Description
Een klassieke lasagne met spinazie en ricotta, romig en smaakvol.
Ingredients
Scale
- 12 lasagnebladen
- 500g spinazie
- 400g ricotta
- 250g mozzarella, geraspt
- 100g Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 400g tomatenblokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Nootmuskaat naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kook de lasagnebladen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de knoflook kort aan.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Meng de ricotta met de helft van de Parmezaanse kaas en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel een laag tomatensaus over de bodem van een ovenschaal.
- Leg hierop een laag lasagnebladen, gevolgd door een laag spinaziemengsel en een laag ricottamengsel. Herhaal deze lagen.
- Eindig met een laag lasagnebladen, tomatensaus en de geraspte mozzarella en resterende Parmezaanse kaas.
- Bak de lasagne in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
Notes
- Serveer de lasagne warm.
- Laat de lasagne na het bakken even rusten voor het aansnijden.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: lasagne, spinazie, ricotta, Italiaans, vegetarisch, ovenschotel