Description
Eenvoudig recept voor klassieke, boterachtige kortbrood koekjes.
Ingredients
Scale
- 225 g ongezouten boter, zacht
- 100 g fijne kristalsuiker
- 300 g bloem, gezeefd
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop de zachte boter en de suiker samen tot een licht en luchtig mengsel.
- Voeg de gezeefde bloem en het zout toe. Meng dit tot een samenhangend deeg. Kneed niet te lang.
- Druk het deeg uit in een vierkante bakvorm van ongeveer 20×20 cm, of rol het uit tot een dikte van 1 cm.
- Prik met een vork gaatjes in het deeg. Snijd het deeg eventueel alvast in vierkanten of repen.
- Bak de koekjes 20 tot 25 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn.
- Laat de koekjes 5 minuten afkoelen in de vorm voordat je ze volledig laat afkoelen op een rooster. Snijd ze eventueel na na het afkoelen verder bij.
Notes
- Voor een extra smaak, vervang 50 gram bloem door maizena.
- Je kunt de koekjes bestuiven met poedersuiker na het afkoelen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 190
- Sugar: 10
- Sodium: 35
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
- Cholesterol: 30
Keywords: kortbrood, koekjes, boterkoek, eenvoudig, zandkoekjes