Description
Een Taco Tuesday Salade is een snelle en heerlijke manier om taco-smaken te genieten in een saladevorm.
Ingredients
Scale
- 500 gram rundergehakt
- 1 pakje taco kruiden
- 1 eetlepel olie
- 1 blikje (400 gram) kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 blikje (150 gram) maïs, uitgelekt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 gele paprika, in blokjes
- 1 rode ui, gesnipperd
- 1 krop sla, fijngesneden
- 100 gram geraspte kaas
- Salsa
- Zure room
Instructions
- Bak het gehakt rul in de olie in een koekenpan.
- Voeg de taco kruiden toe en bak kort mee.
- Voeg de kidneybonen en maïs toe aan het gehaktmengsel en warm goed door.
- Meng de fijngesneden sla in een grote kom.
- Voeg de gebakken gehaktmix, paprika, rode ui en geraspte kaas toe aan de sla.
- Serveer met salsa en zure room.
Notes
- Je kunt ook kip of vegetarisch gehakt gebruiken.
- Voeg avocado toe voor extra romigheid.
- Varieer met verschillende soorten bonen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Salade
- Method: Gebakken
- Cuisine: Mexicaans-geïnspireerd
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Taco Tuesday Salade, snelle salade, Mexicaanse salade, gehakt salade, bonen salade