Description
Een eenvoudige en smaakvolle zelfgemaakte marinara saus, perfect voor pasta, pizza, of als dip.
Ingredients
Scale
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 800 gram gepelde tomaten uit blik, geplet
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/4 theelepel rode pepervlokken (optioneel)
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Verse basilicumblaadjes voor garnering (optioneel)
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngesneden ui toe en bak tot deze zacht is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de fijngesneden knoflook toe en bak nog 1 minuut, tot het geurig is.
- Voeg de geplette tomaten, oregano, basilicum en rode pepervlokken toe.
- Breng aan de kook, zet het vuur dan laag en laat 20-30 minuten sudderen, of tot de saus iets is ingedikt. Roer af en toe.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm, eventueel gegarneerd met verse basilicumblaadjes.
Notes
- Voor een gladdere saus kunt u een staafmixer gebruiken om de saus te pureren.
- Deze saus kan maximaal 5 dagen in de koelkast worden bewaard.
- De saus kan ingevroren worden voor langere bewaring.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Saus
- Method: Sudderen
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1/4 van het recept
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: marinara saus, tomatensaus, pastasaus, zelfgemaakt, Italiaans