Oké, luister even! Heb je ook van die avonden dat je zin hebt in iets héérlijks, maar je hebt écht geen zin om uren in de keuken te staan? Ik ken dat gevoel maar al te goed! Daarom ben ik zo dol op deze Eenvoudige Wonton Soep. Echt waar, het is een *lifesaver* als je snel iets warms en smaakvols op tafel wilt toveren. Binnen 20 minuten heb je alles klaarstaan om te beginnen, en dan is het nog maar 10 minuten koken!
Dit recept is echt een klein wonder uit de Aziatische keuken. Het is zo veelzijdig, je kunt er makkelijk mee variëren. Het is de perfecte balans tussen comfort, snelheid en pure smaak. Geloof me, als je dit eenmaal geprobeerd hebt, is het meteen een favoriet voor die snelle doordeweekse maaltijden.
De Essentiële Ingrediënten voor Eenvoudige Wonton Soep
Oké, laten we het hebben over wat je nodig hebt voor deze heerlijke Eenvoudige Wonton Soep! Het mooie is dat je niet superveel bijzondere dingen nodig hebt, en veel ervan heb je waarschijnlijk al in huis. De sleutel zit ‘m echt in de verse ingrediënten die elkaar perfect aanvullen. De wonton wrappers zijn natuurlijk essentieel voor de ‘wontons’ zelf, en een goede kippenbouillon vormt de hartige basis. Zonder die twee kom je niet ver, maar met de rest is het echt een feestje!
Ingrediënten voor de Wonton Vulling
Voor de vulling gaan we voor die heerlijke umami-smaak. Je hebt nodig:
- 250 gram varkensgehakt
- 125 gram garnalen, fijngehakt (lekker zacht en sappig!)
- 1 lente-ui, fijngehakt (alleen het groene en witte deel)
- 1 teentje knoflook, fijngeraspt (vers is hier echt het allerlekkerst)
- 1 cm verse gember, fijngeraspt (geeft dat lekkere pittige randje)
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- Een snufje witte peper
Ingrediënten voor de Soepbasis
En voor de rest van de soep, die heerlijke, geurige bouillon:
- 1 liter kippenbouillon (een goede kwaliteit maakt echt verschil!)
- 100 gram paksoi, in stukken (voor een beetje fris groen en een lichte crunch)
- 1 eetlepel extra sojasaus (voor de diepte)
- 1 theelepel extra sesamolie (voor die heerlijke nootachtige geur)
Wonton Wrappers en Afwerking
En natuurlijk mogen we de sterren van de show niet vergeten: de wonton wrappers. Zorg dat je een pakje vers hebt liggen, want die zijn cruciaal. En die extra scheut sojasaus en sesamolie aan het einde? Dat is echt de kers op de taart, of nou ja, de sesamolie op de soep!
Stap-voor-Stap Bereiding van Eenvoudige Wonton Soep
Oké, nu komt het leukste deel: het maken van deze heerlijke Eenvoudige Wonton Soep! Het is echt een fluitje van een cent, geloof me. We beginnen met de vulling, want die moet lekker op smaak komen terwijl we de rest voorbereiden.
Het Maken van de Wonton Vulling
Pak een kom en gooi daar al je vulling-ingrediënten in: het varkensgehakt, de fijngehakte garnalen, de lente-ui, de geraspte knoflook en gember. Voeg ook de sojasaus, sesamolie en witte peper toe. Nu komt het belangrijkste: mengen maar! Gebruik gewoon je handen, dat werkt het beste. Zorg dat alles goed door elkaar zit, zodat de smaken zich echt kunnen vermengen. Je wilt een massa die redelijk stevig is, niet te nat, zodat je het straks makkelijk kunt vullen.
Het Vullen en Vormen van de Wontons
Nu gaan we de wontons maken! Leg een wonton wrapper plat voor je neer. Schep een klein beetje van de vulling in het midden. Niet te veel, anders krijg je ze niet goed dicht! Dip je vingers in een beetje water en ga langs de randen van de wrapper. Vouw de wrapper dubbel tot een driehoek, en knijp de randen goed aan. Je kunt de uiteinden van de driehoek ook naar elkaar toe vouwen en een beetje overlappen, dan krijg je die mooie, klassieke vorm. Zorg dat er geen lucht in zit en dat alles goed dicht is, anders loopt de vulling er straks uit.
Het Koken van de Soep en Wontons
Zet een grote pan met de kippenbouillon op het vuur en breng die aan de kook. Dit is de basis van onze heerlijke soep! Zodra de bouillon flink kookt, voeg je voorzichtig de gevulde wontons toe. Pas op, het kan een beetje spatten! Laat ze rustig koken. Je weet dat ze gaar zijn als ze boven komen drijven. Dat duurt maar een paar minuutjes. Voeg dan de stukken paksoi toe. Die hoeven maar heel kort mee te koken, net tot ze een beetje zacht worden maar nog wel een lekkere bite hebben. Als laatste roer je de extra sojasaus en sesamolie erdoor. Dat geeft net die extra kick en geur waar je zo blij van wordt!
