Description
Een eenvoudige en verfrissende salade met komkommer in een romige dressing.
Ingredients
Scale
- 2 grote komkommers
- 120 ml zure room
- 60 ml mayonaise
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 theelepel suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels verse dille, gehakt
Instructions
- Was de komkommers en snijd ze in dunne plakjes.
- Doe de plakjes komkommer in een vergiet en bestrooi licht met zout. Laat 15 minuten staan om overtollig vocht te laten uitlekken. Dep de komkommer daarna droog met keukenpapier.
- Meng in een middelgrote kom de zure room, mayonaise, witte wijnazijn, suiker, zout en peper. Roer goed door elkaar.
- Voeg de droge komkommerplakjes en de gehakte dille toe aan de dressing.
- Meng alles voorzichtig totdat de komkommer goed bedekt is met de dressing.
- Dek de komkommersalade af en zet deze minimaal 30 minuten in de koelkast om op smaak te komen.
Notes
- Voor een lichtere versie kunt u een deel van de zure room vervangen door Griekse yoghurt.
- U kunt de salade tot een dag van tevoren maken; de smaken trekken dan nog beter in.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Mengen
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180
- Sugar: 5
- Sodium: 350
- Fat: 16
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 15
Keywords: komkommersalade, romig, dille, zomer, salade, bijgerecht