Description
Geniet van romige vanille-ijsrepen, perfect voor een snelle en heerlijke traktatie. Deze repen zijn omhuld met een knapperige chocoladelaag.
Ingredients
Scale
- 250 ml slagroom
- 250 ml volle melk
- 100 g kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 g melkchocolade, gehakt
- 2 eetlepels kokosolie
Instructions
- Combineer in een middelgrote kom de slagroom, volle melk, suiker en vanille-extract. Klop tot de suiker is opgelost.
- Giet het mengsel in ijsvormpjes of een ondiepe bakvorm bekleed met bakpapier.
- Vries minimaal 4 uur in, of tot het stevig is.
- Smelt de gehakte melkchocolade en kokosolie in een hittebestendige kom boven een pan met sudderend water, of in de magnetron in korte intervallen. Roer tot een gladde massa.
- Haal de bevroren ijsrepen uit de vormpjes.
- Dompel elke ijsreep snel in de gesmolten chocolade en laat overtollige chocolade afdruipen. De chocolade zal snel stollen.
- Leg de chocolade-ijsrepen op een bakplaat bekleed met bakpapier en vries ze nogmaals 15-30 minuten in, of tot de chocolade volledig hard is.
- Serveer direct of bewaar in een luchtdichte verpakking in de vriezer.
Notes
- Voor extra smaak kunt u een snufje zout toevoegen aan het ijsmengsel.
- Gebruik pure chocolade voor een intensere chocoladesmaak.
- U kunt ook gehakte noten of sprinkels toevoegen aan de gesmolten chocolade voor extra textuur.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Dessert
- Method: Vriezen
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 reep
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: vanille-ijs, chocolade, ijsrepen, dessert, zelfgemaakt ijs