Tips voor de Perfecte Eenvoudige Wonton Soep
Wil je deze Eenvoudige Wonton Soep nóg lekkerder maken? Ik heb een paar kleine trucjes die het verschil maken! Zorg er bijvoorbeeld voor dat je de wontons niet te vol propt, anders gaan ze zeker open tijdens het koken. En als je de wontons in de bouillon legt, doe dat dan voorzichtig, anders krijg je een rommeltje. Een beetje extra gember of knoflook in de bouillon zelf kan ook geen kwaad als je van die intense smaken houdt. En het allerbelangrijkste: proef de bouillon voordat je de sojasaus en sesamolie toevoegt, zo weet je zeker dat hij perfect op smaak is.
Variaties en Aanpassingen
Dit recept is zo fijn omdat je er eindeloos mee kunt variëren! Als je van een beetje pit houdt, gooi er dan zeker wat fijngehakte rode chilipeper bij, dat geeft het net dat extraatje. Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals wat fijngesneden wortel of champignons, die kook je gewoon kort mee met de paksoi. En als je geen varkensvlees of garnalen wilt gebruiken, probeer dan eens fijngesneden kip of tofu voor een vegetarische versie. Het belangrijkste is dat je het maakt zoals jij het lekker vindt!
Serveertips voor Eenvoudige Wonton Soep
Deze heerlijke Eenvoudige Wonton Soep is het allerlekkerst als je hem meteen serveert, want dan zijn de wontons perfect gaar en de paksoi nog lekker knapperig. Een klein scheutje extra sesamolie eroverheen vlak voor het serveren geeft die heerlijke geur weer een boost. Sommige mensen strooien er graag nog wat verse koriander of extra fijngesneden lente-ui overheen voor wat extra frisheid. En als je wilt, kun je nog een klein beetje chili-olie toevoegen voor de liefhebbers van pittig!
Voedingsinformatie
Even een kleine disclaimer: de voedingswaarden die je hier ziet, zijn natuurlijk een schatting. Het hangt echt af van welke merken je gebruikt en hoe precies je de ingrediënten afmeet. Maar dit geeft je in ieder geval een goed idee van wat er in een portie zit!
Veelgestelde Vragen over Eenvoudige Wonton Soep
Heb je nog wat vragen over deze supersnelle Eenvoudige Wonton Soep? Ik snap het helemaal, soms wil je gewoon even zeker weten hoe het zit! Hieronder een paar dingen waar mensen vaak aan denken, hopelijk helpt het je verder met deze makkelijke recepten!
Kan ik de wontons van tevoren maken?
Jazeker, dat kan! Als je echt vooruit wilt werken, kun je de wontons het beste maken en ze dan, zonder dat ze elkaar raken, op een bord of bakplaat in de vriezer leggen. Als ze bevroren zijn, kun je ze in een diepvrieszak bewaren. Kook ze dan vanuit bevroren toestand direct in de bouillon. Ze blijven dan echt supergoed!
Hoe bewaar ik restjes Eenvoudige Wonton Soep?
Restjes? Dat gebeurt hier niet vaak, haha! Maar als het toch zo is, kun je de soep het beste in een afgesloten bak in de koelkast bewaren. Het blijft zo’n 2-3 dagen goed. Warm het dan rustig op in een pannetje op laag vuur. Zorg dat het goed heet wordt voordat je het weer serveert.
Zijn er vegetarische opties voor deze Eenvoudige Wonton Soep?
Absoluut! Dit is een van de fijne dingen aan dit recept. Je kunt het varkensgehakt en de garnalen vervangen door bijvoorbeeld fijngesneden tofu of een vegetarische gehaktvervanger. Voeg dan wat extra paddenstoelen toe aan de vulling voor die umami-smaak, en gebruik natuurlijk groentebouillon in plaats van kippenbouillon. Dan heb je een heerlijke vegetarische versie!
Print
Fantastische 20 minuten Eenvoudige Wonton Soep
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Een snelle en makkelijke wonton soep.
Ingredients
- 250g varkensgehakt
- 125g garnalen, fijngehakt
- 1 lente-ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngeraspt
- 1 cm gember, fijngeraspt
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- 1/2 theelepel witte peper
- 20 wonton wrappers
- 1 liter kippenbouillon
- 100g paksoi, in stukken
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
Instructions
- Meng het varkensgehakt, garnalen, lente-ui, knoflook, gember, sojasaus, sesamolie en witte peper.
- Leg een beetje van het mengsel op een wonton wrapper. Bevochtig de randen en vouw dicht.
- Verhit de kippenbouillon in een pan.
- Voeg de wontons toe en kook tot ze boven komen drijven.
- Voeg de paksoi toe en kook kort mee.
- Roer de sojasaus en sesamolie erdoor.
Notes
- Voeg eventueel chilipeper toe voor extra pit.
- Serveer direct.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: wonton soep, makkelijke recepten, snelle soep, Aziatische soep