Description
Krokante rolletjes gevuld met een romige mix van garnalen en krab.
Ingredients
Scale
- 12 loempiavellen
- 200 gram gekookte garnalen, fijngehakt
- 150 gram krab (uit blik of vers), uitgelekt en fijngehakt
- 100 gram roomkaas
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- Zout en peper naar smaak
- Olie om te frituren
Instructions
- Meng in een kom de fijngehakte garnalen, krab, roomkaas, lente-uitjes, knoflook, sojasaus en sesamolie. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg een loempiavel op een schoon oppervlak. Schep ongeveer 2 eetlepels van het garnalen-krabmengsel op een hoek van het vel.
- Vouw de hoek over het mengsel en rol het stevig op. Bevochtig de andere hoek met een beetje water om de rol te sluiten. Herhaal dit met de rest van de vellen en het mengsel.
- Verhit olie in een pan of frituurpan tot ongeveer 180°C.
- Frituur de rolletjes in porties goudbruin en krokant. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten per keer.
- Laat de rolletjes uitlekken op keukenpapier.
- Serveer warm.
Notes
- Serveer met een dipsaus naar keuze, zoals zoete chilisaus of sojasaus.
- Zorg ervoor dat de vulling niet te nat is, anders scheuren de vellen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Voorgerecht
- Method: Frituren
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 rolletje
- Calories: 150
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 8
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 40
Keywords: garnalen, krab, kaas, rolletjes, loempia, frituren, voorgerecht, Aziatisch