Description
Kruidig rundergehakt, perfect voor taco’s.
Ingredients
Scale
- 500 gram rundergehakt
- 1 eetlepel olie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 120 ml water of runderbouillon
Instructions
- Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg het gehakt toe en bak het rul. Giet overtollig vet af.
- Voeg de ui toe en bak tot deze zacht is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee tot het geurig is.
- Roer de chilipoeder, komijn, paprikapoeder, cayennepeper, zout en peper erdoor. Bak 1 minuut.
- Voeg het water of de bouillon toe en breng aan de kook.
- Zet het vuur lager en laat sudderen tot het vocht grotendeels is verdampt, ongeveer 5-10 minuten.
- Roer af en toe.
Notes
- Serveer direct in taco schelpen.
- Voeg je favoriete toppings toe zoals sla, kaas, tomaat en zure room.
- Dit gehakt kan ook gebruikt worden voor burrito’s, nacho’s of quesadilla’s.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans-Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: Ongeveer 1/4 van het recept
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 gram
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 gram
- Saturated Fat: 5 gram
- Unsaturated Fat: 10 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 3 gram
- Fiber: 1 gram
- Protein: 25 gram
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Taco, gehakt, Mexicaans, Tex-Mex, kruiden