Description
Een gemakkelijke en heerlijke mac and cheese uit de slowcooker, boordevol drie soorten kaas voor een romige en smaakvolle ervaring.
Ingredients
Scale
- 450 g elleboogmacaroni, ongekookt
- 85 g ongezouten boter, gesmolten
- 960 ml volle melk
- 350 ml slagroom
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel mosterdpoeder
- 280 g scherpe cheddar kaas, geraspt
- 225 g Monterey Jack kaas, geraspt
- 115 g Parmezaanse kaas, vers geraspt
Instructions
- Vet de binnenkant van een slowcooker van 5,5 liter in.
- Voeg de ongekookte macaroni toe aan de slowcooker.
- Meng in een grote kom de gesmolten boter, melk, slagroom, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder en mosterdpoeder. Giet dit mengsel over de macaroni.
- Roer de helft van de cheddar, Monterey Jack en Parmezaanse kaas erdoor.
- Dek af en kook 2-3 uur op laag, of tot de macaroni gaar is en de saus romig is. Roer halverwege het koken een keer door.
- Roer de resterende kaas erdoor tot deze gesmolten en goed gemengd is.
- Serveer direct.
Notes
- Voor een extra smeuïge textuur kun je een blokje roomkaas toevoegen.
- Garneer met verse peterselie of bieslook voor extra smaak en kleur.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 2-3 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Slowcooker
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650
- Sugar: 15g
- Sodium: 980mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 28g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: mac and cheese, slowcooker, kaas, comfort food, vegetarisch, pasta