Description
Zelfgemaakte knoflookkruidenboter met verse peterselie, knoflook en roomboter. Perfect als smaakmaker bij brood, vlees en groenten.
Ingredients
Scale
- 250 g ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
- 2–3 teentjes knoflook, fijngehakt of geperst
- 2 el verse peterselie, fijngehakt
- 1 el bieslook, fijngehakt (optioneel)
- 1 tl citroenrasp (optioneel)
- Zout naar smaak
Instructions
- Laat de roomboter volledig op kamertemperatuur komen tot deze zacht is.
- Voeg knoflook, peterselie, bieslook, citroenrasp en zout toe.
- Meng alles goed door elkaar met een vork of mixer tot een egale boter ontstaat.
- Leg het mengsel op bakpapier of huishoudfolie en rol het tot een strakke rol.
- Laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast of 20 minuten in de vriezer.
- Snijd in plakjes of blokjes en bewaar of serveer direct.
Notes
- Gebruik verse kruiden voor de beste smaak.
- Ongezouten boter geeft controle over het zoutgehalte.
- De boter blijft 1-2 weken goed in de koelkast en 3 maanden in de vriezer.
- Gebruik ook als topping op gegrild vlees, vis, aardappels of pasta.
- Snijd in porties en vries in voor later gebruik.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Smaakmaker
- Method: Handmatig mengen
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 plakje (15 g)
- Calories: 110
- Sugar: 0g
- Sodium: 85mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: zelfgemaakte knoflookkruidenboter, knoflookboter maken, kruidenboter recept, makkelijke boter met kruiden, zelf kruidenboter