu de fijngehakte ui toe. Bak de ui glazig, dat duurt ongeveer 3 tot 5 minuten. Dan mag de knoflook erbij. Bak die nog een minuutje mee tot je zo’n heerlijke geur ruikt. Pas op dat de knoflook niet verbrandt, want dan wordt hij bitter!
- Saus maken: Nu komt het romige gedeelte! Giet de kookroom en de kippenbouillon in de pan bij de ui en knoflook. Breng het geheel aan de kook en laat het dan zachtjes sudderen. Je zult zien dat de saus na 2-3 minuten iets indikt. Roer af en toe even door.
- Alles samenvoegen: Dit is het moment dat alles samenkomt! Voeg de gekookte pasta, de broccoli, de gebakken kip en de geraspte Parmezaanse kaas toe aan de saus in de pan. Roer alles goed door elkaar totdat elk stukje pasta, kip en broccoli bedekt is met die zalige romige saus.
- Op smaak brengen en serveren: Proef even en breng de romige kip & broccoli pasta op smaak met zout en peper. Soms heeft het net nog een beetje extra nodig. Serveer het direct, want warm is deze pasta het allerlekkerst!
Tips voor de Perfecte Romige Kip & Broccoli Pasta
Wil je dat jouw romige kip & broccoli pasta écht perfect wordt? Hier zijn een paar snelle tips! Gebruik altijd vers geraspte Parmezaanse kaas, dat maakt echt een wereld van verschil qua smaak. En wees niet bang om de saus goed op smaak te brengen; een snufje extra zout of een draai aan de pepermolen doet wonderen. Zorg er ook voor dat je de pasta niet té gaar kookt; al dente is het lekkerst, zeker als hij nog even nagart in de saus.
Variaties op Romige Kip & Broccoli Pasta
Deze romige kip & broccoli pasta is een fantastische basis, maar je kunt er zo veel kanten mee op! Wat dacht je van wat gebakken champignons erbij? Of een handje spinazie meekoken met de broccoli? Voor een pittige kick kun je een snufje chilivlokken toevoegen aan de saus. En als je van kruiden houdt, probeer dan eens wat verse peterselie of basilicum erdoorheen te roeren vlak voor het serveren. Heerlijk!
Veelgestelde Vragen over Romige Kip & Broccoli Pasta
Ik krijg vaak vragen over deze romige kip & broccoli pasta, en dat is helemaal niet gek! Hieronder beantwoord ik de meest voorkomende, zodat jij ook met een gerust hart aan de slag kunt. Want ik wil natuurlijk dat jouw pasta net zo’n succes wordt als die van mij!
Kan ik Romige Kip & Broccoli Pasta Vooraf Maken?
Jazeker! Je kunt de saus en de kip prima vooraf maken en in de koelkast bewaren. Kook de pasta en broccoli dan wel pas vlak voor het serveren. Zo blijft je romige kip & broccoli pasta lekker vers en voorkom je dat de pasta te zacht wordt of de saus te dik. Warm de saus en kip rustig op en voeg dan de vers gekookte pasta en broccoli toe. Ideaal voor als je weinig tijd hebt op de dag zelf!
Hoe Lang Kun Je Romige Kip & Broccoli Pasta Bewaren?
Als je restjes hebt van deze heerlijke romige kip & broccoli pasta, kun je die prima bewaren! Doe de overgebleven pasta in een luchtdichte container en zet deze in de koelkast. Zo blijft hij ongeveer 2-3 dagen goed. Ik warm het zelf altijd even op in een pannetje op laag vuur, eventueel met een scheutje extra bouillon of room om de saus weer lekker smeuïg te maken. Smullen maar!
Voedingsinformatie van Romige Kip & Broccoli Pasta
Natuurlijk wil je misschien ook weten wat je nu precies binnenkrijgt met deze romige kip & broccoli pasta! Ik heb de voedingswaarden voor je uitgerekend, al is het altijd een schatting. Het hangt namelijk af van de exacte merken en hoeveelheden die je gebruikt, maar dit geeft je een goed idee. Per portie zit je rond de 550 calorieën, met zo’n 25 gram vet, 35 gram eiwit en 50 gram koolhydraten. Best een complete maaltijd, toch?
Probeer Dit Romige Kip & Broccoli Pasta Recept Zelf
Nou, wat houd je nog tegen? Ik hoop echt dat je net zo enthousiast bent geworden over deze romige kip & broccoli pasta als ik! Hij is zo makkelijk, zo lekker, en gewoon perfect voor elke dag. Ga aan de slag, probeer het zelf, en laat me weten wat je ervan vond! Ik ben super benieuwd naar jouw ervaringen, dus laat gerust een reactie achter of geef het recept een beoordeling. Eet smakelijk!
Print
Romige Kip & Broccoli Pasta: 35 Minuten Goddelijk!
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Geen
Description
Een romige pasta met malse kip en broccoli, perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Ingredients
- 300 g pasta (bijv. penne of fusilli)
- 2 kipfilets, in blokjes gesneden
- 1 stronk broccoli, in kleine roosjes verdeeld
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 ml kookroom
- 100 ml kippenbouillon
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 3 minuten de broccoliroosjes toe aan het kokende water. Giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg de ui toe aan dezelfde pan en bak glazig, ongeveer 3-5 minuten. Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut tot geurig.
- Giet de kookroom en kippenbouillon in de pan. Breng aan de kook en laat 2-3 minuten zachtjes sudderen tot de saus iets is ingedikt.
- Voeg de gekookte pasta, broccoli, kip en Parmezaanse kaas toe aan de pan met saus. Roer goed door elkaar tot alles bedekt is met de romige saus.
- Breng op smaak met zout en peper. Serveer direct.
Notes
- Voeg eventueel champignons toe voor extra smaak.
- Garneer met verse peterselie voor een frisse toets.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken, Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: pasta, kip, broccoli, romig, snel, makkelijk, avondeten