Description
Een witte cake, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 3 kopjes bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 kopje ongezouten boter, zacht
- 2 kopjes suiker
- 4 grote eiwitten
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje volle melk
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Vet twee ronde bakvormen van 20 cm in en bestuif ze met bloem.
- Klop in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder en zout door elkaar.
- Klop in een grote kom de boter en suiker romig tot het licht en luchtig is.
- Klop geleidelijk de eiwitten erdoor, gevolgd door het vanille-extract.
- Voeg afwisselend de droge ingrediënten en de melk toe aan het natte mengsel, beginnend en eindigend met de droge ingrediënten. Klop tot alles net gemengd is.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide bakvormen.
- Bak 25-30 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- Laat de cakes 10 minuten afkoelen in de vormen voordat u ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
Notes
- Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor het beste resultaat.
- Niet te veel mixen; dit kan leiden tot een droge cake.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 plak
- Calories: 350
- Sugar: 45g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: witte cake, feestcake, vanillecake, dessert