Description
Een snel en eenvoudig gerecht met kip en groenten, bereid in een wok.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet, in reepjes
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel maizena
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1 groene paprika, in reepjes
- 200 g broccoli roosjes
- 100 g peultjes
- 50 ml kippenbouillon
- 1 eetlepel honing
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Meng de kipreepjes met de sojasaus en maizena. Laat 10 minuten marineren.
- Verhit de sesamolie en plantaardige olie in een wok op middelhoog vuur.
- Bak de kip in porties bruin en haal uit de wok. Zet apart.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de wok en bak 2 minuten.
- Voeg de paprika’s, broccoli en peultjes toe. Roerbak 5 minuten tot de groenten beetgaar zijn.
- Meng de kippenbouillon en honing. Giet dit bij de groenten. Breng aan de kook.
- Voeg de kip weer toe aan de wok. Roerbak nog 2 minuten tot de saus iets is ingedikt.
- Breng op smaak met zout en peper. Serveer direct.
Notes
- Serveer met witte rijst of noedels.
- Gebruik andere groenten naar keuze, zoals wortel of champignons.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 8
- Sodium: 450
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 45
- Cholesterol: 110
Keywords: kip, roerbak, wokgerecht, snel, groenten, Aziatisch