Description
Gezonde en smaakvolle vegetarische burgers gemaakt van spinazie en linzen.
Ingredients
Scale
- 250g gekookte linzen
- 200g verse spinazie
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 50g broodkruim
- 1 ei
- 1 theelepel komijnpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie om te bakken
Instructions
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Laat uitlekken en knijp overtollig vocht eruit.
- Doe de gekookte linzen, gebakken spinazie, ui, knoflook, broodkruim, ei, komijnpoeder, zout en peper in een kom.
- Meng alles goed door elkaar tot een samenhangend geheel.
- Vorm met je handen burgers van het mengsel.
- Verhit wat olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de burgers aan elke kant goudbruin en gaar, ongeveer 4-5 minuten per kant.
Notes
- Serveer de burgers op broodjes met je favoriete toppings.
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen naar smaak, zoals koriander of paprikapoeder.
- Bewaar eventuele restjes in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: ongeveer 200 kcal
- Sugar: ongeveer 2g
- Sodium: ongeveer 300mg
- Fat: ongeveer 8g
- Saturated Fat: ongeveer 2g
- Unsaturated Fat: ongeveer 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ongeveer 20g
- Fiber: ongeveer 7g
- Protein: ongeveer 10g
- Cholesterol: ongeveer 50mg
Keywords: Spinazie, Linzen, Vegetarische burgers, Gezond, Plantaardig