Description
Een heerlijke en eenvoudige Reese’s pindakaas cheesecake zonder bakken, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 1 ½ kopjes fijngemalen Oreo-koekjes
- ¼ kopje gesmolten ongezouten boter
- 240 gram roomkaas, zacht
- 1 kopje poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ kopje romige pindakaas
- 120 ml slagroom, koud
- 1 kopje gehakte Reese’s Peanut Butter Cups
- ¼ kopje gesmolten chocolade
Instructions
- Meng de fijngemalen Oreo-koekjes met de gesmolten boter. Druk dit mengsel stevig aan op de bodem van een springvorm van 20 cm. Zet apart in de koelkast.
- Klop in een grote kom de roomkaas, poedersuiker en vanille-extract luchtig.
- Roer de pindakaas erdoor tot alles goed gemengd is.
- Klop in een aparte kom de koude slagroom stijf.
- Spatel de slagroom voorzichtig door het pindakaasmengsel.
- Spatel de helft van de gehakte Reese’s Peanut Butter Cups door het cheesecake-mengsel.
- Verdeel het cheesecake-mengsel over de koekjesbodem.
- Garneer met de resterende gehakte Reese’s Peanut Butter Cups.
- Smelt de chocolade en drizzle deze over de cheesecake.
- Zet de cheesecake minstens 4 uur in de koelkast om op te stijven, of bij voorkeur een nacht.
Notes
- Gebruik volvette roomkaas voor het beste resultaat.
- Zorg ervoor dat de roomkaas op kamertemperatuur is om klontjes te voorkomen.
- De cheesecake kan tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Geen bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 45g
- Sodium: 300mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Reeses, pindakaas, cheesecake, geen bakken, dessert, chocolade, makkelijk