Description
Dit recept maakt heerlijk, verfrissend perzikijs, perfect voor warme dagen. Het is eenvoudig te bereiden en vereist geen ijsmachine.
Ingredients
Scale
- 4 rijpe perziken
- 100 g kristalsuiker
- 250 ml slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
Instructions
- Schil de perziken en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
- Doe de perzikstukjes met de suiker in een blender en pureer tot een gladde massa.
- Klop in een aparte kom de slagroom stijf.
- Spatel de perzikpuree, vanille-extract en een snufje zout voorzichtig door de slagroom.
- Giet het mengsel in een vriezerbestendige bak.
- Dek de bak af en vries het ijs minimaal 4 uur in, of tot het stevig is. Roer elk uur de eerste 3 uur om ijskristallen te voorkomen.
Notes
- Voor een intensere perziksmaak kunt u een extra perzik toevoegen.
- Zorg ervoor dat de perziken goed rijp zijn voor de beste smaak.
- U kunt ook diepvriesperziken gebruiken, ontdooi deze dan eerst.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Invriezen
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 35g
- Sodium: 20mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: perzikijs, zelfgemaakt ijs, zomerrecept, dessert, geen ijsmachine