Description
Eenvoudige en boterachtige kortbrood koekjes, perfect voor bij de koffie.
Ingredients
Scale
- 225 gram ongezouten boter, zacht
- 100 gram fijne kristalsuiker
- 300 gram bloem
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop de zachte boter en de suiker samen tot een licht en luchtig mengsel.
- Zeef de bloem en het zout erbij. Meng dit tot een samenhangend deeg. Kneed niet te lang.
- Druk het deeg uit in een rechthoekige vorm van ongeveer 2 cm dik.
- Prik met een vork gaatjes in het deeg. Snijd het deeg in vierkanten of rechthoeken.
- Bak de koekjes 20 tot 25 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn.
- Laat de koekjes volledig afkoelen op de bakplaat voordat je ze van elkaar haalt.
Notes
- Voor een extra smaak kun je een theelepel vanille-extract toevoegen aan het botermengsel.
- Je kunt de afgekoelde koekjes bestuiven met poedersuiker.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 30
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
- Cholesterol: 30
Keywords: kortbrood, koekjes, boterkoek, eenvoudig, zoet