Description
Een eenvoudig recept voor zacht brood gemaakt in de slowcooker met basilicumpesto.
Ingredients
Scale
- 500 g broodbloem
- 7 g gedroogde gist
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel suiker
- 300 ml lauwwarm water
- 100 g basilicumpesto
- 2 eetlepels olijfolie
Instructions
- Meng in een grote kom de bloem, gist, zout en suiker.
- Voeg geleidelijk het lauwwarme water toe en kneed tot een samenhangend deeg.
- Kneed het deeg 5-7 minuten tot het glad is.
- Strijk de binnenkant van de slowcooker licht in met een beetje olijfolie.
- Druk het deeg plat en smeer de basilicumpesto gelijkmatig over het deeg. Rol het deeg op tot een broodvorm.
- Plaats het deeg in de slowcooker.
- Dek de slowcooker af en zet deze op de lage stand voor 2 tot 3 uur, of totdat het brood gaar is en hol klinkt als je erop klopt.
- Haal het brood voorzichtig uit de slowcooker en laat het 10 minuten afkoelen op een rooster voordat je het snijdt.
Notes
- Gebruik een schone theedoek onder het deksel van de slowcooker om condens op te vangen.
- Je kunt de pesto zelf maken of een kant-en-klare variant gebruiken.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 180 min
- Category: Brood
- Method: Slowcooken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 plak
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 350
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 9
- Cholesterol: 5
Keywords: slowcooker, pesto brood, basilicum, gistbrood, makkelijk brood