Description
Een eenvoudig recept voor gebakken tortellini met een rijke kaassaus.
Ingredients
Scale
- 400 g verse tortellini (gevuld met vlees of kaas)
- 500 ml bechamelsaus
- 200 ml tomatenpuree
- 100 g geraspte mozzarella
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal in met olijfolie.
- Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar kook ze 2 minuten korter dan aangegeven. Giet af.
- Meng in een kom de bechamelsaus met de tomatenpuree, zout en peper.
- Schep een dunne laag van het sausmengsel op de bodem van de ovenschaal.
- Voeg de gekookte tortellini toe en schep de rest van de saus erdoorheen.
- Strooi de mozzarella en Parmezaanse kaas gelijkmatig over de bovenkant.
- Bak de tortellini 20 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de kaas goudbruin en borrelend is.
- Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Notes
- Je kunt ook andere soorten kaas gebruiken, zoals Gruyère of Emmentaler.
- Voeg eventueel wat gebakken champignons of ham toe aan het mengsel voor extra smaak.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 8
- Sodium: 650
- Fat: 28
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 4
- Protein: 25
- Cholesterol: 80
Keywords: tortellini, al forno, gebakken pasta, kaassaus, ovenschotel