Description
Eenvoudig recept voor het roosteren van kastanjes met zout en peper.
Ingredients
Scale
- 500 gram kastanjes
- 1 theelepel zeezout
- 0.5 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 eetlepel olijfolie
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Maak met een scherp mes een kruisvormige inkeping in de bolle kant van elke kastanje. Dit voorkomt barsten.
- Week de kastanjes 10 minuten in warm water.
- Dep de kastanjes droog.
- Meng de kastanjes met olijfolie, zout en peper in een kom.
- Verspreid de kastanjes in een enkele laag op een bakplaat.
- Rooster de kastanjes 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven. De schil zal openbarsten en het vruchtvlees wordt zacht.
- Haal de kastanjes uit de oven en pel ze terwijl ze nog warm zijn.
Notes
- Pel de kastanjes direct na het roosteren, dit gaat makkelijker als ze warm zijn.
- Gebruik een stevige keukendoek om de hete kastanjes vast te houden tijdens het pellen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Ovenroosteren
- Cuisine: Algemeen
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 5
- Sodium: 400
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 6
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Keywords: kastanjes, geroosterd, zout, peper, oven, snack