Description
Een heerlijke en romige pasta met kip, perfect voor een snelle avondmaaltijd.
Ingredients
Scale
- 450 g kipfilet, in blokjes
- 2 el olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 400 g gehakte tomaten uit blik
- 240 ml slagroom
- 120 ml kippenbouillon
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- 340 g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli)
- Verse basilicum ter garnering
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de gehakte tomaten, slagroom, kippenbouillon en Italiaanse kruiden toe. Breng aan de kook en laat zachtjes sudderen gedurende 5-7 minuten.
- Voeg de kip terug toe aan de saus en verwarm door. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng de gekookte pasta met de saus.
- Garneer met verse basilicum en serveer direct.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals paprika of champignons.
- Gebruik volkoren pasta voor een gezondere optie.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: romige pasta, kip pasta, Italiaanse pasta, snelle maaltijd