Description
Eenvoudige methode om verse pompoenpuree te maken in een slowcooker.
Ingredients
Scale
- 1 middelgrote pompoen (ongeveer 1.5 kg)
- 120 ml water
Instructions
- Snijd de pompoen in vier grote stukken. Verwijder de zaden en draden.
- Plaats de stukken pompoen met de snijkant naar beneden in de slowcooker.
- Voeg het water toe aan de bodem van de slowcooker.
- Dek de slowcooker af en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur, of op hoog gedurende 3 tot 4 uur, totdat de pompoen zacht is.
- Haal de pompoen uit de slowcooker en laat deze iets afkoelen.
- Schep het vruchtvlees uit de schil.
- Pureer het vruchtvlees met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde massa. Voeg indien nodig een beetje water toe voor de gewenste consistentie.
Notes
- U kunt de puree invriezen in porties voor later gebruik.
- Gebruik een stevige pompoensoort zoals Butternut of Hokkaido voor het beste resultaat.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 360 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: Algemeen
Nutrition
- Serving Size: 1/2 kop
- Calories: 80
- Sugar: 7
- Sodium: 5
- Fat: 0.2
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0.1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 4
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 0
Keywords: pompoenpuree, slowcooker, pompoen, zelfgemaakt, vegan