Description
Krokante en sappige gefrituurde garnalen, bereid met een kruidige zuidelijke coating.
Ingredients
Scale
- 500 gram grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 1 kopje bloem
- 1/2 kopje maïsmeel
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)
- 2 eieren, licht geklopt
- 1/2 kopje karnemelk
- Plantaardige olie, om te frituren
Instructions
- Meng in een ondiepe schaal de bloem, maïsmeel, zout, peper en cayennepeper.
- Meng in een andere ondiepe schaal de eieren en karnemelk.
- Doop elke garnaal eerst in het bloemmengsel, vervolgens in het eimengsel en tenslotte weer in het bloemmengsel. Zorg ervoor dat de garnalen volledig bedekt zijn.
- Verhit ongeveer 5 cm plantaardige olie in een zware pan of frituurpan tot 180°C.
- Frituur de garnalen in porties gedurende 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Haal de garnalen uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Serveer direct.
Notes
- Zorg ervoor dat de olie de juiste temperatuur heeft voor het beste resultaat.
- Frituur de garnalen niet te lang, anders worden ze taai.
- Serveer met je favoriete dipsaus, zoals remouladesaus of cocktailssaus.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Frituren
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie (ongeveer 125 gram)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 gram
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 gram
- Saturated Fat: 4 gram
- Unsaturated Fat: 16 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 25 gram
- Fiber: 2 gram
- Protein: 18 gram
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Gefrituurde garnalen, zuidelijke garnalen, krokante garnalen, visgerechten