Description
Een heerlijk broodje met gesmolten Zwitserse kaas en hartige champignons.
Ingredients
Scale
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 gram gesneden champignons
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 broodjes naar keuze (bijv. ciabatta of stokbrood)
- 4 plakken Zwitserse kaas
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gesneden champignons toe en bak ze tot ze goudbruin zijn en hun vocht hebben afgegeven.
- Voeg de fijngehakte ui toe aan de pan en bak deze tot hij zacht en doorschijnend is.
- Roer de fijngehakte knoflook erdoor en bak nog 1 minuut tot het geurig is.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de broodjes open. Verdeel het champignonmengsel over de onderste helften van de broodjes.
- Leg op elk broodje een plak Zwitserse kaas.
- Plaats de broodjes onder een voorverwarmde grill of in een oven op 180°C totdat de kaas gesmolten is en licht begint te bubbelen.
- Serveer direct.
Notes
- Gebruik verse, stevige champignons voor de beste smaak.
- Dit recept is gemakkelijk aan te passen met extra kruiden zoals tijm of rozemarijn.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: Zwitsers
Nutrition
- Serving Size: 1 broodje
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: champignons, Zwitserse kaas, broodje, vegetarisch, smelt