Description
Een snelle en gemakkelijke zelfgemaakte zoetzure saus, perfect voor roerbakgerechten, loempia’s of als dipsaus.
Ingredients
Scale
- 120 ml ananassap
- 60 ml rijstazijn
- 50 g bruine suiker
- 15 ml sojasaus
- 15 ml ketchup
- 15 ml maïzena, opgelost in 30 ml water
Instructions
- Meng ananassap, rijstazijn, bruine suiker, sojasaus en ketchup in een kleine steelpan.
- Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur.
- Voeg de opgeloste maïzena toe en roer constant.
- Laat de saus indikken, ongeveer 1-2 minuten.
- Haal de pan van het vuur en serveer warm.
Notes
- Deze saus kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard.
- Voor een pittigere variant voegt u een snufje chilivlokken toe.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Saus
- Method: Koken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 30 ml
- Calories: 50
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: zoetzure saus, zelfgemaakte saus, dipsaus, Aziatische saus, roerbaksaus