Description
Een snelle en eenvoudige maaltijd met taco-smaken, bereid in één koekenpan.
Ingredients
Scale
- 450 g rundergehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 1 zakje taco kruidenmix
- 240 ml water
- 400 g tomatenblokjes, uitgelekt
- 240 g maïs, uitgelekt
- 120 g zwarte bonen, afgespoeld en afgespoeld
- 150 g geraspte cheddar kaas
- 8 kleine tortillachips, verkruimeld voor garnering
Instructions
- Bak het rundergehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur rul. Giet het overtollige vet af.
- Voeg de gesnipperde ui toe aan het gehakt en bak tot deze zacht is.
- Roer de taco kruidenmix en het water erdoor. Breng aan de kook.
- Voeg de tomatenblokjes, maïs en zwarte bonen toe. Roer alles goed door.
- Laat het mengsel 5 tot 7 minuten sudderen, zodat de smaken zich vermengen.
- Strooi de geraspte cheddar kaas over de bovenkant van het mengsel.
- Dek de pan af en laat de kaas smelten, ongeveer 2 minuten.
- Haal de pan van het vuur en garneer met de verkruimelde tortillachips.
Notes
- Serveer direct uit de koekenpan.
- Je kunt ook kip of vegetarisch gehakt gebruiken.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Mexicaans-Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 7
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: taco, koekenpan, rundergehakt, mexicaans, snel, makkelijk