Description
Een eenvoudig en heerlijk dessert met vanillecrème.
Ingredients
Scale
- 500 ml melk
- 100 g suiker
- 40 g maïzena
- 3 eidooiers
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Instructions
- Meng de maïzena met een beetje koude melk tot een gladde pasta.
- Klop de eidooiers met de suiker en het snufje zout in een kom.
- Verwarm de rest van de melk in een pan, maar laat het niet koken.
- Giet langzaam een deel van de warme melk bij het eidooiermengsel terwijl je constant klopt.
- Giet het eidooiermengsel terug in de pan met de rest van de melk.
- Voeg het maïzenapapje toe en roer goed.
- Verwarm het mengsel op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het indikt tot een crème.
- Haal van het vuur en roer het vanille-extract erdoor.
- Verdeel de crème over schaaltjes en laat afkoelen.
- Zet minimaal 2 uur in de koelkast voordat je het serveert.
Notes
- Serveer koud.
- Garneer eventueel met vers fruit of slagroom.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: ongeveer 250 kcal
- Sugar: ongeveer 25 g
- Sodium: ongeveer 50 mg
- Fat: ongeveer 10 g
- Saturated Fat: ongeveer 5 g
- Unsaturated Fat: ongeveer 5 g
- Trans Fat: ongeveer 0 g
- Carbohydrates: ongeveer 35 g
- Fiber: ongeveer 1 g
- Protein: ongeveer 8 g
- Cholesterol: ongeveer 80 mg
Keywords: vanille, crème, dessert, vanillecrème, zoet, nagerecht