Description
Deze Trail Mix Granola Bars zijn perfect voor een snelle energieboost. Ze zijn gemakkelijk te maken en zitten boordevol noten, zaden en gedroogd fruit.
Ingredients
Scale
- 200 g havermout
- 100 g gemengde noten (amandelen, walnoten, pecannoten), grof gehakt
- 50 g zonnebloempitten
- 50 g pompoenpitten
- 50 g gedroogde cranberries
- 50 g rozijnen
- 120 ml honing of ahornsiroop
- 60 ml pindakaas (natuurlijk)
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 160°C. Bekleed een vierkante bakvorm (ca. 20×20 cm) met bakpapier.
- Meng in een grote kom de havermout, gehakte noten, zonnebloempitten, pompoenpitten, gedroogde cranberries, rozijnen en zout.
- Verwarm in een steelpan op laag vuur de honing (of ahornsiroop) en pindakaas tot het gesmolten en goed gemengd is. Roer het vanille-extract erdoor.
- Giet het natte mengsel over de droge ingrediënten en roer goed tot alles gelijkmatig bedekt is.
- Druk het mengsel stevig en gelijkmatig in de voorbereide bakvorm. Gebruik de achterkant van een lepel of je handen om het goed aan te drukken.
- Bak 20-25 minuten, of tot de randen goudbruin zijn.
- Laat de granola bars volledig afkoelen in de vorm voordat je ze in repen snijdt. Dit is belangrijk om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen.
- Snijd in 12 repen. Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
Notes
- Voor een veganistische optie, gebruik ahornsiroop in plaats van honing.
- Experimenteer met verschillende noten en gedroogd fruit naar smaak.
- Voeg chocoladestukjes toe voor een zoetere variant.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Snack
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 reep
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: granola, repen, trail mix, snack, gezond, havermout, noten, zaden